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红豆糯米糕

科普小知识2022-09-23 12:17:53
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红豆糯米糕是以糯米、红豆作为主要食材,以糖作为辅料制作而成的糕点,口味甜糯,具有烹饪简单的特点。

1、原料

糯米500克、红豆200克、糖适量

2、做法

1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭(水要少加一些),煮好后,趁热加上一些糖制成蜜红豆备用

3.同样,糯米也加少量水煮成糯米饭(宜干不宜稀,否则不好定型)

4.找一个容器,里面抹上少许油,取适量糯米饭放进容器里压平

5.再放一层蜜红豆抹平

6.如此这般,放上几层(可根据容器大小来决定),均匀的按压实

7.做好后,放冰箱冷藏几小时

8.取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可(也可以用微波加热)

9.吃时,可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

10.另外,用此方法给妈妈又做了好多,用保鲜膜包住,以便携带

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