欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

科普小知识2022-09-24 23:24:49
...

步骤1

准备食材:鸡腿100克、米饭1碗、冰块适量、西兰花30克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、蒜3瓣、蘸酱汁适量、咖喱粉20克。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

步骤2

鸡腿洗净,正反面撒上盐均匀腌制30分钟。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

步骤3

姜切片。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

步骤4

蒜切片。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

步骤5

西兰花切小片。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

步骤6

锅中倒水烧热,放入姜片,等水开后放入鸡腿。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

步骤7

加入咖喱粉转小火焖煮10分钟,用筷子搓一下,轻松穿过表示熟了。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

步骤8

准备一碗冰水,放入冰块,取出锅中的鸡腿放入冰水中浸泡至完全冷却。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

步骤9

将米饭扣入盘中,鸡腿切块摆入米饭旁边。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

步骤10

另起锅倒水,下入蒜片和食盐,然后倒入西兰花焯水两分钟捞出备用。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃

步骤11

将焯好的西兰花放入米饭旁边摆好,最后淋入蘸酱汁即可。

海南鸡腿饭的做法 海南鸡腿饭怎么做好吃