首届转基因嘉年华活动举行 院士专家回应质疑

在狂欢节上，一些含有转基因成分的食物被展示给人们品尝。

“转基因食品对人类健康有影响吗？美国人吃转基因食品吗？转基因食品能切断孩子和儿子吗？为什么转基因食品如此有争议？昨日(十二月一日)下午，首届基因改造嘉年华在后山艺术空间举行。中国工程院院士陈君石和其他“相当”的人当场回答了一些关于转基因问题的疑问。

在昨天的活动中，中国工程院院士、中国食品毒理学学科创始人之一的陈君石院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授、中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员朱桢院士、中国农业科学院生物技术研究所所长林敏院士等几位知名人士对转基因食品引发的一些争议作出了回应。

《亭传》中的人认为转基因食品更安全

中国工程院院士陈君石说，目前对转基因食品的科学实验预先假定它们存在问题，但结果显示没有问题，所以他认为转基因食品可以安全食用。

“逆向论者”的一个观点是，转基因食品会影响这个国家后代的基因，甚至导致无子女。罗云波教授认为，这是因为中国有一种文化，“三次失败后，孝为重”。因此，没有孩子的话可以唤起中国人民最敏感和脆弱的神经。

罗云波说，没有绝对安全的食品，转基因食品的安全性不低于传统食品。“如果普通食品按照转基因食品的严格标准进行检测，它就不能通过检测，比如臭豆腐和羊肉串。转基因食品是*为每个人筛选的更安全的食品。”

转基因信息将逐渐公开和透明。

数百名听众参加了昨天的活动，活动的主要部分是向几个对通用汽车有疑问的“相当”的人提问。现场是针锋相对的，几个专家轮流，有时组织小组回答观众的同一个问题。

针对观众对转基因食品安全性的担忧，陈君石表示，世界各国*对转基因食品的研发都有一套严格的规定，中国也是如此。转基因作物或动物至少需要8-10年才能从实验室研究和开发中到达消费者的餐桌，这是一个严肃的过程。陈君石认为，许多人的误解源于他们对这些程序的理解不足。“我从*那里得到的信息是，所有这些程序和程序都将更加透明，并逐步开放。”

一些听众认为外国人不吃转基因食品，《丁传》专家否认“美国人比我们吃了十多年，说美国人不吃转基因食品是无稽之谈。”几位“扭转乾坤”的专家将关于转基因的争议归因于公众缺乏科学素养。

转基因作物不仅仅是农业部的事情。

在回答哪个部门应该管理转基因食品安全的问题时，陈君石说，国务院规定农业部应该负责所有转基因作物和动物的研究、开发和测试，但是卫生部的科学家也将参与安全评估。例如，中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所和国家食品安全风险评估中心“因此，这不仅是农业部或卫生部的事，也是国务院其他部门的事。”

反应

猪“试吃”转基因大米证明食用转基因食品的安全性？

农大教授回应道:测试与安全无关。

几天前，有媒体报道称，农业部委托中国农业大学对转基因水稻的小型猪进行了为期90天的饲养试验。负责测试的人说，在90天的喂养期内，测试中使用的猪的所有指标都是正常的。公众怀疑这项测试是为了证明猪食用转基因食品是安全的，从而证明人们食用是安全的。

对此，农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波告诉《北京日报》，这是一个误解。农大做了一个养猪实验，但这与安全无关。这个实验纯粹是为了科学家探索转基因技术在其他领域的可能用途，如生物制药。当时，记者问实验负责人，老鼠吃转基因大米是否安全。负责人说老鼠和猪都很好。报告发布后，许多人认为该实验是为了证明其安全性，允许猪食用转基因大米90天。

对话

演讲者:中国工程院院士陈君石

《北京日报》:作为食品安全专家，你认为转基因食品安全吗？

陈君石:转基因是一种现代生物技术，将外来基因转移到原始事物中。事实上，任何农业新品种的出现都必须是基因变化的结果，包括杂交水稻。

我们吃的食物含有基因。当我们在胃里消化它时，我们不能区分基因和转基因。基因不能融入人体，人们吃猪肉会变成猪吗？

《北京日报》:有些人认为转基因食品有风险，那么同意生产转基因食品是否为时过早？

陈君石:凡事都有风险。飞行没有风险吗？为什么人们仍然坐着？零风险不存在。我们需要把它控制在可接受的范围内。转基因生物也是如此。

我们不能忍受的是舆论和社会不稳定的风险。这就是*目前对通用汽车的支持停滞不前的原因。我们面临的真正风险是它推迟了转基因生物的发展。

《北京日报》:为什么对转基因生物有这么多争议？

陈君石:每个人都非常关心食品安全。大量资金被投入到转基因项目中，但科学普及是有限的，现在已经停止，导致公众意识和现状不足。

这原本是一个科学问题，但现在不是科学问题了。科学家们在这个问题上失败了。(原标题:现场对抗辩论转基因食品安全)