珊瑚菜

别名:北沙参、北沙参、莱阳参、北沙参

分类:多年生草本花卉

科和属:伞形科，伞形科，双子叶植物，被子植物，植物群

花期:6-8月

珊瑚蔬菜介绍珊瑚蔬菜(拉丁文名称:北沙参。施密特前军情局。)，一种濒临灭绝的物种，也被称为北沙参，其根被用作药物。多年生草本，5-25厘米高。主根细长，圆柱形，分枝，有基生叶，白色花瓣和圆形或椭圆形果实。。它出生在中国的沿海地区，尤其是海滨沙滩，分布广泛。国家二级重点保护野生植物(1999年8月4日国务院批准)。珊瑚菜被广泛用作镇咳和祛痰剂，并且是可食用的，具有很大的经济价值。这对研究伞形科植物的系统发育、种群起源以及东亚和北美的植物区系具有一定的意义。

珊瑚礁蔬菜多年生草本植物的形态特征，全株白色柔毛。根细长，圆柱形或纺锤形，长20-70厘米，直径0.5-1.5厘米，表面黄白色。暴露于地面的茎较短，分枝，地下部分较长。叶大部分基生，厚，具长柄，叶柄长5-15厘米；叶子的轮廓是椭圆形到长椭圆形，三倍体到三倍体二回羽状，最后一个裂片倒卵形到卵圆形，长6厘米，宽0.8-3.5厘米，顶部圆形到尖形，基部楔形到截顶，边缘有锯齿状锯齿，齿边缘是白色软骨。叶柄和脉有细刚毛。茎叶与基生叶相似，叶柄基部逐渐扩展成鞘，有时茎叶退化成鞘。

复合伞形花序顶生，密被长柔毛，直径3-6厘米，花序梗有时分枝，长2-6厘米；伞辐8-16，不等长，长3厘米；总苞片无；总苞数个，线状披针形，边缘和背面密被柔毛；伞形科，有花，15-20，白色；萼齿5，卵状披针形，长0.5-1毫米，具柔毛；花瓣白色或紫色；花柱基短圆锥形。

果实近球形或倒卵形，长6-13毫米，宽6-10毫米，密被长柔毛和被绒毛，在果实边缘有软木塞状的翅膀。分生组织果实的横截面是半圆形的。花果期是从六月到八月。

珊瑚甘蓝的生态习性珊瑚甘蓝耐寒性强，休眠期间根系能在-38℃安全越冬。10℃播种时，幼苗在15-20天内出苗，高于20℃不利于幼苗生长。阳光充足的叶子光滑有光泽，有着浓浓的绿色。阴影下的叶子失去绿色，变黄，变薄，变暗。野生珊瑚礁蔬菜通常分布在海边的海滩上，这表明它们具有一定的耐盐和耐碱能力。珊瑚蔬菜种子具有后熟的生理特性。新收获种子的胚尚未发育成熟，其长度仅为胚乳的1/7。后熟只能在4个月的低温后完成。没有通过低温阶段的种子可以在播种后的第二年出现。

珊瑚蔬菜在不同的生长发育阶段需要不同的温度。种子发芽必须经过低温阶段。在营养生长阶段，它在温和的温度条件下发育得更快。如果温度太高，植物会睡一会儿。高温季节一过，休眠就会解除。开花和结果期间需要更高的温度。冬天，植物的地上部分枯萎，根可以在户外越冬。

珊瑚菜肴分布在辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、*、广东等中国省份。生长在海滩或肥沃疏松的沙土上。分布于朝鲜、日本和苏联。

珊瑚菜的繁殖方法是将种子在清水中浸泡2小时，取出后堆放，每天翻一次，适当喷水保湿，直到种子在播种前完全湿润。春天播种，种子和河沙在冬天前以1: 3的比例混合均匀，装入木箱，不加盖，冬天埋在地下，保持湿润，第二年春天解冻后取出播种。

珊瑚甘蓝栽培技术

选择湿润、排水良好、富含腐殖质的砂质壤土，施用60000公斤稳定肥料、750-1500公斤饼肥作为基肥，每公顷施用7.5公斤敌百虫，翻成40-50米深的土壤，用细耙子耙平或铺成3-6米宽的高床。

田疃管理

出苗后，及时中耕、除草、保湿，便于蹲苗。由于珊瑚菜是密植作物，由于幼苗长得高，行距小，茎干容易折断，不宜用锄头中耕，铁耙可用来松土或拔草。这些幼苗有3片左右的真叶，需要把它们剪掉，做成三角形，植物间距为0.7米。幼苗高5米，株距3-5米。太细的根容易分枝，太密的幼苗生长缓慢，容易感染疾病。春旱时，适当浇水，保持地面湿润，避免后期水分积累。当幼苗高度为10米时，应施用一次人畜粪便。7月初，磷钾肥主要用于促进根系生长。受精后浇水一次。苗期出芽应及时清除。

选择并保存改良品种

选择植株形状一致的一年生生根，在10月初进行种植。基肥37500-45000公斤/公顷，过磷酸钙220-370公斤/公顷，行距25-30米，沟深6-7米，株距6米，沟坡1.5米，实用。干旱浇水有利于生存。第二年生长后，抽薹，只留下主茎上的果盘，其余的全部去掉。七月之后，果实呈黄褐色，成熟时采摘。3000-4500公斤/公顷的收成，在丹田管理良好并施肥，可连续收割6-10年。种子收集后，放在干燥通风的地方播种。

收获和加工

在播种的那一年，当树叶枯萎变黄时，把它们挖出来。除去茎和叶，清洗土壤。根据根的厚度将根分级，在阳光充足的早晨进行处理，将尾部对齐并捆成小捆，将尾部放入沸水锅中3圈，然后放入锅中煮沸。当根的中间部分可以被捏和剥皮时，它立即被捞出，放入冷水中，剥皮并干燥。在适当的栽培和管理下，每667米可生产380公斤干货，每667米可生产500公斤干货。珊瑚蔬菜易于种植和加工。它是中药产品和制药工业的紧缺材料。在广大林区调整种植结构是致富的新途径。但是，不允许盲目介绍。在销售渠道畅通和有保证的情况下，必须在中医药专家的指导下进行介绍。

珊瑚甘蓝对根结线虫病的防治

这种疾病很容易在五月份发生。昆虫侵入根尖，吸收汁液形成根瘤，使幼苗变黄而死亡。

预防方法

(1)避免连作，选择无病土地；(2)用剂量为每公顷450-750千克的逐滴混合物对土壤进行消毒。播种前20天，温度在15℃以上，挖一条宽约30米、深6-7米的沟，在沟内施药，然后覆土、粉碎。

锈病

也称为黄疸，从7月中旬开始到7月下旬。红棕色斑点出现在茎和叶上。疾病末期的斑点表面破裂，植物在早期死亡。

预防方法

发病后，每10天使用一次300倍的二氯化钠溶液(加0.2%的洗衣粉)。

珊瑚甘蓝营养成分的功能和用途

采用国家标准方法对江苏沿海滩涂野生珊瑚蔬菜嫩茎叶的营养成分进行了测定和分析。结果表明，珊瑚菜嫩茎叶的主要营养成分包括含水量86.81%，粗蛋白1.03%，粗脂肪0.18%，粗纤维3.62%，灰分3.95%。抗坏血酸含量相对较高，达到46.52毫克/100克；它含有18种氨基酸，总量为10.661克/100克，美味氨基酸含量为3.312克/100克，必需氨基酸模式接近粮农组织/世卫组织。钠和铁含量丰富，分别为28.37毫克/100克和19.35毫克/100克。铜、锌、镉、铬、铅含量不超过国家限量标准，食用安全。

食物

珊瑚甘蓝的嫩茎和嫩叶可以作为稀疏的蔬菜食用。它的根是一种著名的中药。它与人参、玄参、丹参和党参一起被称为五加皮。这是一种很好的健康蔬菜。

经济学

珊瑚食物适合生长在平坦的海岸沙滩或排水良好的沙土和沙土上。耐强碱是盐碱地的指示作物。珊瑚食物是甜的，略带苦味，性质凉爽。珊瑚食品已经成为人们日常生活中常用的保健食品之一。它在日本、美国和东南亚非常受欢迎。它是一种创汇农产品，每亩收入4000-5000元。

成药的

加工后的植物根入药，即商品药材“北沙参”，具有滋阴清肺、化痰止咳的功效，用于治疗阳虚、肺热、干咳、虚劳、久咳、发热、津伤、咽干、口渴。