柘城县

柘城县是河南省商丘市下辖县，位于河南省东部、睢阳区西南部，北与宁陵县、睢县相连，南与鹿邑县接壤，西与太康县相邻。截至2014年底，柘城全县总面积1048平方公里，辖柘城高新技术产业开发区和22个乡镇、办事处、515个行政村、社区，常住人口为69.51万人。秦朝时开始置县，至隋朝时定名为“柘城”，至今已有2230多年的县治历史。柘城县金刚石微分产量占全国的70%以上，被誉为中国金刚石微粉之乡。

中文名称：柘城县

别名：朱襄故里

行政区类别：县

所属地区：中国商丘市

下辖地区：城关镇、起台镇等13个镇、8个乡

*驻地：城关镇未来大道北湖生态园对面

电话区号：0370

邮政区码：476200

地理位置：商丘市西南部

面积：1048平方公里

方言：商丘话

气候条件：温带季风气候

机场：商丘机场（沿商周高速约43公里）

火车站：商丘站

车牌代码：豫N

城市名片：炎帝朱襄氏故里、中国三樱椒之乡

1、历史由来

柘城县

柘城历史悠久，文化灿烂。柘城一名始于战国，属楚国。据《太平寰宇记》：“邑有柘沟，以此名县。”柘沟应是以当地广泛生长柘树为名。上古之时，炎帝朱襄氏部族曾在此定居并建都。夏称“株野”，商名“秋地”，秦时筑城设县，以邑有柘沟环流、两岸柘树丛生而得名“柘县”，隋开皇十六年（596年），定名为“柘城县”，至今已有2200多年的县治历史。现存古文化遗址234处，申桥镇李庄遗址2007年被命名为*文物保护单位。历史上著名的春秋宋楚泓水大战曾发生于此，解放战争淮海战役曾在柘城设立总前委指挥部。

2、区位地理

柘城属暖温带大陆性季风气候，年平均气温14.3℃，年降水量为720.7毫米，无霜期217天。柘城区位优越，交通便利，位于商丘市西南部，紧邻商丘市中心，毗邻京九铁路、陇海铁路交会处和105国道、310国道交会处，商周高速公路贯穿南北，穿境而过，设有柘城北、柘城西两个出入口；许亳高速公路从南部穿过，设有出入口；八条省道呈“米”字形遍布境内，全县形成了以高速公路和省级主干道为主，县乡道和村村通为辅，干支相连、四通八达、方便快捷的交通网络。如今的柘城县位于商丘市西南部，是“中国三樱椒之乡”、“炎帝朱襄氏故里”、生态魅力新城，总面积1048平方公里，辖13个镇、8个乡，494个行政村，总人口78万人，先后荣获全省产业集聚区建设十快县、省级园林城、省级卫生城等荣誉称号。

3、行政区划

柘城县总面积1048平方公里，辖2个街道办事处、12个镇、5个乡，494个行政村，柘城县人民*驻长江新城街道办事处未来大道中段北湖生态园对面。

2街道：长江新城街道办事处、浦东街道办事处；

12个镇：安平镇、起台镇、慈圣镇、胡襄镇、远襄镇、陈青集镇、岗王镇、张桥镇、李原镇、马集镇、申桥镇、大仵镇；

5个乡：皇集乡、惠济乡、伯岗乡、老王集乡、洪恩乡。

4、自然资源

柘城盛产三樱椒、棉花、烟叶、林木、优质小麦等农副产品，是著名的“中国三樱椒之乡”、“胡芹之乡”、“中国金刚石微粉基地”，是全国粮食生产先进县、河南省林业生态县、河南省职业教育强县。境内探明有大型优质煤田，存储量超百亿吨，是未来能源城市。全县三樱椒常年种植面积达30多万亩，现已成为全国著名的辣椒生产加工集散地。探明储量12.43亿吨的特大型优质煤田，可持续开采100年以上，为一座新兴能源城市的诞生提供了条件。

5、区划人口

截至2012年1月，柘城县辖13个镇、8个乡，柘城县人民*驻城关镇未来大道中段北湖生态园对面。

13个镇：城关镇、安平镇、起台镇、慈圣镇、胡襄镇、远襄镇、陈青集镇、李原镇、梁庄镇、申桥镇、皇集镇、马集镇、岗王镇。

8个乡：惠济乡、邵园乡、张桥乡、伯岗乡、牛城乡、老王集乡、大仵乡、洪恩乡。

柘城有汉、回、黎、土、藏、壮、满等7个民族，其中汉族75万人，其他少数民族3万人，人口密度约为每平方公里690人。

6、交通运输

柘城交通便利，四通八达。紧邻京九铁路与陇海铁路的黄金十字架交会处，距连霍高速公路和310国道30公里，东距105国道、西距国道40公里。商周高速公路与淮亳高速公路贯穿县境，并在境内设有两个出入口。商周路、柘鹿路、柘睢路、柘宁路、柘太路、柘郸路、S326等7条省道与县、乡、村三级公路网布全县，联通八方，人流物流畅通便捷。东北距京九铁路、陇海铁路、商丘军民合用机场仅50公里，距高速公路仅30公里。境内公路34条，351.44公里，有沟通7个地区，31个县市的10多余条客运线路。商周高速已建成通车。县乡有线光缆已铺通。全县程控电话总容量达到54800门，实现了国内国际长途电话直拨，图文传真。

柘城县

县城规划区总面积28.3平方公里，主要道路有19条，建成了春水路．新建南北街．南环路．文庙南北街。中原大街．和平南北街为主的道路网络系统。商粮大厦、金叶宾馆、县委招待所等集宾馆、餐饮、美容、娱乐于一体，各种配套服务设施齐全。柘城地势平坦，气候温和，特产丰饶，景色宜人。惠济河．废黄河斜贯南北，涡河横穿南区域，其它河渠网布全境。耕地面积110万亩，五谷俱全，六畜兼备。柘城物华天宝，资源丰富。盛产小麦、玉米、三樱椒、棉花、烟叶、花生、西瓜、大蒜、水果、黄牛、生猪、山羊及泡桐、杨树等物产。清脆无渣的胡芹，不翘不裂的泡桐，汁浓味醇的大蒜，香辣皮厚的三樱椒，历史名酒王贡酒、超低度绿色保健食品汉白明月酒，每年均有生猪、“三樱椒”、大蒜等产品远销国内外。柘城县是国家商品粮生产基地县、全国优质棉生产基地县、全国平原绿化先进县、国家生态建设试点县，又是全国瘦肉型猪生产基地县、全国秸秆养牛示范县、全国优质板山羊皮出口创汇县。林业资源丰富，是全国平原绿化县。省林业生产达标县和泡桐生产基地县，有“豫东泡桐之乡”之誉。区内已形成以酿酒、化工、食品、中药、造纸等为主体的工业生产体系；主要土特产有三胶（鹿胶、龟胶、阿胶）、柘丝等。工业生产具有一定规模。商粮集团、王贡酒厂、酿酒总厂、造纸厂、生物化学厂以及轴承厂、中药厂等已成为龙头企业。商粮系列酒、王贡系列酒、磷肥、生物农药、瓦楞纸、铝锅、茄尼醇等产品有很强的市场竞争力。

7、历史文化

历史概况

柘城，夏称“株野”，商称“秋地”。至秦乃筑城置县，以邑有柘沟环流，两岸柘树丛生，乃称“柘县”。隋开皇十六年（公元596年）更名为“柘城县”。明嘉靖二十一年（1542年），旧城圯于大水，一城锦乡，没于泽国，即今日“北旧湖”。明嘉靖三十三年（1554年），城池南迁，以迄于今。“北旧城”内，依然烟波浩渺，水天一色，令人神往。柘城县古迹名胜共有210多处，馆藏文物1800余件。

文物古迹

中华第一鞋：4颗7000年前的犀牛牙化石堪为珍奇，孟庄殷商文化遗址出土的草鞋底被考古界誉为‘中华第一鞋’。

李庄遗址：又叫“山台寺遗址”，位于柘城县申桥镇李庄村，因其基址上过去有座山台寺而得名。李庄遗址以新石器时代晚期的龙山文化遗存为主，同时又含有较多的岳石文化遗存。龙山文化距今为4200年至4500年，此时农业生产已占相当比重，耜耕和以石器磨制、轮制陶器为代表的手工业生产技术已有较高水平，家畜饲养有了显著发展，陶器种类众多，形态多样，造型美观，饰纹纤细。2006年被国务院正式批准为全国第六批重点文物保护单位。

朱襄陵：即炎帝陵，朱襄氏，炎帝的别号。炎帝在位70年，逝后被迁回作为其祖居地和建都地的商丘安葬，现柘城县东十里的朱襄陵，即为炎帝之墓，世代祭祀。

孟庄遗址：位于柘城县岗王镇孟庄村北侧，又叫“心闷寺”遗址。

孟庄遗址

史堌堆遗：址位于老王集乡史堌堆村，是一处商代文化遗存。

胡庙墓群：位于申桥镇胡庙村，是西汉和东汉时期的墓葬集中地。

杨庄墓群：位于胡襄镇杨庄村，是西汉时期的墓地。

邵园汉墓：位于西郊邵园村。该墓为拱顶式砖券多室夫妻合葬墓。墓向东，两主室并列，且有甬道两个、耳室四个，成“井”字形。

大棘之战：公元前607年，郑国和楚国结盟之后为了争夺中原霸权，同宋国在大棘（今安平镇西南）展开一场著名的战争。这场战争的旧址，即在今大毛村一带。此地靠近涡河，地势低洼，面积约为15平方公里。该区域内有战国墓群、楚太子墓和伍员（伍子胥）钓鱼台遗址。

泓水之战：公元前643年（周襄王九年），春秋时代第一位霸主齐桓公逝世后，齐国因君位继承而引发内乱。次年，宋襄公出兵协助齐孝公取得君位。同时，楚成王借齐国中衰、中原无霸的机会将*渗入中原地区。宋襄公不顾宋国国力尚弱，希望能以宋国的公爵地位压制各诸侯国，与楚国争夺中原霸主的位置。

孔子困匡处：位于惠济乡小吴村。孔子困匡，是春秋时期发生在柘城（时称株野）的一个著名的历史事件。

子路问津处：位于胡襄镇刘户村。子路问津的故事发生在是春秋时期（公元前492年）。据载，孔子率弟子门人周游列国，从宋国（今商丘）去郑国（今新郑）途径柘城时，在刘家沟被河流所阻后，所发生的事。

大毛战国墓群：位于柘城南20公里大毛村北，为一高台地，高出地表约5米，面积为4万余平方米。1975年在此发掘了15座墓葬，其中战国墓12座，西汉墓2座，东汉墓1座。属西汉早期文化。

伯岗霸台烟柳：霸台是汉初楚霸王项羽为观演兵马所筑。楚、汉相距离于圆陵，项羽驻军于霸岗。位于伯岗街区。

老君堂遗址：位于远襄镇老君堂村，是新石器时代至汉代的文化遗存。

师家坟遗址遗址：位于远襄镇南街村，现为一南北长50米、东西宽40米的大坑。明朝农民起义军领袖师尚诏起义失败后，其族人被官军押至远襄集南门外集体砍杀。

玉皇庙遗址：位于惠济乡尚寨村，遗址上所建玉皇庙，是祭祀玉皇大帝的宗教活动场所，同时也是一处集佛教、道教于一体的在豫东规模较大、供奉佛像、神像较多的庙宇之一。玉皇庙遗址早在唐朝以前即为宗教祭祀场所。

湾蚕姑庙：为明代建筑，是一处祭祀轩辕黄帝之妻嫘祖的庙宇。嫘祖又称蚕姑、先蚕、蚕神，被誉为中华圣母。柘城自古以植桑养蚕，盛产柘丝而闻名。

陈思济墓：位于慈圣镇虎陈村，是元代正议大夫、吏部尚书陈思济的坟墓。墓前有碑亭一座，墓侧有其子，元代监察御史陈诚之墓。

李子金墓：是清代康熙年间布衣数学家李子金的归葬处，位于皇集乡罗里村。

胡襄山陕会馆：是清代中叶建筑，位于胡襄镇胡襄村。历史上山西、陕西等地商人在河南从事商贸活动，进行停留、住宿的场所。

王居信旧居：位于老王集乡扳曾口村，是清末青帮首领王居信出生与生活的地方。

代口战役旧址：位于惠济乡代口村。代口战役是*夕*柘宁商支队与*新五军在代口村展开的一场战斗。

远襄晴岚：远襄镇，为远襄镇人民*驻地。西周伯封舜之后裔远襄王于此，故得村名。远襄王酷爱奇花异草，他前后庭院广植花木。每当雨后天晴之时，百花斗艳，芳香四溢，王即邀朋请友，来此赏花，故得其名。

古柘桑树：是柘城县的一株高龄珍稀树种，位于老王集乡扳曾口村。相传栽植于宋仁宗年间，距今约900余年，该树虽树龄较大，但至今仍然枝叶茂盛，生机勃勃。

吴起台：战国时期魏国名将吴起在伐齐战争中的忠孝之举，将自己的名字刻在石台上，石台亦用作点将。

8、文化遗产

柘城非物质文化遗产丰富，主要有：

《豫东大鼓》

《豫东琴书》

《四平调》

《目连戏》

《豫东调》

《豫东坠子》

《大平调》

9、历史名人

柘城人杰地灵，俊杰辈出。“政治为天下最”的三国曹魏重臣梁习；元代大臣诗人陈思济；横扫官军、威震京师的明代农民起义领袖师尚诏；勤政为民的知县王培；学有大成、术有专攻的清初布衣科学家李廷基；数学大家杜知耕；政绩显著、朝野称颂的一代名臣李元振；誓死御侮、血沃中华的抗日民族英雄郑廷珍；中国金融理论家（前中国人民保险公司董事长）尚明；福州空军高炮司令部原参谋长王荆耀；国家监察部副部长左连璧；国体育工作者的榜样张非垢；商丘市首任市长王飞肖；现代学者王松茂；当代著名易学家、风水大师邵国轩；驰骋体坛、为国争光的“世界女篮巨人”郑海霞；德艺双馨、名扬梨园的著名豫剧表演艺术家牛淑贤等，都为柘城的文明发展史增添了无限的光荣与骄傲。

10、地方特产

煸炒鸡

产于柘城县安平镇。煸炒鸡是当地传统的地方名吃，为安平镇丁家所祖传，至今有百余年的历史。采用质优、鲜活的本地家养小鸡，加上草果、肉扣、八角、丁香、苹果、辣椒等二十余种调味品。用当地芝麻油和自制天然酱，使用地锅通过炒、煸、炖、焖锅等环节，精心烹制而成，汤浓、味香，风味独特，鲜嫩可口，麻辣清香。

煸炒鸡2000年被商丘市*评为名优名吃。如今，丁家煸炒鸡在安平镇和县城均开设有饭馆，每天食客络绎不绝。

鸡爪麻花

鸡爪麻花

安平镇特产“鸡爪麻花”，具有落地即碎、香而不腻，清香纯正，入口酥脆，久放色香味不变之特点，因其形似鸡爪，故而得名，是豫东名产，被评为1990年度风味小吃。鸡爪麻花因其形似鸡爪而得名，是县城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。老人食之不硌牙，哺喂幼婴可代乳，病人吃了生津开胃。这种麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在开水里十几分钟，其焦香不减，依如新出。鸡爪麻花的来历据传有王姓者祖辈以此为业。清世宗雍正（1723）年间，安平集人刘慎，官任监察御使刑部左侍郎，曾以此品进贡。传至王安平一辈时，因自己年迈乏嗣无后，方传此技于好友周大江。至今，周家已传四代，历100余年。鸡爪麻花，折下一股用火点着，可以当纸枚点火吸烟。一股一股相接点着，一个鸡爪麻花可照明走一里远。昔时，安平集归属鹿邑县,现在属于柘城县。地处柘（城）、淮（阳）、鹿（邑）、太（康）交通必经之路，是豫皖苏鲁晋客商聚集的大集，经此者，纷纷买食，以享鸡爪麻花奇特风味。周家鸡爪麻花本姓王清雍正年间，今柘城县安平镇隶属鹿邑县，称安平集。安平集人刘慎，官任监察御使刑部左侍郎。一次，刘慎回家携带着家乡王家生产的鸡爪麻花进贡给皇上。皇上品尝后龙颜大悦，连声称好，让御膳房作为贡品月月进贡。从那以后，安平集的王家鸡爪麻花就有了皇室贡品之幸。安平集上的王家以烹炸鸡爪麻花世代为业，手艺传男不传女。传至王安平一辈时，王家没有子嗣。王家一女，自小指腹为婚嫁与周家。但周家那位公子因意外夭折。王家女子按照当时风俗，在其16岁时仍然“嫁”到了周家，并守寡一生，从而立下贞节牌。王家女子“嫁”到周家后，因为王家烹炸鸡爪麻花的技艺没有男子可传，就把技艺传给了那位女子。那位女子就在周家把鸡爪麻花进一步发扬光大。安平集地处柘城、淮阳、鹿邑、太康4县交界处，是商贾云集之地。清朝时，过往商家，凡到安平集，必买周家媳妇烹炸的鸡爪麻花。从那以后，正宗的王家鸡爪麻花就成了周家鸡爪麻花。周家鸡爪麻花从周大江传起，至今在周家已传100多年。据传，周家鸡爪麻花成品嫩黄、油光透亮、香脆酥焦、风味独特。在塑料袋中存放半月仍然酥脆如故；将麻花浸泡在开水里，十几分钟仍香酥不减，好像刚炸出来的一样；折下一股麻花可当纸煤儿点火吸烟，如一股接一股地续着点燃，一根鸡爪麻花可照明走一里路。有俗语形容周家鸡爪麻花：“小儿吃它可代乳，老婆吃它不硌牙。

酥制培乳

酥制培乳是河南柘城县的传统名产。1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上，被评为全国第二名，产品主销京、津、广州和*、内蒙古等地，颇受群众欢迎。原料配方(1000块)：大豆32千克盐7.5千克酱面12.5千克元茴面100克熟盐水7.5千克酒0.25千克面酱2.5千克。

柘城县

制作方法：

选料：酥制培乳的主要原料为大豆(黄豆、黑豆均可)，配料为酱黄(酱面、元茴面)等。选一般大豆即可。

制坯：要把原料筛选干净，按照生产普通豆腐的工序加工操作，再制成培乳坯，每500克大豆制15～16块乳坯为宜。

发酵：将乳坯装笼加温，待菌丝长至2厘米左右并自然倒伏为止。笼中所放乳坯，每块间隔2厘米为宜。

干腌：把笼中取出的成熟乳坯放在晾盘中，用食盐干腌，每1000块乳坯约放食盐7.5千克，逐块拌匀，然后放入腌缸密封(不留间隙)。

配料：取出腌好的乳坯，洗净晾干再装入缸内，用黄酱拌和，数日后再用熟盐水和少量白酒浸泡(熟盐水要加各类调料熬开，盐度为18度左右最好。每日1次，分3次加完)。

封顶贮存：乳坯装缸后，用面酱2.5千克封顶，放在露天晒场常温培制，或放在有增温设备的车间内培制，经过一定时间，即为成品。

产品特点：色泽棕红，味美可口，醇香浓厚，健胃助食，是别具一格的佐餐佳品。

11、著名人物

古代

炎帝朱襄氏陈胡公陈申公陈相公陈孝公夏御叔夏姬虞诩

梁习陈思济师尚诏杜知耕李子金窦容邃周联登桃花夫人

近现代

郑廷珍张岚峰尚明左连璧牛道一毛超峰张广智王荆耀

牛淑贤刘雯卉郑海霞王松茂张非垢古晓　郭人民　耿占春

钱新杰皇甫立志毛杰

12、城市名片

炎帝朱襄氏故里

中国三樱椒之乡

中国胡芹之乡

中国金刚石微粉之乡

陈国故都

全国粮食生产先进县

河南省林业生态县

河南省双拥模范县

河南省绿化先进县

全国优质棉基地县

河南省文明城市

河南省省级园林城市

河南省省级卫生城市

河南省产业集聚区建设十快县