BTV《养生堂》揭秘中医养生之精髓

从《神农百草》中的药物治疗，到扁鹊《醒神图》中的针灸推拿，再到《醒神图》中的理气，古人在几千年前就已经总结和研究了许多明智的养生方法。

“保持健康”这个词已经存在很久了。

从《神农百草》中的药物治疗，到扁鹊《醒神图》中的针灸推拿，再到《醒神图》中的理气，古人在几千年前就已经总结和研究了许多明智的养生方法。

那么，如何科学有效地将古代养生方法运用到现代呢？在各种养生方法中，为什么“以食养生”脱颖而出，成为最受尊重的中医精髓？

12月19日和20日，北京卫视的“养生馆”以“向古人学习养生”为主题，深入解读古代养生方法。

邀请中国医学历史与文学研究所所长、*非物质文化遗产项目龟龄集和丁昆丹传统制作技艺的代表性传承人刘作为特邀嘉宾与观众共同探讨和解读上述问题。

养生:中国专有概念

在节目中，刘昌华教授首先说“保持健康”在中国是一个独特的名词。只有中华民族在谈论养生，这与中医的人生观、疾病观和价值观密切相关。

西医治病，而中医治病。与西方的“战争对抗”治疗体系不同，中医认为构成生命的因素是物质和精神，疾病的发生也是内外因素共同作用的结果。因此，中医注重平衡与和谐。当它无法与这两个原因作斗争时，人们选择“握手言和”，于是“保持健康”的概念就自然产生了。

不难理解，为什么我国2000年使用的养生药方在西方药方使用几年后就被宣布为“过期”时仍然常常奏效。

中医的精髓在于保持健康

古人追求养生已久。早在原始社会，医疗活动就为祖先的生存需要而产生了。《黄帝内经》记载“石针来自东方，毒来自西方，灸来自北方，九针来自南方，导引来自*”。

刘昌华教授进一步解释说，在古代中国，以扁鹊为代表的东方人习惯用针灸和针石治疗疾病。然而，在陕西和甘肃省，古人吃药治病。在北方，天气寒冷，大多数人通过热灸来治疗疾病。针灸疗法起源于南方。在中部地区，疾病是通过引导气机来治疗的。

可以看出，古代流传下来的医疗方法因地区而异。东汉神农的《本草经》是最早的一部关于中药的专著，融合了各地中医流派的长处。

《神农本草》一书包含365种药材，分为上、中、下三类，其中三分之二用于养生而非治病。在这里，养生已成为中医的精髓。

养生的精髓在于饮食。

《神农本草》中规定的大部分药理理论和配伍规律在几千年的用药实践中发挥了巨大作用，是中医药理理论发展的源泉。纵观这本书，不难发现“带食物”这个词已经成为最常用的词。

与此同时，药王孙思邈在《钱进·方毅》的《饮食篇》中也说:“善于养生者，必勤食，百年不死。”

长寿是世界的追求，尤其是古代帝王。纵观我国历代皇帝，从秦始皇到唐朝的六位皇帝，再到清朝的雍正和甘龙，他们都是饮食的崇拜者。无数重视养生、渴望长生不老的帝王都非常推崇吃养生...

从药典到名人，足够的事实表明“养生之本在于食”。

进食的概念并不遥远。

看到现场的观众对保健的概念很好奇，刘昌华教授进一步说，为了形成保健的定义，应该满足以下公式:长期服用+对身体有益+特殊加工技术=服用。可以看出，与人们习惯的概念不同，进食并不仅仅意味着“吃”，每天服用维生素片不能被称为进食和保持健康。

“按照这个标准，我觉得吃东西和保持健康与普通人相差甚远。”听说“吃东西”的概念如此严格，一些观众立刻说吃东西和保持健康有点遥不可及。

看到观众的疑惑，刘昌华教授笑着回答:“食物可以是药丸、粉末、药膏、酒等。只要是用特殊工艺制成的，可以长期食用的保健品就可以视为食品。有这样一个企业，它的财富龟苓膏就是吃东西和保持健康的精华。龟龄集具有温肾壮阳、提高免疫力、抗疲劳等多种功效，是明清两代皇帝服用的滋补养生的圣物

刘昌华教授终于给出了答案:这个企业叫“广元”，是一个已经存在了470多年的中国老字号企业。公司独家生产和销售的龟苓膏和定坤丹被列为国家秘密配方和国家非物质文化遗产。

事实证明，对于现代人来说，吃东西和保持健康的概念似乎非常复杂，但也并非遥不可及。

作为该项目的重要组成部分，国家非物质文化遗产项目龟龄集和丁昆丹传统制作技艺的代表性传承人刘向观众展示了龟龄集、龟龄集酒、丁昆丹等产品，供观众学习。刘说，这三种产品都是独家生产和销售的中国老字号广元。

在刘先生的解说下，观众们亲眼目睹了慈禧太后命名为“和平与财富”的妇科圣药“定坤丹”的神奇魅力。选择和加工定坤丹的过程也几乎是“苛刻”的。以地黄为例，原生地黄必须经过“九蒸九烤九晒”反复精制，才能使氨基酸的肉质达到最佳状态，成为可入药定坤丹的地黄。

“非物质文化遗产”是值得的

“我们有以下三个重要标准来评判‘非物质文化遗产’项目——100多年的历史、特殊技能和独特的文化内涵。”

在节目中，当主持人问及龟苓膏和定坤丹为什么都被评为*非物质文化遗产时，刘昌华作为“非物质文化遗产”的评委说，“两种产品都有着悠久的历史，每种药物都经过了近乎严格的加工过程。在制药过程中，光宇严格遵守古老的制药格言“虽然没有人看到真相，但知道真相是很自然的”。它赋予龟龄集和定坤丹深厚的文化价值，被评为“非物质文化遗产”。"