普罗旺斯

普罗旺斯（Provence），全称普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸（Provence-Alpes-Côted'Azur），原为罗马帝国的一个行省，现为法国东南部的一个地区，毗邻地中海，和意大利接壤，是从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地带。中间有大河隆河（Rhone）流过。从阿尔卑斯山经里昂南流的罗讷河（Rhone），在普罗旺斯附近分为两大支流，然后注入地中海。普罗旺斯是世界闻名的薰衣草故乡，并出产优质葡萄酒。普罗旺斯还是欧洲的“骑士之城”，是中世纪重要文学体裁骑士抒情诗的发源地。普罗旺斯境内有艾克斯（Aix-en-Provencea）、马赛等名城，还有阿尔勒（Arles）、葛德、阿维尼翁（Avignon）、尼姆（Nimes）等市镇组成。此地区物产丰饶、阳光明媚、风景优美，从古希腊、古罗马时代起就吸引着无数游人，至今依然是旅游胜地。

中文名称：普罗旺斯

外文名称：Provence

别名：薰衣草之乡骑士之城”

行政区类别：大区

所属地区：法国东南部

下辖地区：罗纳河口省，沃克吕兹省，瓦尔省等6省

*驻地：马赛

电话区号：04

邮政区码：04，05，06，13，83，84

地理位置：毗邻地中海，和意大利接壤

面积：31,400平方公里

人口：4,506,151

方言：普罗旺斯语

气候条件：地中海气候

著名景点：薰衣草：吕贝隆、鲁伯隆；葡萄酒：沃克吕兹；古建筑：艾克斯

机场：马赛-普罗旺斯机场，阿维尼翁机场，土伦机场

火车站：阿维尼翁火车站，艾克斯火车站，马赛火车站

车牌代码：PRV

人口密度：144人/平方公里

出租车公司：TaxiRadioAixoisTaxiMirabear

1、历史沿革

历史上的普罗旺斯地域范围变化很大，古罗马时期普罗旺斯行省北至阿尔卑斯山，南抵比利牛斯山脉，包括整个法国南部。罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯是其中之一。到了20世纪60年代，行政省份又被重新组合划分成22个大区，于是有了普罗旺斯－阿尔卑斯大区。在温文尔雅的大学名城艾克斯、教皇之城亚维农的前后，还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落和古老的山镇。

2、地理环境

位置

普罗旺斯（Provence）位于法国南部。最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域。埃克斯市Aix-en-Provence是画家保尔·塞尚的故乡，自中世纪起就是一座大学城，也是著名的"泉城"。这里是罗马普罗旺斯的古都。在今天仍以古罗马遗迹、中世纪、哥特式和文艺复兴风格建筑而著称。埃克斯市还以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒、以及特别的语言--普罗旺斯方言闻名。

气候

整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力--天气阴晴不定，时而暖风和煦，时而冷风狂野，地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻，寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会--全都在这片法国的大地上演绎万种风情。7-8月间的薰衣草迎风绽放，浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳，交织成法国南部最令人难忘的气息。在美食方面，普罗旺斯最大的优势在于农产品丰富，新鲜的蔬菜水果、橄榄油、大蒜、海鲜、香料组合成食客的天堂。

普罗旺斯地理位置

普罗旺斯地区属地中海气候，夏季干燥，冬季温和，每年日照达到300天以上。山区气候特点是冬季漫长，多雪，夏天炎热，多雷雨；山谷坡面间差异明显，并存在各种小气候。夏季通常为7月到9月，白天气温一般都在30度以上。冬季（12月-2月）气温通常在10-15度左右。尽管普罗旺斯南北气候有所差异，但总体上来说常年适合旅游，尤其是春夏秋三季的旺季。普罗旺斯冬季的风非常著名，尤其是冬季从阿尔卑斯山脉吹来的风，顺着Rhone山谷畅通无阻，有时风速甚至可以达到每小时100公里。这里气候温和，空气清新醉人，蔚蓝的海水像水晶般洁净。

3、社会

人文风情

普罗旺斯位于法国南部，从诞生之日起，就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得·梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式，一种“宠辱不惊，闲看庭前花开花落，去留无意，漫随天外云卷云舒”的闲适意境。如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，普罗旺斯会让你忘掉一切。

普罗旺斯-薰衣草的海洋

整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，时而暖风和煦，时而海风狂野，地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻，寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会，全都在这片法国的大地上演绎万种风情。7～8月间的薰衣草迎风绽放，交织成法国南部最令人难忘的气息。

普罗旺斯最令人心旷神怡的是，它的空气中总是充满了薰衣草、百里香、松树等的香气。这种独特的自然香气是在其他地方所无法轻易体验到的。其中又以薰衣草最为得天独厚且受到喜爱。由于充足灿烂的阳光最适宜薰衣草的成长，再加上当地居民对薰衣草香气以及疗效的钟爱，因此，在普罗旺斯不仅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻腾的迷人画面，而且在家也常见挂着各式各样薰衣草香包、香袋，商店也摆满由薰衣草制成的各种制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蜡烛等，在药房与市集中贩卖着分袋包装好的薰衣草花草茶。让人禁不住想多了解普罗旺斯迷人的香气——薰衣草的种种。

在普罗旺斯，薰衣草花田一年四季都有着截然不同的景观。冬天，在收成切割后，只剩下短而整齐的枯茎，覆盖着白雪。春天一到，绿叶冒出。6月紫晕，渐渐地随着夏天的艳阳愈来愈热，薰衣草花也很快地转变成迷人的深紫色。紧接着是忙碌的采收工作开始了，掌握时间很重要，因此，花农们必须夜以继日地采割花朵，并蒸馏萃取液。直到9月底，所有的花田都已采收完成。薰衣草花田才得以喘口气，吸收大自然的精华，为明年夏天的再一次盛开紫色花朵而做准备。

民俗

普罗旺斯的生活简朴而高尚，单来这里把节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。

普罗旺斯

南普罗旺斯的古老小城阿尔勒（Arles），以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧，国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。

普罗旺斯出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和*酒种。由于地中海阳光充足，普罗旺斯的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒有：CotesdeProvence,Coteauxd$Cts'$AixenProvence,Bandol。从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河"Rhone"流过，很多历史城镇，自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，迷人的地中海和心醉的薰衣草，令世人惊艳。

如果有人说普罗旺斯是彻底的浪漫，大概也不过分，因为这里除了很久流传的浪漫爱情传奇，还有因《马赛曲》而闻名的马赛，因《基督山伯爵》而为众人皆知的依夫岛，还有儒雅的大学城艾克斯和阿维尼翁，回味久远的中世纪山庄，街边舒适的小咖啡馆。

普罗旺斯历史上有包括塞尚、凡高、莫奈、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家劳伦斯、科学家赫胥黎、德国诗人尼采等人前来朝圣，当然，还囊括了《山居岁月》，将普罗旺斯推向巅峰的彼得·梅尔。

4、教育

普罗旺斯－埃克斯－马赛第一大学（简称普罗旺斯大学）是一个科学、文化与职业性公用事业机构，由原埃克斯－昂－普罗旺斯文学与人文科学学院和马赛理学院于1969年合并而成。

今天的普罗旺斯大学共接纳25000名学生，师资队伍包括1000多名教授和副教授，500名国家研究机构——如法国国家科研中心（CNRS）、国家农学研究院（INRA）和发展研究所（IRD）——研究员；此外，还有700名工程师、技术员和行政人员。

5、文化活动

这个地区的活动之多，更是令人目不暇接，从年初2月的蒙顿柠檬节到7～8月的亚维农艺术节。欧洪吉的歌剧节到8月普罗旺斯山区的薰衣草节，四时呼应着山城无拘无束的岁月。这股*的色彩蛊惑着艺术家创作的灵感，包括塞尚、凡高、莫奈、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣，当然，还囊括了《山居岁月》，将普罗旺斯推向巅峰的彼得·梅尔。普罗旺斯浪漫的色彩，永无止境的艺术也吸引着我们闻风而来。

6、地方美食

橄榄酱

许多人常用三种食物代表普罗旺斯的烹调特色：橄榄油、大蒜与西红柿。走在普罗旺斯，触目所及几乎都是绿油油的橄榄树，此地可以说是法国橄榄油生产的重镇，不仅造就了别致地自然景观，也提供了居民营养所须的油脂。橄榄也顺理成章的走入每家的厨房，橄榄酱（tapenade）即是最佳范例。

橄榄酱和烘焙面包

大蒜美乃滋

大蒜美乃滋

美乃滋又叫蛋黄沙拉酱，最早的发源地在地中海的美乃岛，名称也因此而来。传闻是18世纪的法国一位公爵（或是其厨师）发明了美乃滋，命名Mahonnaise；另一种说法是贝庸（Bayonne）小镇的贝庸酱（Bayonnaise），后来辗转变成Mayonnaise。

制作美乃滋，所有的材料必需维持在同一温度，从冰箱拿出鸡蛋，先回复室温，将蛋黄拿出，洒上糖，搅拌均匀，慢慢地倒进油脂（橄榄油、花生油、色拉油皆可），然后以同样的速度、同样的方向轻轻搅匀，等到浓稠度逐渐增加时，再徐徐倒入油脂，最后加入醋或是柠檬汁，以调和味道。

马赛鱼汤

马赛鱼汤

鱼汤的历史已超过2500年，据传是希腊人带进法国的，不过就算没有希腊人的引导，位处于地中海的马赛迟早也会创造出鱼汤来。马赛鱼汤的重点就在各色各样精采的鱼种，提起鱼种，故事又长了。到底鱼汤中应该或不应该放入那些鱼，你永远得不到一致的答案。比较可以确定的是，传统的马赛鱼汤是没有贝类的，尤其是淡菜绝对不能出现，但是螃蟹和龙虾并不禁止。此标准并非放诸四海，你不妨仔细瞧瞧自己碗里的内容为何。

大蒜辣椒酱

所谓的rouille就是大蒜辣椒酱，其原料有大蒜、辣椒、橄榄油、面包屑与鱼高汤。有人喜欢先把它涂抹在面包上，或者你也可以直接放在鱼汤内，有了大蒜辣椒酱，马赛鱼汤才算完整。

美酒

如果把普罗旺斯和一种植物联系起来，全世界游客都会选熏衣草，但当地人大都会选茴香。

很久以前，普罗旺斯盛产苦艾酒，它让人产生幻觉并上瘾。因为酒精含量过高经常有酒客失明或发狂。梵高因为这种酒割掉自己的耳朵。大约在1915年，当“苦艾酒”成为“禁酒运动”的替罪羊的时候，“苦艾酒”便被打上了“万恶之源”的标记。

几乎是在禁止“苦艾酒”命令下达后，不一会儿，有个隐士用八角茴香酿出了新酒，“茴香酒”问世了。这种茴香酒在一场瘟疫中救了普罗旺斯人。“茴香酒”成为了“苦艾酒”的替代品。饮用“茴香酒”的传统，起源于“苦艾酒”，而“苦艾酒”是具有“茴芹”和“苦艾”香味的酒精饮品。饮用“苦艾酒”的适当方法是向玻璃杯里添加一些“苦艾酒”，随后倒入冰水和一块方糖，并使用一支调制“苦艾酒”的专用调匙搅拌均匀后饮用。基本上，人们可以控制“苦艾酒”的“甜度”和“浓度”。当时，在转换、过度的过程中，有些制造商们设法使酿制“茴香酒配方”尽量类似于“苦艾酒”，而其他一些制造商们决定开创一种新型的饮品。HenriBardouin被视为一种纯正的、老风格的茴香酒且制造商们设法使其口感保持原始的“苦艾酒”味道。还有，当时为了复制该酒的味道，人们已经开始把“香草”和“酒精”混合起来进行试验。在众多酿制蒸馏师中，有位名叫PaulRicard的蒸馏师，他把他的试验带到了各种酒吧内并要求酒吧内的酒客们尝试他的试验并因此使其配方完美化。

1932年，PaulRicard开展他的商业生产“Ricard”-真正的法国马赛茴香酒（levraipastisdeMarseille）。至今“茴香酒”作为法国最受欢迎的开胃酒之一。“茴香酒”经常使用在味美的鱼、贝壳类、猪肉和鸡肉菜肴中。此外，添加过的色素和焦糖，可以加强其口感但是该饮品中的主要特性仍然是“茴芹”的口感。现今，在法国，茴香酒仍然是消耗量最大的利口酒。由于普罗旺斯盛产茴香，家家自酿。外销的酒都是口味清淡的，而当地随便一个老奶奶酿出的茴香酒都能放倒一头牛。

当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和*酒种。由于地中海阳光充足，Provence的葡萄含有较多的糖分。

松露

普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地，产量占法国的80%。交易市场里面满布着诡异的气氛，满街的人神秘地交头接耳。看货、讲价、交易全都隐蔽地进行，在这里是看不见松露摊子的。以游客的角度来看，法国Lalbenque的松露市场最值得前往参观，业余买主可以进场采买。松露猎人会将松露放在藤篮内，排成一排在路边的矮凳上陈列，中介商和有兴趣买的人可以看货、闻香，询价购买。

7、著名景点

薰衣草观赏地

吕贝隆山区（Luberon）Sault修道院的花田是该区最著名的薰衣草观赏地，也是《普罗旺斯的一年》一书的故事背景，号称全法国最美丽的山谷之一。山上有一座12世纪的修道院，塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田，是由院里的修道士栽种的，有不同颜色的薰衣草。

施米雅那山区（Simiane-la-Rotonde）的施米雅那是一座极具特色的山城，山顶矗立着一座建于12至13世纪的城堡罗通德，环绕着一大片的薰衣草花田。站在施米雅那城镇里，随处可见到紫色花田，无边无际地蔓延。

小城

Luberon（吕贝隆）是沃克里兹省的南部地区，彼得·梅尔的《普罗旺斯的一年》中所写的地方就在这里。Roussillon(鲁西庸)是座彩色的村庄，桃红、鲜橙、明黄的房子像天使的玩具，随意散落在村中。

Gordes是座岩石山庄，Gordes村里还有一座薰衣草博物馆，门口一辆老式的薰衣草压油机。博物馆里展示了薰衣草农田里的各种用具。

艾克斯市是画家保尔·塞尚的故乡，自中世纪就是一座大学城，也是著名的“泉城”。这里是罗马普罗旺斯的古都。该市以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒，以及特贝的语言--普罗旺斯方言闻名。在奥郎日，你可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；在阿尔，你可以坐在咖啡厅里消磨一个下午。这里每年7月，还会举办一个很时髦石头城的国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。

波城古堡

交通：由亚耳巴士总站乘前往马赛方向的大巴，在LesBaux下车即可，每天有4班车。

波城古堡

门票：波城历史博物馆门票6.5欧元

开放时间：旺季（7、8月）9：00～20：30；其他时间9：00～19：30。

波城古堡是指位于亚耳附近地区的波城·普罗旺斯（LesBauxdeProvence）的古城塞遗迹。波城这里曾经是被诗人米斯特拉称为“鹫族”的英勇的波城一族驻守的城塞，后来经历了无数次战

争硝烟的洗礼，波城古堡于路易13世在位期间毁于战火，保留的是当年的古堡废墟可供游人参观。

波城古堡的入口处是波城历史博物馆（Muséed'HistoiredesBaux），展示城堡当年鼎盛时期的历史资料与文物，站在城堡顶端，环顾四方，亚耳古城等周边风光尽收眼底，据说北方的地狱谷（Vad'Enfer）是触发但丁撰写《神曲·地狱篇》的地方。

世外桃源

20世纪30年代，裸体行为倡导者们来到法国普罗旺斯地区一个美丽的岛屿生活，这里可称得上裸体倡导者的世外桃源，一切都是那么自然和质朴，尽管许多年这里未通电，人们只得度过没有灯光的夜晚。但是，这种反璞归真的生活，使裸体主义者们在此生活了数十年，这个小岛成为世界上历史最悠久的裸体主义者的世外桃源。

这个长8公里宽2公里的狭长岛屿离土伦港不远，早在6世纪，这里曾是海盗频繁出没的海区，到了19世纪，这个小岛成为少年犯罪*地。这个小岛被命名为"Heliopolis"（古希腊语意为太阳之城）。Heliopolis这个裸体主义者的世外桃源早在1931年创立，其创办者德斯－加斯顿和安德烈－杜里危勒曾表示，Heliopolis是裸体主义者的天堂，他们可以远离城市的喧嚣，在这里*地享受清新的空气和温馨的日光浴。

73年过去了，岛上生活着230人，他们通常在此生活了许多年，他们可以无拘无束地裸行，贴近大自然感受温暖的阳光。90岁的克劳德－鲁特兹是岛上的一位长者，他说：“尽管我们生活在无拘无束的环境中，但是，一些偷窥者时常来骚扰我们，也许是我们的裸体行为深深吸引了他们的私欲。”

岛上的“少壮派”管理人员立志将这个世外桃源建设成为一个现代化的社区，为大家提供更多的便利。据悉，小岛条件的首次改善是在1989年，当时接通了地下电缆网路，但是，社区却规定夜晚照明用电是禁止的，其初衷是希望人们继续保持夜晚观看美丽星空的习惯。晚上人们只能使用手电筒。但是，小岛的生活条件仍十分落后，由于这个小岛较偏僻，到此的裸体主义者需花费22欧元才可从Lavandou坐船到此。同时，饮用水资源是一个严重问题，大家为了饮用纯净淡水，只得凿井取水还得建造化粪池。大家计划下一步将小岛的港口进一步扩伸。

普罗旺斯

在小岛上交通工具是禁止使用的，在大家生活的小社区里，有咖啡屋、面包房、杂货店、市镇大厅、邮局，甚至还有学校，在学校里只有6名学生上课。在岛上还有穿着制服的执勤警察，他们的工作就是命令部分人在此必须脱去身上衣物，还命令部分人务必穿着得体。一位执勤警察说，"我们的处罚方式没有罚款，更没有其他*措施。我们生活在一起都非常友好，我们只是起到一种监督作用。"

每年夏季Heliopolis岛将到访最少25000名裸体主义者，其中大多数都是外国人。据悉，到访人数与20世纪60年代有明显对照，那时全球倡导性开放观念，那些年里每年将有最少6000名裸体主义者到访。Heliopolis管理人员皮埃尔－佩兰说：“每年夏季吸引诸多游客的另一个原因就是性，在这里许多第一次到访者充满了好奇心。”

8、相关书籍

《普罗旺斯的山居岁月》

【英】彼得·梅尔/著何博/译

简介：彼得·梅尔凭借其普罗旺斯系列丛书而为世人熟知。其经典旅游散文《普罗旺斯--山居岁月》和已经搬上银幕的小说《恋恋酒乡》早已脍炙人口。梅尔又一次将法国南部乡村的暖阳、和风、浓浓薰衣草香镶刻在他灵动、俏皮的文字之间，字里行间无处不透露出他本人对这片土地的热爱。英国当代作家彼得梅尔凭借其普罗旺斯系列丛书而为世人熟知。衣草香镌刻在他灵动、俏皮的文字之中，字里行间无处不透露出他本人对这片土地的热爱。梅尔化身为格林童话中神奇的花衣魔笛手，以粉丝们耳熟能详的娓娓道来的叙述风格，带着我们体味“葡萄酒庄园的微醺”，领略“纵情歌舞的祈愿节”的盛况，见识“普罗旺斯飞车”，考证“汉尼拔的足迹”，聆听“葡萄瓶奏鸣曲”，饱享“芬芳四溢的天堂”的暗香浮动，品味道道“法兰西美食”。我们在跟随梅尔享受慵懒、惬意生活的同时，不时还为他的幽默捧腹大笑。他也越来越了解他那些“野蛮邻居”，解开对普罗旺斯人“吻的疑惑”，“马赛捕人套”背后的秘密。无论是跋山涉水、玩转地球的驴友，还是坐在书斋、神游环宇的读者，都能从中分享到梅尔独有的山居体验。阅读时倘能在阳光下的小院中佐以一杯葡萄美酒，不胜快哉!

《重返普罗旺斯》

彼得·梅尔/著何江/译

简介：本书记叙了作者重返普罗旺斯的经历和感受，这里有许多让人耳目一新的精彩之笔，包括在改建后的加油站举行的宴会，一次在马赛的酒店里所尝到的普罗旺斯鱼汤，以及普罗旺斯独有的鼻子学校，种植黑马铃薯的奇怪园丁等等。

《普罗旺斯怎么走？》

作者：英卡伦-惠勒著

定价：35.00元出版社：中信出版社

普罗旺斯怎么走

出版时间：2012年1月

书号：ISBN978-7-5086-3144-8

或走，或停，原则就是看心情。

35岁的时候，时尚总监卡伦终于厌倦了伦敦的浮华、喧闹与高压，决定抛下高级公寓、高薪工作，搬去法国乡间生活。

在那里，不需要用名牌武装自己，高跟鞋也无用武之地，等着她的，是崭新的田园生活：在春日的阳光下整理花园，秋日下午漫步在山坡上采黑莓，冬日里围着壁炉烤火，夏日傍晚骑自行车穿过田野，或者在院子里小酌一杯餐前鸡尾酒。点缀其中的，是薰衣草般的浪漫邂逅。

9、影视作品

2006年热播的琼瑶电视剧《又见一帘幽梦》在法国的场景就是在普罗旺斯取景拍摄的。

*也在21世纪初拍过以薰衣草为主题的电视剧《薰衣草》，由陈怡蓉和许绍洋主演.

电影

《薰衣草》由叶锦鸿执导，投资约2千万港币，由曾二度合作的金城武、陈慧琳联手演出，并专程到法国南部盛开紫色薰衣草的普罗旺斯取景拍摄，靓人靓景，画面极其浪漫唯美。人气狂飙、广告身价已达八位数字的金城武，这次是以3百万港币的“友情价”接拍本片，在片中他饰演天使一角，造型包括一对长达三尺的“天使翼”。陈慧琳为了演好香薰治疗师，还特地拜师学艺，每天花2小时练习香薰按摩术，以求惟妙惟肖。

音乐

新世纪乐团班得瑞首张新世纪专辑《仙境》之第九首曲子

诗歌

闻闻薰衣草的香味，就可以知道情人有多爱你

与其说薰衣草是开在田野中大片大片的紫，飘在空中的香，不如说是记忆里的东西。

收割薰衣草，如同收割幸福的爱情

陶醉在紫色的花海中，爱情如此甜蜜

风起的时候，薰衣草的味道总会飘近身边

阳光下的香味，弥漫着思念

记忆就象薰衣草，一起走过的爱情不能忘

走在薰衣草中用力呼吸，空气有了不同的口味

“薰衣草代表真爱”是伊莉莎白时代最具代表性的抒情诗

薰衣草的香是人生中的某种半梦半醒的状态，淡到了极处，却又刻在心底。

当你和情人分离时，可以藏一小枝薰衣草在情人的书里头，在你们下次相聚时，再看看薰衣草的颜色，闻闻薰衣草的香味，就可以知道情人有多爱你。

薰衣草呀，遍地开放。

蓝花绿叶，清香满怀。

我为国王，你是王后。

抛下硬币，许个心愿。

爱你一生，此情不渝。

——英国民谣《薰衣草》

10、旅游信息

住宿

普罗旺斯的住宿相当有特色，如同当地多元化的生活风貌，从市区的豪华大饭店到乡间的民宿农庄，应有尽有，同样提供了舒适的休息环境与地方饮食。

若是本身懂法语，或能找到懂法语的人随行，可考虑在供应餐点的民宿过夜，感受当地的风俗民情。有的民宿还安排房客参加地方的活动，例如和当地人一同用餐，天南地北的闲聊起来，满天星斗下共同欢乐，那种融洽的气氛应是地球村精神的最佳呈现。

艾克斯的荷内国王大饭店有100多间房，具有四星级的水准。荷内国王大饭店是艾克斯古城区*的旅馆之一，有四颗星的评价，内部有游泳池等相当先进的设施。

旅馆有134间大小客房，从每一间房间内都可以看到美丽的花园；旅馆餐厅也供应地道的普罗旺斯美食。这间旅馆采用美式作风的管理方式，感觉上与美丽纯朴的普罗旺斯虽然有些出入，但是在结束了一天充实的行程后，却能提供您抒解身心的舒适环境。

交通

巴黎有不同的火车站，接连往不同地区的火车，从巴黎要抵达普罗旺斯的火车站是里昂车站（GaredeLyon），搭乘的火车种类是时速高达300公里的法国快速火车TGV，车程约3小时。搭乘TGV需要先订位，在里昂车站的售票柜台预约订位，从火车站外面的大门左侧你会看到21号门，进去即是一排售票柜台，找到上面写着'International'的柜台即可，如果你使用联营火车票预约时须出示车票，预约的费用是54FF，售票员会给你一张登车卡，上面有座位号码卡。

从火车站大门进入，你可以在中庭看到巨大的时刻表，上面标示时间、班次、月台，通常会在半小时前显示火车停靠的月台，诚挚地建议你早一点前往熟悉环境，因为月台的安排很'出乎意料'，而且标示不清楚，一部份的月台在车站中庭，一部份在右侧，两边距离颇远，加上火车开动时间很精确，如果弄错月台，就不妙了。

物价

法国餐厅午餐供应是由12：00-14：00，晚餐是由19：00-22：30或更晚。正式餐厅称为Restaurant，菜色较为精致，费用也较高，需事先订位，有些还须着正式服装，最好事先确认清楚。啤酒屋类称为BrAsserie，提供海鲜冷盘、传统菜肴，营业时间较长，由早餐至宵夜。家常菜小馆称为Bistrot，提供传统家常菜，价格较便宜。小酒馆称为BistrotauVin，专喝葡萄酒的酒吧，只提供火腿、乳酪等配酒小菜。自助餐厅称为Cafeteria，按所取菜肴计费，价格较一般餐厅便宜。煎饼店称为Creperie，简便的路边餐厅，专卖甜或咸的煎饼，适合点苹果酒搭配。咖啡馆Cafe，除咖啡饮料外，也提供简便菜肴，如汉堡薯条。下午茶馆Salondethe，供应甜食，茶，及沙拉和派。饮食消费一般是北京或深圳的3倍。