2018年度营养大事件发布

中国科普网(记者胡丽娟)1月7日，中国营养学会发布了“2018营养事件”，报道了与营养与健康相关的重大新闻和事件，如国家政策、学术事务、人民关注等。

据了解，“年度营养事件”是由中国营养学会主办的年度营养新闻媒体高层论坛，已成功举办6年。根据媒体的视角和专家学者的专业知识，从中国营养学界和全国许多主流媒体中挑选了一批专家学者。它报道与营养和健康有关的重大新闻和事件，如国家政策、重要的学术问题和人们关心的问题。达能营养中心自成立以来，一直致力于支持和促进中国的膳食营养教育，并连续六年专门支持这项活动。

2018年的主要营养事件:

1.国家卫生和计划生育委员会更名为“国家卫生和健康委员会”，成立了“慢性病和营养管理办公室”和“食品和营养办公室”。

2018年，国务院宣布了机构改革计划，决定不再保留国家卫生和计划生育委员会，并成立国家卫生和卫生委员会。国家卫生委员会的疾病预防和控制局设立了“慢性病和营养管理办公室”，国家卫生委员会的食品安全标准和监测及评估部设立了“食品营养办公室”。

评论:这一机构调整表明，国家一级对营养健康和疾病预防给予了高度重视。为推进健康中国战略的实施，理清了“大健康”和“大健康”的概念，治疗重点转向以人为本，治疗重点转向疾病预防、重大疾病预防和控制，从源头上预防与营养相关的慢性病，为人民提供全方位、全周期的健康服务。多部门卫生监督管理职责的整合和建立有利于今后卫生工作的推进。这是一个大的举措，旨在所有人的健康和建设一个健康的中国。

2.26个省发布了国家营养计划，黎齐促进了一个健康的中国。

2017年6月30日，国务院办公厅发布了《国家营养计划(2017-2030)》。截至2018年底，26个省的人民*办公厅相继发布了全国各省营养计划实施计划。

该计划提出了七大战略，包括完善营养法规、政策和标准体系，加强营养能力建设，加强营养和食品安全监测和评估，发展食品营养和保健产业，大力发展传统食品和保健服务，加强基础营养和保健数据的共享和利用，普及营养和保健知识。各省也根据当地情况提出了自己的实施战略。

点评:《国家营养计划》是指导营养工作的纲领性文件，是有效推进健康中国建设的重要举措。各省积极响应，因地制宜提出实施策略。

3.注册营养师的工作继续稳步扩大。

2018年，中国营养学会颁布了《注册营养师继续教育管理暂行办法》。截至2018年10月，中国营养学会已成功组织了三次注册营养师国家考试。在注册营养师认证的基础上，海峡两岸和港澳地区建立了注册营养师互认制度。

点评:建立一支专业化、专业化、规范化的营养学家队伍，是落实《健康2030规划纲要》和《国家营养计划(2017-2030)》的重要举措，是有效提高国民健康水平和有效推进“健康中国”的重要保证。

“营养辟谣”首次出现在央视3.15晚会上。

3月15日，国际消费者权益日，央视“3·15”晚会以“营造秩序，共享品质”为主题。在消费的早期预警阶段，该党邀请了中国营养学会的专家来驳斥关于食品限制和时令食品的谣言。

点评:3月15日的聚会首次不再局限于打击假冒产品，而是针对“健康谣言”。中国营养学会的专家第一次被邀请到现场参与，并从科学的角度对谣言进行了解释，从而确立了中国营养学会的学术权威。这些谣言由来已久，影响了亿万中国人民。与特定产品相比，谣言对人的危害无法估量，传播范围更广，破坏力更强。*电视台的3.15晚会是创新的，更加关注老百姓的生活，维护公众的健康权利。

5.《中国食品工业降盐指南》发布，首次提出了各种食品的分阶段降盐目标。

减少盐已经成为控制慢性病的全球共识。中国第一次提出了食品工业的减盐战略。该指南由七章组成，包括目标和意义、配方背景和工艺、食品中的盐和监测结果、盐/钠与健康的关系、国内外的减盐战略和行动、中国食品工业的减盐战略和措施以及技术数据等。主要提出食品加工中降盐的技术指导建议、途径和措施。根据食品分类和技术，提出了各种食品的分阶段降盐目标，目标是到2030年将各种加工食品中钠含量的平均分布进一步降低20%。

点评:《中国食品工业降盐指南》是实施“三降三养”的重要举措，具有突出的现实和科学意义。《指南》的出版将创造健康的饮食文化和政策环境，为现代食品工业制定营养健康的加工标准和发展目标提供指导，为食品企业提供科学可行的降盐技术指导。

6.2018年全国营养周成功举办，首支主题曲和舞蹈《全国营养之歌》发布，饮食平衡应用启动。

从2018年5月13日至19日，第四届全国营养周将在全国范围内举行，主题是“明智饮食，明智锻炼，保持健康体重”来自各省市的营养专家成了主力军。他们举办了科普讲座、科普展览、社区课程、免费诊所、扶贫以及100天的减肥慈善活动。他们分发了饮食指南、宣传海报、小册子、小礼物、食物等，使多达5亿人受益。同时，公布了“十大体重管理门诊患者、十大体重管理应用和十大体重管理中心”的评选结果。

今年的全国营养周首次突破以往的科普传播形式，发布了第一首主题歌《全国营养之歌》MV。饮食平衡应用的首次开发是2018年第四届全国营养周工具包的重要组成部分之一。它使用户能够随时平衡饮食和锻炼，轻松实现饮食平衡，实现公众的自我监控生活方式。这是饮食平衡管理的重要工具。

评论:国家营养周已被写入国家营养计划(2017-2030年)。这是一项全国性的营养科普活动。各种互联网工具的应用和结合，多媒体工具和线上线下活动的结合，将使更多的人受益，并进一步促进国民健康水平的提高。

7.国家卫生委员会疾病预防控制局发布了第一个“中国居民碘补充指南”。

2018年5月15日，中国第一份碘补充指南向公众发布。《指南》强调，中国居民的一般人口目前处于适当的碘营养状态，但有特殊需求的人口仍面临碘缺乏的风险。对于不同的人群，该指南还提供了碘补充的具体指导。碘是维持甲状腺功能和人体健康的重要微量元素。长期摄入不足和过量会对人体健康造成危害。为深入实施“因地制宜、分类指导、科学补碘”的消除碘缺乏危害战略，中华医学会地方病学分会、中华营养学会、中华医学会内分泌学分会联合制定了《中国居民补碘指南》。

点评:这是我国首次制定的补碘指南，对实施“因地制宜、分类指导、科学补碘”的防治战略具有重要的指导意义。碘补充指南首次由当地流行病学家、营养学家和内分泌学家联合制定。它们更具权威性，在地方病、营养和内分泌学领域达成共识。《补碘指南》结合了我国居民碘营养现状、预防碘缺乏病的新进展和相关科学研究的新成果，具有鲜明的时代适应性。

8.启动了国家卫生和安全委员会的营养和健康扶贫项目。中国营养学会制定扶贫工作计划，实施精准营养干预，协助健康扶贫。

2018年7月25日，国家卫生委员会在山西省大宁县举办了营养与健康扶贫项目。中国营养学会积极响应，制定了扶贫工作计划，包括:调查贫困地区的营养状况，对重点人群实施营养改善，开展工作技能培训。

意见:为落实党*、国务院扶贫攻坚的战略决策和部署，**、国务院《关于打赢三年扶贫攻坚战的指导意见》和国家卫生委等部门《关于实施卫生扶贫工程的指导意见》，国家卫生委、国务院扶贫办决定实施三年扶贫攻坚行动。预防疾病的发生，促进疾病的康复，补充贫困人口的营养和健康不足，对于提高人口的健康素质，促进更快、更稳定的扶贫具有重要意义。

9.“酸碱构成理论”已被揭穿。

2018年11月2日，美国“人体酸碱体质理论”之父罗伯特·o·杨在加州圣地亚哥法院出庭受审，因为他曾建议一名女性癌症患者放弃传统疗法，使用他的“碱性疗法”。他最终获得了1 . 05亿美元的赔偿，并在法庭上承认“酸碱构成理论”是一个骗局。

点评:中国营养学会多年前就驳斥了“酸碱体质论”的谣言。随着生活水平的提高，人们越来越重视健康知识，但公众识别和使用健康信息的能力仍然有限。建议个人不要盲目相信和遵循所谓的神奇养生法。媒体应该承担传播科学知识的责任。同时，中国食品药品监督管理局、新闻与信息管理部门应建立合作审查机制。对于健康信息，应加强监督和管理，并进行严格审查，从源头上防止这种养生谣言的传播。