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雨水食粥养脾胃

科普小知识2022-08-06 23:18:39
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在雨季,空气湿润,肝旺脾弱,所以需要更少的酸和更多的甜来滋养脾胃。饮食中可选择香椿、百合、豌豆苗、红竹笋、山药等,粥具有健脾利湿的功效,在雨季前、中、后三天服用,对润脾胃大有益处。

在雨季,空气湿润,肝旺脾弱,所以需要更少的酸和更多的甜来滋养脾胃。饮食中可选择香椿、百合、豌豆苗、红竹笋、山药等,粥具有健脾利湿的功效,在雨季前、中、后三天服用,对润脾胃大有益处。

润燥:胡萝卜南瓜粥

功效:补水润燥,令肌肤柔软有弹性。

练习:将300克大米和300克糯米洗净,浸泡2小时。在锅里烧开热水,把米饭倒进锅里,煮40分钟粥。加入去皮、切块的南瓜和切碎的胡萝卜,煮30分钟直到变软。

补血:薏米党参粥

功效:每天吃早餐,不仅能祛湿健脾,还能补益气血。

练习:将30克薏苡仁洗净,用冷水浸泡2小时。党参15克切片,粳米200克洗净。将三者放入锅中,加水,用武火煮沸,开锅后撇去浮沫,然后用小火慢慢煮沸30-40分钟,用冰糖调味。

解难:山药红枣粥

功效:具有健脾和胃、安神、祛湿、解困的功效。

做法:将25克红枣浸泡在温水中清洗,100克粳米洗净,25克山药去皮,洗净后切成小块。红枣、粳米和山药放在一起煮粥,食用时加入适量白糖搅拌。