水晶宫磨笼虾

水晶宫磨笼虾是江苏常州传统的地方名菜，属于苏菜系。此菜酸甜带涩，别具风味。

1、材料

主料：海虾150克，王不留行30克，桑椹30克。

配料：味精、盐各少许。

2、做法

1、先将洗净的王不留行、桑椹投入砂锅，加入清水2碗，用文火约煲20分钟。

2、滤去药渣，放入海虾，煮滚至虾熟透即成。3、食时调好盐、味精。

3、特点

酸甜带涩，别具风味。