香蕉要绝种了

当你品尝香蕉的细腻口感时，你可能不会认为这种水果是世界上最危险的主要作物。

来源:pixabay

从春天开始，全国各地的水果价格成为关注的焦点。以苹果和梨为代表的各种水果价格飙升，官方统计数据也证实了这一点。根据国家统计局的数据，今年4月新鲜水果价格同比上涨11.9%。农业和农村事务部的数据还显示，上周在批发市场监测的五种水果的平均价格为7.44元/公斤，比去年同期上涨22.5%。其中，富士苹果价格涨幅最大，同比上涨60.7%，西瓜价格同比上涨近30%。

在这种背景下，香蕉似乎是唯一价格稳定且低廉的水果。然而，当你享受香蕉细腻、柔软和光滑的味道时，你可能不会认为这种支撑我们进入水果商店的重要水果是世界上最危险的主要作物。半个世纪前，一种疾病摧毁了最好的香蕉。目前的香蕉品种也随时面临灭绝的危险。由于高度的遗传一致性，真菌疾病可能会在全球市场上摧毁香蕉...

香蕉是世界上最受欢迎的水果作物之一。在130多个热带和亚热带国家，每年生产1亿多吨香蕉。今天的香蕉是可食用的，因为一些香蕉品种由于遗传过程中的一个小事故而变得无籽。当今全球市场上的大多数香蕉属于中国香蕉(也称为卡文迪什香蕉)及其亚种，这些香蕉的基因高度一致。香蕉不能自然繁殖，它的繁殖依赖于无性繁殖技术。

由于中国香蕉的基因高度一致，在全球范围内大规模种植，一旦疾病爆发，香蕉将面临灭绝。

半个世纪前的灾难

这不是危言耸听。从历史上看，一种真菌疾病对香蕉产业打击很大。如果我们不能从根本上解决问题，这样的灾难很可能会再次发生。

在20世纪60年代之前，商业种植园中的主要香蕉品种被称为格罗·米歇尔(也称为大麦克)。这个品种味道很好，很受消费者的欢迎，所以当时的香蕉种植者转向了这个品种。当时，数千公顷的热带雨林被完全开垦出来种植巨无霸香蕉。

但正是这种流行给这种香蕉带来了厄运。从20世纪50年代到60年代，一种叫做镰刀菌枯萎病的真菌疾病席卷了这些香蕉种植园，几乎危及到了巨无霸香蕉。当时，世界香蕉出口业处于崩溃的边缘。

这场灾难的罪魁祸首是土壤中的一种真菌，它会感染香蕉树的根和维管系统，使香蕉无法继续运输水分和营养，最终枯萎死亡。香蕉枯萎病可以通过土壤中的水和使用的农具传播，因此这种疾病很难控制。土壤和植物茎中使用的抗真菌药物也不起作用。更糟糕的是，这种真菌可以在土壤中存活几十年，所以受感染的土地不能再种植香蕉。

这种真菌感染的直接影响是香蕉品种的变化。香蕉对这种枯萎病有抵抗力。因此，尽管口味不如巨无霸，尽管将这种新香蕉推向国际市场面临诸多挑战，华娇很快取代巨无霸成为香蕉种植的主要品种。今天，中国香蕉占香蕉种植的47%，出口发达国家的市场份额为99%。

双重危机

然而，今天的香蕉种植者仍然不能高枕无忧。香蕉也有自己的缺点。最大的隐患是它们容易受到香蕉黑斑病的侵害。一种假孢霉属真菌(假孢霉)能感染这种植物的叶子，引起细胞死亡，抑制光合作用，并最终导致香蕉产量和质量下降。如果不加以控制，香蕉产量可能会下降35%~50%。

香蕉的黑叶斑病。(图像来源:stlucianewsonline)

香蕉种植者正试图通过修剪受感染的叶子和使用抗真菌药物来控制香蕉黑斑病。因此，种植者每年使用50多种化学物质。这种抗真菌药物的滥用不仅对环境有不良影响，而且对香蕉种植园工人的健康构成威胁。与此同时，这也筛选出了对抗真菌药物有抗性的真菌品种:当抗性真菌变得更加普遍时，疾病将变得更加难以控制。

更糟糕的是，华娇正受到一种新出现的尖孢镰刀菌的威胁。这种真菌也被称为TR4，首先在*、马来西亚和印度尼西亚被发现，然后不仅传播到东南亚其他地区，还传播到中东和非洲。如果这种真菌蔓延到拉丁美洲和加勒比海地区——世界主要的香蕉生产地区，将对这些地区的香蕉出口业造成沉重打击。香蕉对这种真菌几乎没有抵抗力，香蕉种植者只能采取一些临时措施来防止它的传播，比如使用干净的农具和限制潜在污染土壤在农场之间的转移。

一架飞机正在菲律宾南部棉兰老岛的一个香蕉种植园喷洒抗真菌药物。(照片来源:罗密欧·加卡德/法新社)

向野生香蕉寻求帮助

上个世纪香蕉的黑叶斑病和香蕉枯萎病都导致了香蕉产量的减少，并且难以控制。虽然通过对传播途径的正确和就地监督和干预，人们可以大大减少香蕉疾病的风险和由此造成的损失，但这些措施不能为我们提供长期的解决办法。

巨无霸香蕉的悲剧给了我们一个教训，过度依赖单一基因的作物非常危险。为了降低风险，我们应该增加种植园中香蕉的物种多样性。

人类已经记录了1000多种野生香蕉。它们大多没有商业价值，如产量高、无籽、甜、可长期保存。然而，尽管它们不能直接取代香蕉成为超市的宠儿，但它们可以成为新的基因来源。科学家可以找到人类所需的抗性基因和其他特征，并通过基因工程将这些特征赋予市场上的品种。

虽然野生香蕉品种非常重要，但迄今为止，很少有研究者关注、收集、理解和利用这些野生香蕉的基因，相应的研究经费也不足。在过去的一个世纪里，几乎所有的农作物都通过育种技术提高了产量，但是香蕉并没有从遗传学和育种技术中受益。

好消息是科学家已经迈出了第一步:我们现在知道了香蕉和导致这两种疾病的真菌的基因序列。这些研究将帮助科学家了解这些病原体引起疾病的分子机制，从而为进一步在野生和栽培品种中发现抗性基因提供帮助。

研究人员拥有在野生香蕉和其他植物中识别抗性基因的工具。他们可以使用传统的育种技术或基因工程将这些基因转移到栽培品种中。科学家也可以用这种方法来研究香蕉病原体的动态进化，并了解香蕉抗性的相应变化。

最后，我们需要提高香蕉种植的遗传多样性，这样我们就不会依赖单一的物种。否则，像“大麦克香蕉”这样的悲剧很可能会再次上演。那时，我们可能再也吃不到便宜的水果了。

原始链接:

http://www . the guardian . com/comment isfree/2016/oct/25/banana-farming-danger-Cavendish-crop-genetics

最初的标题是“你唯一能买得起的水果就是灭绝。”