在深夜饮咖啡

咖啡爱好者已经注意到了。晚上喝一杯快速提神的咖啡会严重影响你的睡眠。像兴奋剂一样，咖啡因会干扰褪黑激素的*流动，褪黑激素是大脑中一种促进睡眠的激素。咖啡爱好者已经注意到了。晚上喝一杯快速提神的咖啡会严重影响你的睡眠。像兴奋剂一样，咖啡因会干扰褪黑激素的*流动，褪黑激素是大脑中一种促进睡眠的激素。

睡觉前2小时左右，褪黑激素水平开始上升，在凌晨2点到4点达到峰值，然后又下降。加州斯坦福大学斯坦福睡眠流行病学研究中心的莫里斯·欧哈恩说:“神经激素控制我们的睡眠。它们告诉我们的身体什么时候睡觉，什么时候醒来。”以色列研究人员发现，含咖啡因的咖啡可以将这种睡眠激素的浓度降低一半。

一个由洛坦西洛和特拉维夫大学萨丕尔医学中心组成的小组在对六名志愿者的实验中发现，他们喝含咖啡因的咖啡后的睡眠质量比喝不含咖啡因的咖啡后的睡眠质量差。平均来说，喝了含咖啡因的咖啡后，他们每晚睡336分钟，而喝了无咖啡因的咖啡后，他们睡了415分钟。同时，他们需要半个小时才能入睡，是平时的两倍。此外，他们不得不把床上翻来覆去的次数翻一番。

在实验的第二阶段，研究人员每三个小时叫醒志愿者，并要求他们提供尿样。希洛测试了他们褪黑激素分解产物的浓度，结果显示咖啡因使用者的褪黑激素只有非咖啡因使用者的一半。在《睡眠医学》杂志上发表的一篇文章中，研究人员指出，褪黑激素的产生是由酶促进的，而咖啡因阻止了酶的产生。

因为从身体中去除咖啡因需要很多时间，奥海恩建议咖啡爱好者在下午转而喝无咖啡因的咖啡。