北京二商集团有限责任公司
北京二商集团有限责任公司是以食品冷链物流、食品制造、肉类屠宰加工、现代分销与专业市场为主导产业，以食品科研、教育、信息技术以及房地产开发经营、酒店服务、物业管理为重要支撑的大型国有企业集团。北京二商集团现在是北京地区较大的特供物品提供商，每年须承担北京在京领导所需的70%的“特供”工作。2017年9月10日“中国企业500强”排行榜，其中，北京二商集团3024847万元营业收入位列第479位。
公司名称：北京二商集团有限责任公司
总部地点：北京
经营范围：食品冷链物流、食品制造
公司性质：国有企业
董事长：孙杰
使命：提升民生品质，引领健康生活
1、集团简介
北京二商集团是以食品仓储与制造加工业、食品贸易与物流服务业、种植养殖及远洋捕捞业为主导产业，以科技、教育、信息、物业经营管理为支撑的大型食品产业集团。主要生产经营肉、蛋、菜、海鲜水产品及其制品和糖、烟、酒、茶、调味品、糕点、豆腐及其制品等22大类3万余种商品。集团在食品生产经营全过程建立起高标准的食品质量安全保证体系，形成了从田间到餐桌的完整食品产业链，实现了源头可追溯，流向可追踪，过程可管控，产品可召回的安全食品管理。
北京二商集团
北京二商集团麾下拥有六必居、王致和、月盛斋、金狮、龙门、天源酱园、白玉、京华、三十四号等17个中华老字号和大红门、京糖、京酒、宫颐府、北水等一批深受消费者青睐的知名品牌群。六必居酱菜制作工艺、月盛斋酱烧牛羊肉制作工艺、王致和腐乳酿造工艺入选了*非物质文化遗产保护名录。
中华老字号云集，名牌产品荟萃，奠定了北京二商集团食品产业的基础。被慈禧太后御赐名“青方”的“王致和”臭豆腐，创制于1669年，历时347载，历久弥香，现在拥有王致和腐乳、料酒、复合调料等6大系列百余种产品。历经500多年风雨涤荡的京城老字号“六必居”，坚守“黍稻必齐、曲蘖必时、湛炽必洁、陶瓷必良、水泉必香、火齐必得”的古训，已然成为中国酱菜的代名词。“月盛斋”系列清真食品，从乾隆年间到今天仍“月月兴盛”，是国家和北京市民委指定的清真肉食品专营企业。“金狮”“龙门”“白玉”“京华”“宫颐府”“大红门”等家喻户晓的名牌产品，在国内外都享有较高的知名度和美誉度。
集团先后投资30多亿元，通过引进国际和国内同行业先进的生产设备、设施，并通过自主创新，运用自有专利技术，改造提升传统生产方式，在北京昌平、大兴、通州、怀柔工业开发区以及河北赤城、安平、江苏如皋、陕西蒲城、湖南益阳、江西高安、广西桂林等地建成了二商老字号和知名品牌的食品工业基地。集团拥有自建的生猪、蛋鸡养殖基地5个，25个*和*两级生猪、牛羊活体储备基地；在福建武夷山建立了千亩高山无公害和有机茶园，在湖北恩施建立了富硒茶种植基地，在云南临沧建立了昔归普洱茶基地，在广西大明山建设了良种生态茶园和新产品研发与加工基地；在黑龙江省伊春市建设了万亩优质木耳生产基地。与300多个生猪、鸡蛋和蔬菜养殖、种植基地建立了长期业务关系，在全国有650多家稳固的商品供应商，并形成了科学化管控、标准化采购、全程化追溯的食品安全保障体系。实现了“源头可追溯、流向可追踪、过程可监控、产品可召回”。目前，北京二商集团现已建成了庞大的物流配送体系，并培育出东方友谊物流、三新物流和北京二商物流三大品牌。
为满足首都市场对水产品的需求，北京二商集团依托14艘远洋及近海捕捞渔船，实施了远洋金枪鱼、鱿鱼和秋刀鱼捕捞及水产品加工、仓储配送等项目，依靠现代高端渔业技术，进一步提升远洋捕捞能力，为首都市场提供着品种众多、鲜活安全的水产品。
北京二商集团拥有西南郊肉类水产品市场、四道口水产市场、北水嘉伦水产品市场、大红门京深海鲜市场、五色土农副产品市场、京华茶叶市场，北京国际茶城、京华茶业大世界等一批专业市场，是我国北方肉类、水产品、农副产品、茶叶等商品的重要集散地。集团推出的自有品牌——“京糖”牌系列民用糖是北京市民的首选。“京酒”，以其“低而不淡，浓而不酽，入口绵甜，回味悠长”在京城历时多年而不衰。华都大师酒、百年南口纪念酒和高端窖藏“天顺、国顺、家顺”等系列京酒，以及二商骏德酒业公司经营的葡萄酒系列产品，展现出二商人不断创新的风采。近两年推出的“三十四号”专供酒、“六必居老酒”“致和老酒”等酒类品牌，为首都消费者提供了更多的选择。北京二商集团以中国肉类食品综合研究中心、北京市食品研究所、北京市食品酿造研究所为核心，整合科研、检测、培训、会展、环保、成果转化和期刊出版等优势资源成立的北京食品科学研究院，在食品科技创新、食品安全保障和食品科技信息传媒方面具有较强实力。集团拥有以房地产开发、物业经营管理为主的中国海洋置业公司、永泰嘉业管理分公司，以及二商怡和大厦、北新大厦、商房大厦、阜城大厦、王府井富豪宾馆等一批写字楼及酒店宾馆，为集团的发展提供了强有力的支撑。集团所属*重点职业技术学校——北京商贸学校先后被国家教育部和北京市教委评为*重点中专学校、全国职教先进单位，多年来为集团和社会输送了大批优秀技术人才。2014年，北京二商集团与北京城市学院联合成立了“京商学院”。双方充分发挥各自的资源优势，创新中高职一体化教育发展模式，为“教企合作、产教融合、职普融合”培养新型职业技能人才，开拓了一条新的途径。
作为大型国有企业和北京食品行业的“排头兵”，北京二商集团以先进的企业文化为引领，全力推动经济发展方式转变、经营模式创新，加快实施“走出去，引进来”品牌拓展战略和“立足北京，发展津晋冀，延伸环渤海，辐射全国，走向世界”的市场开发战略，充分利用产品、品牌、渠道、生产、制造、加工、技术、物流配送等巨大的资源优势，充分发挥二商物流配送优势，将国内外最具地域特色的产品汇聚于二商平台上，让北京二商真正成为安全健康食品提供者、优质品牌集聚者、基地平台建设者、产业资源整合者、健康消费倡导者、现代物流引领者、行业标准制定者和核心技术领导者，让北京二商服务品牌成为首都服务经济的一张金名片。同时，加快从区域性企业向全国知名企业转型并向国际化经营发展,不断从北京二商走向中国二商，建成中国食品产业强势集团。
2、企业文化
标志
本标志以汉字“二”的形状和“商”的汉语拼音“SHANG”的字头“S”为主体结构，以红蓝两色为基调。
蓝色表示洁净，是食品生产、销售行业所应具备的色彩，并予以为物质文明建设；红色代表北京二商集团全体员工火一般为人民服务员的热情，并寓意为精神文明建设。从整体上看，本标志是一个拧紧的绳结，寓意集团全体员工精诚团结，行动一致的团队。
红蓝两部分之间以四条虚线使两个主体部分相互连续，成为一个整体，寓意着集团物质文明和精神文明建设二者的必然联系和有机统一。
整个标志处于一种腾飞状态，寓意着集团发展的无限生机和事业的展翅高飞。
企业愿景
国际一流的都市型食品生产商、供应商、服务商
企业使命
提升民生品质引领健康生活
经营理念
以品牌融合资源以速度抢占商机以诚信赢得市场以创新打造核能
管理理念
以人为本同心共进
企业作风
诚心为人精心执事
企业价值观
信为业本智为利源
3、经营范围
北京二商集团有限责任公司是以食品冷链物流、食品制造、肉类屠宰加工、现代分销与专业市场为主导产业，以食品科研、教育、信息技术以及房地产开发经营、酒店服务、物业管理为重要支撑的大型国有企业集团。集团主要生产经营猪肉、牛羊肉及其制品，禽蛋制品，海鲜及制品，糖、酒、烟、茶，腐乳、酱油、食醋、调味品、糕点、水果、蔬菜、酱菜、豆制品、饮料、冷藏设备等20多个大类万余种商品。
4、组织架构
5、二商品牌
中华老字号
金狮龙门六必居天源月盛斋京糖京晶百玉王致和京华三十四号通三益桂馨斋
中国非物质文化遗产
“六必居”酱菜制作工艺
“王致和”腐乳传统酿造工艺
“月盛斋”酱（烧）牛（羊）肉制作技艺
6、服务优势
北京二商集团拥有“王致和”、“六必居”、“天源”、“月盛斋”、“金狮”、“龙门”、“桂馨斋”等一批久负盛名的食品老字号以及“宫颐府”系列糕点、“白玉”系列豆制品、大红门系列肉制品等一批颇具特色、深受广大消费者青睐的知名品牌，在市场上具有较高的知名度、信誉度和美誉度。其中，王致和腐乳全国产销量第一，产品遍布全国30多个省市、自治区并出口20多个国家和地区；金狮酱油、龙门醋的产销量全国前五名、北京地区第一；六必居酱菜北京市场产销量第一；白玉豆腐及豆制品北京市场产销量第一；宫颐府糕点居北京市场的前三名。
王致和系列腐乳、金狮系列酱油、龙门系列食醋、六必居酱腌菜系列产品、白玉豆腐及豆制品多年被评为北京市名牌产品。王致和、金狮、龙门三个品牌被评为中国名牌。王致和被认定为中国驰名商标。
7、经营理念
北京二商集团以“提升民生品质，引领健康生活”为企业使命，把打造中国食品产业的强势集团作为发展目标，以“国际一流的都市型食品生产商、供应商、服务商”为企业愿景。在食品养殖、生产、加工、储存、运输、物流配送、销售的每一个环节，建立高标准的食品质量安全保证体系。集团所属20多家食品生产企业通过了ISO9001国际质量管理体系ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系和HACCP食品安全管理体系认证。多年来，圆满完成了*及北京市重大活动、重要会议的食品特供任务。北京二商集团已成为北京地区放心食品的摇篮。
8、所获荣誉
为1955年12月成立的食品“特需供应”（简称特供）机构，其设立伊始的使命，就是在物资匮乏的年代为**、外国元首访华、重大国事活动如国宴等提供安全的食品保障，它被明确为一项长期“政治任务”，亦是“特供”体系的肇始。这项长期“政治任务”在1956年由*部正式移交北京市负责，移交时隶属北京市第三商业局，后又划归第二商业局，成为庞大“特供”体系中一处关键节点。此前这所因坐落于东安门大街34号，于是对外通称34号并从未具全名的“特供”机构，原属*部八局五处，即食品保卫处。
时至今日，已由第二商业局股份制改造成立的北京二商集团，每年须承担北京70%的“特供”工作。所谓“特供”，主要诉求体现在要绝对安全，其次是高质量，排在第三选项的是方便。为此，“特供”体系从原料生产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节，都由专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行。以求做到“数量、质量、品种、及时、安全”五个保证。
此外为保证绝对安全，涉及“特供”事务的业务*与职工由商业局选调，但保卫*与化验人员，必须经由*部八局任命和市*局选派。政治上是否可靠，出身背景、家庭成分都是审查所考虑的因素。
9、领导介绍
孙杰
孙杰：党委书记、董事长
王瑶：党委副书记、董事、总经理
祝明京：党委副书记、董事
杨建辉：党委常委、纪委书记
孙宇：党委常委、职工董事、工会主席
曹立新：党委常委、副总经理
10、出资企业
北京糖业烟酒公司、北京二商大红门肉类公司、北京二商京华茶业有限公司、北京水产有限责任公司、北京市东方友谊食品配送公司、北京二商集团有限责任公司西郊食品冷冻厂、北京市禽蛋公司、北京三新冷藏储运有限公司、北京二商福岛机电有限公司、北京二商食品股份有限公司、北京六必居食品有限公司、北京二商金狮龙门食品有限公司、北京二商希杰食品有限责任公司。
11、网友评价
来自大众点评网网友“kkfni”：吃过六必居的咸菜，有点太甜了，不太好吃。
来自腾讯网的网友“刘能666”：王致和的腐乳是在是太咸了。
来自新浪网的网友“爱你一万年”：一直在吃王致和的腐乳，涮羊肉吃还行，就是这东西含有亚硝酸盐，不敢吃了现在。