山楂树
别名:红果、青梨、糖葫芦
分类:乔木和花卉
科和属:蔷薇科和山楂属
花期:5月至6月
山楂树简介山楂树是一种落叶乔木，叶近卵形，羽状分裂，花白色。果实呈球形，深红色，有小斑点和酸味。它可以食用或用作药物。它原有的适应性很强，即使在薄山地上，它的生长发育也比其他果树好。
山楂树落叶小乔木的形态特征。枝密，具细刺，幼枝具柔毛。小枝略带紫色棕色，老枝浅灰色棕色。叶三角形卵形到棱形卵形，长2-6厘米，宽0.8-2.5厘米，基部截顶或宽楔形，每边有3-5个羽状深裂片，基部1对裂片深裂，边缘有不规则的锐锯齿。复合伞房花序、花序梗和花梗具长柔毛；这些花是白色的，有一种独特的气味。直径约为1.5厘米；；萼筒外面有长柔毛，萼片的内外表面无毛或内表面顶部有毛。山楂果实呈深红色，几乎呈球形。花期5-6月，果期9-10月。
山楂树根浅，根硬，分蘖多
山楂是一种浅根树种，主根不发达，但生长能力强，能在贫瘠的山区生长。侧根分布层相对较浅，主要分布在地表以下30-60厘米的土层中，最深可达90厘米，10厘米以上90厘米以下土层中的根数量很少。侧根主要分布在40厘米左右的土层中，其水平分布范围约为树冠的2-3倍。山楂幼苗种植后，它们的根在一年中的后期。因此，在种植年份，地上生长较弱。第二年幼苗生长减缓后，生长变得旺盛，然后一年比一年旺盛。然而，在修剪时，不允许扔大树枝，甚至不允许砍大树枝，因为它们生长旺盛。这将影响树的结构和骨架的牢固性以及枝组的合理分布。虽然结果可能早，但结果面积小，产量低。不定芽通常出现在山楂的根系中，形成根蘖苗，大多出现在5 ~ 20 cm的表层土壤中。可用于育苗或更新。山楂的上边比苹果和梨的上边更结实
由于顶端优势强，树冠内的中、短枝和小枝群寿命较短，结果后容易腐烂。树顶上的树越占优势，树洞里的秃顶就越严重。因此，修剪过程中应注意抑制顶端优势，以保持树冠分枝群的旺盛生长。抑制顶端优势的常用方法是增加主干分枝的张开角度。顶端优势减弱后，内室中、短枝的转化能力增强，次生芽和隐性芽可以长出新枝。用这些枝条培养结果枝群，可以丰富和充实内室，扩大结果面积，增加果实产量。
山楂顶芽大而饱满，伸展能力强。
山楂顶芽萌发后，往往生长在单枝上，生长势强，生长量大，明显抑制了下侧芽的萌发和生长。除顶芽肥大外，以下2-3个侧芽也相对肥大，发芽势也很强，生长也比较旺盛，但下部侧芽发芽势很弱，因此，枝条下部和内孔相对容易秃。由于山楂正在发育的枝条前端的芽萌发力强，树冠外围的枝条往往多而密，导致内室光照变差，枝条稀疏，结果面积减少，结果部分向外迁移，影响产量。山楂树适应性强。
即使在山区和薄土地，生长和发展比其他果树。肥水条件好的山楂园，连年易获得高产，大小年不易结果。山楂树高，树冠往往比苹果树和梨树大，而且干燥度也很强，其中干燥度往往比一层主枝强或大。因此，山楂园的种植间距应适当加大。修剪时，第一层主枝的张开角度不宜过大，以免助长中间主干的过度生长。
山楂发芽势中等，分枝力强。
生长旺盛的枝条剪短后，可以长出3-5根长枝条。在长枝下，可能产生几个中、短枝。长枝下面的侧芽变成隐藏的芽。这些隐藏的芽不容易发芽。因此，下半部分通常是秃的。树龄越长，隐藏的芽就越难发芽。因此，很难更新老山楂树。然而，主枝基部的休眠芽有时会长出过度生长的枝条，这可以代替较低的枝条进行再生。
幼树生长旺盛，枝条顶部强，底部弱，基部经常不发芽，分层明显
山楂幼树年生长量可达2.0米以上，有两次生长，停止生长的时间相对较晚。山楂幼树的营养生长占优势，地下根的生长也很快。离心增长更快，水平增长更弱。地上树冠扩张迅速，其纵向生长大于横向生长。生长的枝条在一年周期内可以达到40节以上，枝条粗而短。因此，幼树的修剪应该在不影响骨骼的情况下进行。小枝和辅助枝应尽可能保留，临时长枝应缓慢释放，以降低树势，增加中、短枝数量，在扩大树冠的同时实现早花早果。山楂幼树通常在结果之前生长旺盛。一旦结果，生长势明显减弱，营养枝数量迅速减少，结果枝数量明显增加。当结出太多果实时，树的活力很容易被削弱。
山楂树结果早，寿命长。
山楂嫁接苗在种植后2-4年内正常开花结果，产量随着树龄的增长而逐年增加。在死亡前10年后，它们将进入完全结果期，直到60-70岁才会衰老并继续结果。单独或单独种植的山楂树结果期较长，有的可达150年以上。然而，如果修剪不当，忽视重量，树木的活力将很容易减弱，产量将大大降低，树体的寿命将明显缩短。
山楂开花容易，结果早。
山楂幼苗定植后5年内可高产。像苹果树这样在适当的年龄没有果实是相对罕见的。因为山楂树容易开花结果早，当小树结出太多的果实时，它们在大年景和小年景都容易结果。然而，老树一般不结大或小的果实，只要果实不太多，因为树体储存更多的营养。山楂结果枝有6种类型:长果枝、中果枝、短果枝、长尖腋生花芽果枝和中尖腋生花芽果枝。
山楂树的繁殖方法
山楂每年在树下自然产生更多的根蘖，这是培育苗木的好材料。春天，根据秧苗的大小，分别挖出根蘖苗，栽在苗圃里，秧苗的株距一般为15-20×35-40厘米。在播种前，应将土地完全翻过来，并施用10公斤左右的逸夫园种植菌液。此外，应该在土壤边缘施用肥料以获得土壤水分。种植后及时浇水，加强管理，秋季嫁接品种。
根切繁殖
收集幼苗离开苗圃或果园施肥并翻转时获得的断根。将直径0.4-1.0厘米的根切成12-15厘米的根段，春季扦插。扦插时，插根时应压实土壤，使根段与土壤紧密贴合，浇水时每亩增加3-5公斤逸夫园种植菌液，保持土壤水分。出芽后，多余的芽及时除去，只保留一个健壮的芽生长，品种在秋季嫁接。
播种繁殖
所有地区都有种子育种的成功经验，但方法不同。一般来说，野生山楂(山楂)收获较早，收集种子，然后进行水烫和日晒处理。该方法包括以下步骤:清洗种子，将种子在60℃的水中浸泡半小时，随时搅拌，使种子受热均匀。然后将烫过的种子取出，放入稀释的300-500倍益普源微生物营养液中，用冷水浸泡5天，取出后晒干，直至形成裂纹。如果购买的种子被使用，它们应该在水中浸泡24小时，然后在摩擦后在60摄氏度的水中浸泡，并且在半小时后在冷水中浸泡5-7天。白天，种子在水泥地面或石板上暴露在阳光下，然后在晚上浸入水中，重复直到种子有超过50%的裂缝，然后进行沙子堆积。贮沙温度为0-5摄氏度，经过80天的分层后，可以加速发芽，播种在田间培育苗木。
山楂树的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。
最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。
营养功效
山楂片含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等。它们还含有类黄酮、内酯、糖、蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、磷、铁等。所含的脂肪分解酶能促进脂肪食物的消化。促进胃液分泌，增加胃内酶的功能。中医认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀的功效。主要用于治疗食积、胸膈胀满、疝气、血瘀、闭经等。山楂中含有三萜类、黄酮类等药物成分，具有显著的血管舒张和降压作用，具有强化心肌、抗心律失常、调节血脂和胆固醇含量的作用。
药用价值
功效分类:消食药；祛瘀药。
科属分类:蔷薇科。
别名:朱、、朱子、娑婆、、赤炮石、子、赤早子、山果、酸枣、鼻涕团、子、、、瑛果、海红、梅子、花楸子、酸枣、小叶山楂、山果。
性和味道:酸和甜；轻微的温度；无毒。
归经:脾经；胃经；肝经；肺经。
功能:解决食物停滞；祛瘀。
主治:食积、腹胀腹痛、腹泻、痢疾、血瘀、痛经、闭经、产后腹痛。邪恶永无止境。
用法用量:口服:汤剂，3-10克；或者制成药丸或粉末。外用:适量，煎煮，水洗或捣实。
生态环境:山楂生长在海拔100-1500米的溪流、山谷、林缘或灌木丛中。
资源分配
1、分布于华北和山东、江苏、安徽、河南等地。
2、分布于东北和内蒙古、河北、山西、陕西、山东、江苏、浙江、江南等地。
药材来源:蔷薇科植物的成熟果实，如山楂和山楂。
收获和储存:从9月到10月果实成熟时收获。
加工方法
山楂:去除杂质，过筛去核。煸炒山楂:取洗净的山楂，放入锅中，用文火煸炒至表面呈淡黄色，取出冷却。
可乐山楂:取采摘的山楂，放入锅中，用大火煎至外表呈棕色，内部呈棕色，喷洒清水，取出晒干。
山楂炭:取采摘的山楂，放入锅中，用大火煎至外面黑，但必须保存，用清水喷洒，取出晒干。
概要:九月霜冻后，去掉种子，将山楂果晒干。或者蒸熟，去皮去核，捣成蛋糕，每天晾干。
山楂树的文化背景传说1
传说山东有一座骆驼山，山脚下有一个叫石榴的女孩。她美丽又多情。她早就爱上了一个叫白静的年轻人。他们一起生活在山下，喝着溪水。这种感觉是深刻的。不幸的是，石榴的美丽震惊了皇帝，官员们把她带走并强迫她成为公主。石榴宁死不屈，欺骗皇帝孝敬母亲100天。皇帝别无选择，只能找一个安静的院子，让他一个人住。石榴被带走后，白静追至南山，日夜站在山顶上观望。过了很久，它变成了一棵小树。石榴逃离宫殿去寻找白静的化身。她悲痛欲绝，放声大哭。悲伤的石榴也会变成树，结出鲜红色的小果实，被称为“石榴”。皇帝命令人们砍伐树木，并命令不要称它们为"石榴"或"山渣"--山中的渣滓，但人们喜欢强壮的石榴，称它们为"山楂"。
图例2
糖葫芦:南宋邵熙年间，宋光宗最爱的黄贵妃得了一种怪病。她突然变得面黄肌瘦，不想吃东西。御医使用了许多有价值的药物，但不起作用。看到皇妃病得很重，皇帝无能为力，不得不列出医生名单。一个江湖骗子在公布名单后来到皇宫。他诊脉后说:“只要用红糖煎‘唐球子’，饭前吃5-10片，半个月就一定能治好。”服用这个药方后，贵妃如期痊愈。于是龙非常高兴，并命令它也这样做。后来，又酸又脆又甜的山楂被传播给人们，成为糖葫芦。