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上班女性水果当主食会导致营养不良吗

科普小知识2022-04-25 18:27:23
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对于吃货来说用水果当主食来减肥简直是上天的恩赐,既可以大饱口福还可以减肥,岂不是人生乐事!但是天下哪有如此这般的好事,水果既不能当主食又不能减肥的,原因是这样的。那么上班女性水果当主食会导致营养不良你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识,赶紧和小编一起去看一下吧。

早餐吃的水果可以供给机体膳食纤维、胡萝卜素、维生素和矿物质。但如果光吃水果,所供能量和营养素不足,会影响上午的工作和学习效率。特别是一些有胃病的人,更不应该空腹吃水果,因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等),会刺激胃壁的黏膜,对胃部健康非常不利,因此不能拿水果当正餐。

"合理的早餐应能提供整个上午工作、学习所需的能量,并供给蛋白质和糖类。"优质的早餐宜"三搭配",即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配,优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配,酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。

空腹别吃这些水果

橘子:含有大量糖分和有机酸,空腹食用会刺激胃黏膜。

甘蔗和鲜荔枝:空腹时若吃较多甘蔗或鲜荔枝,会因体内突然渗入过量高糖分而发生"高渗性昏迷"。

山楂:其酸味具有行气消食的作用,但若空腹食用,不仅耗气,而且会增加饥饿感并加重胃病。

柿子:含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,具有很强的收敛作用。在胃空时,柿子遇到较强的胃酸,容易与其结合凝成难以溶解的硬块。

若硬块较大,容易引起"胃柿结石症",中医称为"柿石症"。

香蕉:含有大量镁元素,若空腹时大量食用,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液中镁与钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康。

番茄:含有大量果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化学作用,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口---幽门堵塞,使胃里压力升高,造成胃扩张而使人感到胃胀痛。