含乳饮料不能当奶喝

巧克力奶、核桃花生奶、纯牛奶...如今，市场上的牛奶种类越来越多，我们应该买哪一种？

在选择之前，我们应该先了解几个概念:纯牛奶、改性牛奶和含奶饮料。纯牛奶是以生牛(羊)奶为唯一原料，采用适当的灭菌或灭菌工艺制成的液体产品。其营养成分主要是天然牛(羊)奶中所含的营养成分，牛奶含量为100%。另一方面，改性牛奶根据人群的特点对口味和部分营养成分进行适当调整，但要求牛奶含量不低于80%，蛋白质含量≥ 2.3g/100g，如专门针对乳糖不耐受人群的低乳糖牛奶、水果牛奶、咖啡和其他风味的牛奶，以及添加一定营养成分的牛奶。含奶饮料是以牛奶或乳制品为原料，加入水和适量辅料制成或发酵的饮料产品，要求蛋白质含量≥1.0g/100g。

综上所述，改性牛奶通常赋予产品不同的营养特性或不同的风味特性，以满足不同群体的不同需求。牛奶的含量相对较低，牛奶的味道也不是很浓。含乳饮料的本质是饮料，它满足不同口味和偏好的人们的需求，而不能满足乳制品的营养需求。如果含奶饮料作为牛奶，营养摄入可能不足。

因此，当你购买时，你应该注意区分改性牛奶和牛奶饮料。可以通过以下方法判断:首先，看看标签上标注的产品类型。中国的标准规定，制造商必须在食品标签的显著位置清楚地标明反映食品真实属性的特殊名称。因此，不管产品的名称有多复杂，它的真正属性必须在标签上标明。尽管有些企业被标为相对较小或在不显眼的地方，但仔细观察仍能发现它们。其次，看看标签上产品的成分列表。牛奶饮料通常是“水”。第三，看看产品标签上的营养成分表，牛奶饮料的蛋白质含量低于2.3克/100克。