重庆三耳火锅博物馆

重庆火锅博物馆由重庆三耳集团有限公司耗时10余年精心打造而成，九龙坡金凤镇海含路上，一座高约37米、直径约21米的建筑,外形酷似火锅，共6层，面积5000平方米，目前已开放4层楼。

中文名：重庆三耳火锅博物馆

类别：博物馆

展品：火锅

建立时间：2002.3

景区类别：旅游景点

1、基本简介

世界唯一的重庆火锅博物馆，是座6层楼高，外部造型似火锅的塔装建筑，面积约5000平方米，藏馆区现有关于“火锅文化”的藏品千余件，其中仅火锅器皿就有近600余件，馆主搜集了西周以来的中外火锅，以及1000多件火锅书法、火锅绘画、火锅楹联、火锅摄影等名人大师的作品。

在火锅博物馆内，不仅可以欣赏到重庆火锅历史的变迁浮雕还可欣赏到各式各样来自各个时代的火锅器皿，最吸引人注意的莫过于其中一件来自于清朝的“火锅”，据传是清末皇宫烫火锅的专属器皿，馆主以20万元的价格收藏于内蒙古，而如今，据专家估计其价值已经超过了200万元。

2、建筑布局

重庆三耳火锅博物

高37米、直径约20米！走进火锅地标建筑，一根直径约2米的烟筒从火锅建筑中拔地而起，直插锅顶，圆形的火锅建筑围其而建，共有6层楼。这座火锅地标建筑的所在地原是一个废弃的砖瓦窑，37米高的烟囱被保留在巨大的火锅建筑中。据说，如果在锅底烧柴火，锅顶的烟筒会冒烟，整个火锅建筑也会暖洋洋的。

在这个巨大的火锅建筑内，用2层楼设置了9桌火锅，它们共同构成了蔚为壮观的世界第一大火锅。

600多口小火锅，博物馆2楼集中展示了聂赣如30多年来收藏的600多口古今中外的火锅。有宋、明、清等朝代的造型奇异、功能奇特的火锅，也有来自法国、英国等国的火锅，还有来自世博会的一口大型火锅。

博物馆的3楼用来展示火锅历史文化，里面有很多雕塑、书画和摄影照片。此外，火锅博物馆的5、6楼，将打造成精品火锅馆。

3、馆藏精品

重庆火锅博物馆

博物馆内的镇馆之宝，当属绝无仅有的唐三彩火锅。唐三彩火锅目前价值上百万，却是2006年从川西民间仅花了180元购得。经专家鉴定，这个陶瓷火锅器皿为唐晚期三彩，在以人和动物造型居多的唐三彩中，这种生活器皿唐三彩，类型实属罕见，收藏和经济价值都非常高。

在数百平米的火锅博物馆临时展厅，可以看到琳琅满目的藏品，上起周朝，下至现代。有西周奴隶主单独享用的青铜方鼎火锅，宋代瓜瓣兽耳铸铜火锅，明代四寿字铸铁火锅，民国八角型白铜火锅，还有*墨脱石火锅，佛家素食用的香炉火锅，景泰蓝火锅。

藏馆区现有关于“火锅文化”的藏品千余件，其中仅火锅器皿就有近600余件，馆主搜集了西周以来的中外火锅，以及1000多件火锅书法、火锅绘画、火锅楹联、火锅摄影等名人大师的作品。

清末皇宫烫火锅的专属器皿，馆主以20万元的价格收藏于内蒙古，而如今，据专家估计其价值已经超过了200万元。

4、创办人简介

重庆警察博物馆

火锅奇人聂赣如：火锅博物馆是一生心血

聂赣如出生在收藏世家，祖上曾是清朝官员，父亲也收藏了满满一屋的古玩字画。50岁之前，聂赣如在一家国营企业担任政工*。

一次，他在清理祖传藏品时，三口风格各异的铜、锡、瓷火锅，引起了他极大的兴趣，让他萌生了收藏火锅、创建火锅博物馆的念头。于是，在1993年，50岁的他下海创业，跟朋友开了一家只有六张桌子的火锅店。

聂赣如先是研制火锅底料，后来又建立了花椒、辣椒种植基地、豆瓣酿造基地......目前在重庆火锅行业中，聂赣如创办的三耳火锅是唯一获得重庆市非物质文化遗产称号的单位。

聂赣如今年70岁了。10多年来，他为了梦想，选择和夫人两地“事业性分居”，将集团业务交给夫人打理，自己则窝在远离主城的镇上，心无旁骛地搞自己的火锅博物馆和文化城，有事时才回主城，一周顶多1、2次。

聂老说，重庆火锅文化是3000多万重庆人的无形资产，而自己，是重庆火锅的受益者，依靠它有了事业和财富。所以回报社会的时候，他首先要回报重庆火锅，宏扬重庆火锅文化，挖掘收藏重庆火锅历史。

“重庆火锅博物馆是我一生的心血结晶，凝结了大家的关爱和希望，只能投入，不能索取。”聂老说。

据了解，聂赣如一共办了6家博物馆。2002年成立的火锅博物馆，多年来一直在“倒贴钱”，运行模式属于“以商养馆”。除了用企业赚来的钱“养馆”外，聂赣如还变卖祖上不少古玩字画，用这些钱去换锅。

5、参观指南

地址：九龙坡区黄桷坪尖上堡22号

电话：68513288

公交线路

299（朝天门—白市驿）、298（杨家坪—白市驿）、297（鱼洞—西彭）、287（石桥铺—白市驿）、281（沙坪坝—白市驿）、216（南坪—西彭）、217（龙头寺—西彭）、217（白市驿—西彭）、253（大学城—白市驿），以上公交线转287（白市驿—曾家）金凤车站下车（距重庆火锅博物馆100米）。

264（轨道1号线大学城站—曾家）—287（曾家—白市驿）在新凤大道三耳站下车。

西彭—合川、西彭—潼南公交线在金凤高新大道与新凤大道岔路口下车。

自驾线路

1.成渝高速—绕城高速（金凤下道）—高新大道—新凤大道（往大学城方向100米）

2.成渝高速（含谷下道）—高新大道—新凤大道（往大学城方向100米）

3.渝遂高速（大学城下道）—西永大道—大学城南路—虎曾路—新凤大道

4.渝遂高速—绕城高速（金凤下道）—高新大道—新凤大道（往大学城方向100米）