“养猪院士”印遇龙的四十年

在玉龙县，一双运动鞋、一套运动服和一辆自行车是每个工作日的标准配备。他迈着轻快的步伐，大声说话。我喜欢游泳、打乒乓球、跑步和熟练地玩智能手机。印度的玉龙已经过了60岁，它的生命充满了生机和活力。

不同于生活中的随意性，印度从事科学研究的玉龙是一个非常严格的人。他的科学研究哲学非常简单:深入第一线，发现问题并在生产中解决问题。

中国工程院院士余音龙被称为“养猪院士”。自从加入这项工作以来，他已经在农业领域工作了将近40年。今天，印度和玉龙的养猪科学已经征服了世界。他带领团队发表了318篇SCI论文，被《自然》等著名国际杂志引用了5748次。他在2014年和2015年被选为汤森路透世界高被引科学家和中国被引奖获得者，成为中国农业领域的唯一赢家。

中国科学院亚热带农业生态研究所位于湖南省长沙市马坡岭，在玉龙县工作。1978年，毕业于湖南师范大学生物系的印度育龙开始熟悉这里的养猪业。余长期在德国、英国、美国、加拿大等国家学习和工作。1997年，他获得了英国贝尔法斯特女王大学的博士学位。

印度和玉龙从国外留学归来，除了他们的国际视野外，他们还自费购买了价值1万多美元的化学试剂和手术器械。然而，在回国后等待他的“养猪”工作仍然是一条非常艰难的道路。

没有猪笼可做，也没有小猪可抓。印度玉龙自己做了一切，从养猪、称猪到准备猪饲料。玉龙和他的团队收集了数万公斤饲料、猪粪和尿液。为了研究猪体内营养物质的代谢，印度的玉龙和他的团队不得不整天看着猪采集样本。每天，房子里都会听到猪的嚎叫和工作人员来回奔跑的声音。

然而，对于印度雨龙和他的团队来说，痛苦并不仅仅在取样表上。每次收集的猪粪必须烘干。为了不打扰周围人的生活，他们把猪粪放在办公室里，关上窗户晾干，并派人去办公室一日三餐。

然而，在这样的环境下，印度和玉龙与研究小组成员一起，率先系统地测定了中国40多种单一猪饲料原料和18种混合日粮中回肠末端表观消化率，并在此基础上确定了生长猪所需的有效氨基酸量。这些研究成果已被纳入中国饲料数据库，并广泛应用于行业。

在过去40年的科学生涯中，印度和玉龙不断探索“如何养猪”。首先，让生猪健康成长，提高生产效率。第二是让猪肉美味又有营养。三是促进生猪养殖业持续健康发展。正是这些努力推动了中国生猪产业链的不断升级和发展，为中国生猪产业和食品战略安全做出了突出贡献。

人们怎样才能吃到美味健康的猪肉？印度玉龙带领团队不断探索创新，解决了畜禽养殖中克仑特罗、抗生素和高铜高锌重金属的滥用问题。目前，宇龙及其团队开发的高效、环保、安全的猪饲料生产技术已在全国100多家大型企业得到应用，产生了巨大的经济效益和生态效益。

最近，印度鱼龙开始研究中药饲料的饲养方法。中草药可以用作猪饲料，抗生素不能用来治疗猪的疾病，因此猪肉的质量可以大大提高印第安-于龙说，他用茶喂猪，借鉴了传统放牧期间吃药用植物的经验。

如何解决畜禽养殖、环境保护和粮食战略安全之间的矛盾，一直是世界各国科学家研究的热点之一。印度玉龙带领团队提高动物营养的有效吸收率。“原因很简单:动物营养的有效吸收率增加，使用的饲料越少，排出的动物粪便越少。这是缓解战略粮食安全和保护生态环境的最基础工作。”

对于畜禽粪便的处理，印度和玉龙建议农民因地制宜地使用猪粪作为有机肥，发展绿色循环农业。经过近十年的努力，他和他的团队已经建立了一个猪氮/氨基酸评估系统。《美国营养学会杂志》对此给予了高度评价:印度和裕隆团队在氮代谢和调节方面的新技术和新发现解决了国际猪营养和饲料科学研究和应用中的许多重大技术问题。这项研究成果还确立了中国科学院亚热带农业生态研究所作为国际知名动物营养研究和交流中心的地位。

(记者龙军)