华夏饮食文化博物馆
华夏饮食文化博物馆，位于沈阳棋盘山景区，主要展示珍稀的饮食器具和丰富的饮食文化。该馆是省级的科普教育基地。建成于2002年，原址在沈阳市中山公园内，于2005年迁于棋盘山国际旅游风景区。
中文名称：华夏饮食文化博物馆
地点：沈阳棋盘山景区
竣工时间：2002年
占地面积：二百八十七亩
1、历史沿革
华夏饮食文化博物馆
中华饮食文化源远流长，数千年来对此方面的系统地、理论上的研究文献和资料却是知之甚少。国内外八十余位烹饪名师、各界名流学者加盟或任高参顾问，于2002年共同创建了世界上唯一一家“中华饮食文化博物馆”，著名书法家启功先生亲笔题名。
在国内外、尤其在餐饮业引起巨大反响，不但受到国家和省市*的大力支持，也得到了海外华侨与有识之士的无私援助，填补了我国饮食文化博览史的空白。
2006年经沈阳市*批准，在风景秀丽的棋盘山地区，特批三百余亩地新建“中华饮食文化博物馆”。全馆占地28万平方米，建筑面积1万余平方米。有各种展品3000余件。本馆的藏品数量、规模、资料的整理等多方面都居于世界上本专题博物馆之前列。
2、馆内设施
华夏饮食文化博物馆
全馆占地28万平方米，建筑面积1万余平方米。有各种展品3000余件。本馆的藏品数量、规模、资料的整理等多方面都居于世界上本专题博物馆之前列。本馆主要功能区：饮食文化发展史区；饮食文化科普区；非物质文化遗产《盛京满汉全席》陈列馆；饮食文化信息咨询中心；食物标本室；营养与饮食卫生科普馆；古典、传统名肴名馔品鉴区；民族饮食文化品鉴区；科研、会议区；观光休闲服务区等。
3、镇馆之宝
华夏饮食文化博物馆
一双世界最长的松木筷子(全长6.3米)已被纳入吉尼斯世界纪录；
九龙戏珠玉盘是目前全国最大的玉石盘，直径为1米，中间为汉白玉，周边为岫玉，并雕有九条龙，中间为翠绿色玉珠。
另两件为全国最大的瓷碗粉彩黄地折枝花卉万寿无疆大宫碗和全国最大的瓷盘斗彩缠枝花卉盘，直径分别为1米和1.9米。该馆由启功先生题写博物馆牌匾。
4、传奇人物
华夏饮食文化博物馆
中国首批烹饪大师、沈阳军区联勤部金辉大厦总经理李春祥是个传奇人物。他厨艺高超，烹饪大赛获奖无数，荣获一级军功两次，拥有少将军衔。同时他还对饮食文化情有独钟，亲自建立了华夏饮食博物馆。
华夏饮食博物馆是辽宁省科普教育基地。建成于2002年，原址在沈阳市中山公园内，于2005年迁于棋盘山国际旅游风景区。全园占地面积为287亩，建筑面积4000平方米。馆藏从原始的石磨、陶灶，到现在各种材质的炊、食器具共3500余件，是我国首家饮食文化博览基地。
李春祥收藏的饮食器具包罗万象。各展区不但透过实物展现了历代食器的演变，还以历代名师名家留下的饮食典籍、书画等文物再现了饮食文明的发展历程。从旧石器时代至明清时期的进食方法、器具使用等均有详细介绍。
为了这些藏品，李春祥花费了大量的时间和心血。李春祥说，自己从事收藏20余年，整理、弘扬、传承和普及中国饮食文化是他最大的心愿，他希望这里也能成为名厨大师休闲养老之所。
5、馆内展览
华夏饮食文化博物馆
第一展馆
第一展厅：袁枚在《随园食单》中引用古语云“美食不如美器”，是说食美器也美，美食要配美器。坐落在展厅正*的九龙戏珠玉盘乃中国最大的玉盘子，上面刻有栩栩如生的九条蟠龙，不仅体现了博大精深的饮食文化，更是对中国古典的数字文化、玉文化的一种延伸。
除此之外，游走于第一展厅，您能领略到彩陶的粗犷之美，瓷器的清雅之美，铜器的庄重之美，漆器的秀逸之美，玉器的剔透之美，乃至今日饮食炊饮器具的时尚之美。参观者无不慨叹：美哉，中国的饮食器具！
第二展馆
第二展厅：中国自古为礼仪之邦，处处皆讲究礼节。《礼记》中就明确指出“夫礼之初，始诸饮食”。第二展厅正是以“礼”为中心，系统的介绍了中国自古以来体现“礼仪”的筵席以及筵席上所使用的特色餐具。
徜徉于二馆，能体会到古人席地而坐的惬意，能感受到韩熙载夜宴的气派，更能看到“三月三日天气新，长安水边多丽人”的旖旎。同时，此馆还展出了一项荣登世界吉尼斯纪录的巨型筷子。此筷全长为6.295米，重达53.7公斤，是世界上最长的筷子。被专家誉为“中华筷王”。
第三展馆
第三展厅：历史发展到现代，中国的饮食文化已经发明或创制了6万多种传统菜点，五光十色的宴席和流光溢彩的风味流派，使中国获得了“烹饪大国”的美誉。
此馆既展出了古代流传下来的饮食店铺的招牌、幌子也展出了民国初年从西方引进的木质冰箱、咖啡机等舶来品；既展出了带有历史痕迹的*时期的旧粮票，语录、口号列车杯，也展出了改革开放以来历届烹饪大赛的奖杯、奖状。完整的还原了二十世纪的不同时期的饮食文化。
第四展馆
第四展厅：在远古时代，人们为了生存而饮食，今日，饮食除了果腹以外，更具有养生的作用。对于人类健康而言，食物营养是最主要的物质基础。我国明代著名药学家李时珍就曾说过；“善食者善生，不善食者伤身。”然而大多数人都属于后者。由于不了解食材的挑选方法、贮存知识、烹煮知识、所含营养，人们失去了很多保持健康的机会。有关数据显示，近20年来我国城市居民肥胖病、糖尿病、高血压等慢性病的患病率大增，占了城市居民死亡原因的七成左右。而导致这些疾病的因素就是不健康的饮食结构。我们博物馆通过实物展示以及展板上饮食结构示意图向人们说明以五谷杂粮为基础的饮食结构才是符合东方人体质的，纠正多吃肉少吃饭等错误的观念，提倡科学、健康的饮食观念。