丹东草莓

丹东是中国最大的草莓产地，而99草莓更是丹东种植户喜爱的品种，99草莓学名森研99号，99草莓可以分为章姬和红颜两个种类，其中章姬又称牛奶草莓。99草莓因丹东水土、环境、气候因素适宜，品质上乘。正宗的99草莓经三个多月的培育，不催熟、不打膨大剂，秸秆发酵，牛奶灌根，挂杀菌罐确保零农药残留，种植过程不使用化学肥料。当日采摘当日配送。在丹东已经形成大规模产供销一条龙服务。

1、真假99草莓

丹东草莓

市面上许多草莓打着99草莓的旗号，其实是88草莓，所谓88草莓实际上是由于外形接近99草莓，人们给起的一个名字，88草莓属于酸果，99草莓属于甜果，口感相差很多，价格也相差很多。88草莓属于欧美系列，99草莓则属亚洲系列。

2、上市时间

丹东99草莓头茬果一般在11月末至12月初上市，头茬果口感最佳，草莓味最足，二茬果大概在农历新年一段时间，口感会略有下降。99草莓的上市时间一直延续到5月。

3、关于“牛奶草莓”

99草莓在栽培过程中灌溉了牛奶，这是一种种植工艺，实际上，牛奶本身是不能直接用于灌溉的，要加入大量的水进行稀释，如果直接拿牛奶灌溉，那根部的土壤就会变得僵硬，而不利于草莓生长了。牛奶加水稀释后也可以喷洒在叶面、果实上，牛奶成分会吸收到果实里面，草莓成长以后会有淡淡的奶味。实际上种植过程中的牛奶量无从考证，口感是否大幅改善也没有具体的数据。99草莓本身香甜可口是不争的事实，奶油草莓一说也可能是人们对其口感的一种描述。

4、挑选99草莓

丹东草莓

99草莓外表光亮，像有一层蜡被涂在上边，色彩较深，花托是挺的，硬度较低，拿在手上会有痕迹。气味清香，口感偏软，甜，汁水多。较大的果实应该也是实心的，中空的可能是打了激素。切开果实，红白过渡应该均匀，不均匀的可能打过激素，未打过激素的草莓可以过夜，打过的容易烂。