校企联合共建马铃薯主食食品研发中心

6月26日晚，武汉轻工业学院、湖北华大江生科技有限公司(以下简称“湖北华大江生”)和甘肃大熊猫开开农业技术开发有限公司(以下简称“甘肃大熊猫开开”)在甘肃定西共同签署战略合作协议。三方将共同建立马铃薯主食研发中心。

早在2015年1月，农业部就正式启动了马铃薯主食战略，将马铃薯、水稻、小麦和玉米列为中国四大粮食作物。2016年，农业部《关于促进马铃薯产业发展的指导意见》进一步指出，到2020年，我国马铃薯种植面积将扩大到1亿多亩，适合主食加工的品种比例将达到30%，主食消费将占马铃薯消费总量的30%。

因此，加快马铃薯产品的研发和加工将成为我国当前马铃薯主粮战略的重要突破。然而，甘肃省定西县气候温暖凉爽，昼夜温差大，耕地土层深厚，富含钾。土豆的生长与当地的雨和热相吻合。种植土豆有独特的优势。如今，定西已成为全国四大马铃薯产区之一，全国最大的脱毒种薯繁育基地，重要的商品马铃薯生产基地和马铃薯产品加工基地。

武汉轻工业学院副院长周建说:“技术瓶颈和成本是制约马铃薯主食的两大因素。因此，我们必须采取当地的新鲜食品加工方式，以节省物流和运输成本和加工成本，所以我们来到定西。”

此外，周建建议，为了保留相应的养分，有必要对马铃薯进行充分利用。“目前，我们拥有相关的专利和技术，需要寻找合作伙伴进行产业化。从实验室测试到着陆是最困难的一步。这需要工业界、大学和研究机构的共同努力。”

作为引进这项技术的企业，甘肃大熊猫开开负责马铃薯产业化。据了解，甘肃大熊猫开开是集脱毒马铃薯种苗、原种原种、一流种子繁育、繁殖推广、生产研究于一体的甘肃省龙头企业。公司已申请13项专利，认定5项科技成果，承担6项国家和省级项目。拥有马铃薯播种、收获、深松等大、中、小型农业机械近30台套，组织培养室3000平方米，防虫网棚200个，日光温室150个，贮藏室12000平方米，建有种子和原种繁育基地2.4万亩。每年可生产1.2亿株组培苗、1.7亿粒原种、5万吨原种和一级种子。

“这是普通人吃的最好的食物。我相信这种三方合作一定会推动马铃薯产业落地生根开花。”甘肃大熊猫开开董事长李凯表示。