香滑椰汁糕

香滑椰汁糕是一道以鱼胶粉、热水、椰浆等为主要食材制作的美食。

1、材料

鱼胶粉14克，热水200毫升，椰浆400毫升，淡奶100毫升，冰糖60克，椰丝适量。

2、做法

1.用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水,加入椰浆,淡奶搅匀。

2.鱼胶粉用另外100毫升水做成鱼胶水,耐心搅至完全溶化,再倒入已做好的椰汁中搅匀,平均倒入每个果冻杯或器皿里，冷冻3个小时,洒上椰丝即成。