欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 城市建筑

芝麻糯米团

科普小知识2022-08-24 12:29:23
...

芝麻糯米团

在以前物资贫乏的年代,根本就没有购置年货这一说,家家都是自制过年点。芝麻糯米团便是武宁人逢年过节时必制的小点心。

原料:糯米、豆沙、红枣、芝麻

做法:1.糯米用清水浸泡三四个小时,沥干水,入笼屉大火蒸。

2.蒸熟的糯米饭晾至不烫手,用湿的笼屉布包起来,用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。

3.将糯米团分成小剂,包入豆沙馅。糯米比较粘,包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜。

4.在芝麻中滚几下,装盘即食,也可经油炸后食用。经油炸的芝麻糯米团,色泽金黄,香甜脆糯。

信息来源:武宁县委、县*门户网站

上一篇:糯米薯莨酒

下一篇:猪肉烧卖