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龙船庄园

科普小知识2022-09-27 19:58:43
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龙船庄园位于波尔多左岸名村圣祖利安村。龙船庄由富有及有权势的FoixdeCandale创立于1446年。1587年家族后人的女儿Marguerite嫁给当时波尔多地区总督DucD'Epernon。龙船庄作为她的嫁妆进入了DucD'Epernon家门。DucD'Epernon官运亨通,并深得法王亨利三世器重,后来他成为了法国海军总司令,权倾一时,并得到不少人的崇拜和尊敬。

1、简介

龙船庄园(ChateauBeychevelle)位于波尔多(Bordeaux)左岸的圣朱利安(Saint-Julien),毗邻龙船(Beychevelle)镇,与圣皮尔酒庄(ChateauStPierre)和歌丽雅酒庄(ChateauGloria)相邻。在1855年梅多克((Medoc)列级评定中,龙船庄园被评为四级酒庄。龙船庄园最早以出产极其细致优雅且顺滑的葡萄酒著称。现在由于调配时加入了更多的赤霞珠(CabernetSauvignon),葡萄酒已经变得更加丰富,风味也更复杂。另外,酒庄帝王般的建筑气质与奢华的花床皆为吸引众人的焦点。

2、历史

龙船庄园拥有近400年的历史。15世纪时期,酒庄为格莱利(Grailly)家族所有。1446年,酒庄被传给富有且有权势的弗瓦德·康达勒(FoixdeCandale),当时它被称为梅多克酒庄(ChateaudeMedoc)。1587年,家族后人玛格丽特(Marguerite)小姐嫁给当时波尔多地区的总督德佩农公爵(DucD'Epernon),酒庄作为她的嫁妆转入了德佩农公爵家族。德佩农公爵官运亨通,深得法国国王亨利三世(HenryIII)器重,后来他成为了法国海军总司令,权倾一时,风头无二。


龙船庄园

总司令和夫人常住酒庄,为此,龙船庄园修建了豪华的城堡和后花园。这个城堡就是波尔多所有酒庄中最大的城堡,被称为“波尔多的凡尔赛宫”。据说,正是因为德佩农公爵,酒庄才改名为龙船庄园(ChateauBeychevelle)。酒庄的位置临近吉伦特河(Gironde),后花园一直向河边延伸,可以看到往来的船只。往来船只上的人们知道海军总司令就住在这里,为了表示对他的臣服和敬仰,都会自觉地向他敬礼。但由于河面太宽,用手敬礼未必能被看见,因此,他们后来以斜下半帆的方式以示敬礼。久而久之,这便成为当地不成文的约定。船员们经过这里时都会大声喊“下半帆(Baisse-Voile)”。总司令听见后明白其意,非常喜欢,决定以一艘下着半帆的龙船作为酒庄的标志。至此,首部饰有狮身鹫首怪兽(希神)的龙船成为了酒窖的守护神,并以象音单词“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作为酒庄名字。

1642年,酒庄由兰登公爵(DucdeRendan)购得,随后,传给阿巴迪(Abbadie)家族,之后又卖给埃蒂安·布拉斯尔(EtiennedeBrAssier)侯爵。如今所见到的城堡正是这位侯爵在1757年修复和扩建的。1766年,布拉斯尔侯爵去世后,家道开始衰落,龙船庄园被逐一分割售卖,其中的一块成了今天圣朱利安的二级名庄宝嘉龙酒庄(ChateauDucruBeaucaillou)。

1800年,龙船庄园由杰克·康德(JacquesConte)买下。1825年,龙船庄园又转到朱利安(Julien)市市长皮埃尔-弗朗索瓦·盖斯蒂埃(Pierre-FrancoisGuestier)手上,他同时经营着朗歌巴顿酒庄(ChateauLangoaBarton)和雄狮巴顿酒庄(ChateauLeoville-Barton)。这段时期,龙船庄园未能得到很好的管理,酒质不太稳定,在1855年的波尔多列级名庄评比中只评为“四级酒庄”。今天,很多的酒评家都认为龙船庄园最起码应该评为“三级酒庄”,甚至是“二级酒庄”。在1855年评定的列级名庄中,除一级名庄和几个二级酒庄外,能够拥有响当当名声的二至五级名庄并不多,龙船酒庄就是其中之一。

1874年,巴黎的银行家阿曼德·海涅(ArmandHeine)以160万法郎的价格买下了龙船酒庄,海涅家族接手后将酒庄不断地扩大。之后,他的女儿玛丽·露易斯(MarieLouise)嫁给了在政坛和金融界都很有影响力的银行家阿希尔·弗莱德(AchilleFoulds),龙船庄园作为嫁妆转至阿希尔·弗莱德家族。从此,龙船庄园在精心的管理下,酿成的葡萄酒表现出稳定而卓越的品质,100多年来一直傲立于世界酒坛。

1984年,法国第二大保险公司GMF看中了龙船庄园的先天条件、历史名声及优秀的管理队伍,花重金从阿希尔·弗莱德家族手中买下了30%的酒庄股份,到1987年GMF已逐渐持有酒庄90%的股份。1988-1989年,垂涎酒庄已久的日本最大酒商三得利(Suntory)开始收购酒庄。1997年至今,GMF共拥有龙船庄园60%的股份和绝对管理权,三得利拥有40%的股份。酒庄的现任董事会主席是法国人艾马尔·贝林斯(AymardeBaillenx)先生。

3、环境

龙船庄园总面积250公顷,葡萄园面积占90公顷,土壤为深厚的加伦特河砂砾土,葡萄种植比例为52%的赤霞珠、40%的梅洛(Merlot)、5%的品丽珠(CabernetFranc)和3%的味而多(PetitVerdot),平均树龄28年,种植密度8,300-10,000株/公顷。

4、酿造

实行控温发酵,温度保持在30℃以下,之后就在橡木桶中陈酿18个月,其中每年所使用的橡木桶中要有50%的新橡木桶。


龙船庄园红酒

产量:4,000-5,500升/公顷

品牌:ChateauBeychevelle龙船庄园(正牌)(圣祖利安法定产区)

AmiraldeBeychevelle龙船将军(副牌)(圣祖利安法定产区)

LesBrulièresdeBeychevelle龙船美度(三牌)(上美度法定产区)

PrestigedeGrandBateau金龙船(波尔多法定产区)

GrandBateau小龙船(波尔多法定产区)

年产量:4-5万箱

龙船庄园(正牌):25,000箱

龙船将军(副牌):12500箱

5、产品

龙船庄园实行控温发酵,在30℃以下进行,发酵后再在橡木桶中陈酿18个月,每年所使用的橡木桶中有50%的新橡木桶。龙船庄园的红葡萄酒自1982年起品质有很大的提升,酒庄的酒虽不是很深厚,但独有魅力,风格精致。

酒庄表现比较好的年份有2000年、2005年、2006年、2009年和2010年。

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