酒酿赤豆元宵

赤豆桂花酒酿小元宵又名酒酿赤豆元宵，是以红豆、小元宵、酒酿、藕粉为主要原料制作而成的食物。

1、优选菜谱

菜谱信息

主料

红豆：200克小元宵：250克

酒酿：400克藕粉：3小包

辅料

红糖：60克桂花：少许

2、做法步骤

1.红豆浸泡4小时

红豆

2.准备配料，这些食材超市里全能买到，当然如果实在是时间多，小元宵和酒酿都可以自己做，口感自然会更好

酒酿

3.红豆煮成红豆沙，时间大约要3-4个小时，煮好后可以放酒酿再煮开。

红豆沙

4.水开后加入小元宵，待小元宵一浮起来就可关火，捞出后用凉水冲

小元宵

5.把小元宵放入凉水浸泡待用（要不然可会粘成一团的哟）

小元宵

6.将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中，等元宵再次浮起后关火

红豆酒酿元宵

7.藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至粘稠状

红豆酒酿元宵

8.完美收工！！！