泗洪大枣

泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣，明清作为贡品进贡皇帝，又名霸王枣，所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优；二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名“霸王枣”。泗洪大枣是江苏省名、特、优果品，是有自主知识产权的地方优良品种。江苏省泗洪县特产，先后三次被农林厅授予“江苏省优质水果”称号。2002年通过无公害食品质量认证和无公害产地认证。

中文学名：泗洪大枣

别称：上塘大枣，泗洪贡枣,霸王枣

界：植物界

门：被子植物门Magnoliophyta

纲：双子叶植物纲(Magnoliopsida)

亚纲：原始花被亚纲

目：鼠李目

科：鼠李科Rhamnaceae

族：枣族

属：枣属Ziziphus

种：枣Z.zizyphus

分布区域：江苏泗洪

1、产品简介

产品

泗洪大枣，又名上塘大枣、泗洪贡枣，明清作为贡品进贡皇帝。学名Ziziphuszizyphus，鼠李科枣属的一种水果。

泗洪大枣果实呈卵圆形，纵径5.7厘米，横径5.9厘米，平均单果重50克，最大果重达107克，果大如蛋，肉质酥脆，甘甜核小。60克以上的特大型枣子，贴上标签，在上海、南京等地超市卖到每粒5元的高价，一般大小的卖每公斤20元也供不应求”。

2、产地介绍

产品

泗洪，位于江苏省西北部，古为泗州本州，是苏皖边界一座快速崛起的现代化中等商贸旅游城市，亦是南京都市圈与徐州都市圈之间的重要节点城市，是南北文化交汇处，代表的徐文化与中原文化、吴越文化、楚文化相互渗透融合。泗洪是中国酒都，十大名酒之一双沟大曲出产于此。泗洪坐拥中国四大淡水湖之一洪泽湖40%的水面，*洪泽湖湿地公园镶嵌其间。

经古生物学家认定，泗洪是新生代世界生物进化中心之一，也是人类起源中心之一，有华夏文明之脉、淮河文明之源，江苏文明之根的美称。历史上的泗州（临淮），繁华之景况，可与楚州（淮安）相媲美，二者同为淮河沿线上东西对峙的历史名城。

泗洪拥有中国酒都、中国螃蟹之乡、全国最美健康养生旅游名县、江苏省园林城市、中国生态示范区、中国旅游之乡、长三角地区最具投资价值县、全国最具投资潜力中小城市等众多荣誉，今天正以独特的魅力吸引八方来客！

3、药用价值

产品

泗洪大枣具有多种药用保健作用，其叶、果、花、皮、根、刺及木材均可人药。据《本草纲目》记载：”大枣味甘无毒，主心邪气，安神养脾，平胃气，通九窍，助十二经……”"干枣润心肺，止咳，补五脏，治虚损。”古今临床证明，红枣对治疗肝炎，降血压、补血、强脾、健脑具有特殊效果。近年来研究发现，枣果中含有保持毛细血管畅通，防止血管壁脆性增加的物质芦丁，以及抗癌物质磷酸腺苷和儿茶酚。由此可见，枣是良好的保健佳品。民间传说的”枣久食轻身延年”"日食三枣不见老”的传说，是有科学道理的。

泗洪大枣不仅是鲜食枣的佼佼者，还可以加工成醉枣、蜜枣、夹心枣、枣汁、糖水罐头等

4、历史背景

产品

在20世纪七十年代，泗洪枣区因遭受毁灭性的枣疯病危害，致使泗洪区98%的枣树染病死亡，泗洪大枣母本树是在八二年果树资源普查时发现的优良单株，长期生长在枣疯病植株包围之中却未受感染，1985年江苏省国营泗洪县五里江农场利用该母体树进行无性繁殖并选育出泗洪大枣。在全国目前已知的700余个枣品种中，以泗洪大枣果型最大。该品种对枣疯病表现免疫，对缩果病、炭疽病的抗性优于其它品种。

5、栽培信息

收获

泗洪大枣当年栽培，每亩（1亩=667平方米）宜栽60株，嫁接苗定植当年结果株率达40%以上，第二年结果，第三年亩产鲜枣500公斤，四至五年进入丰产期，10年后最高株产鲜枣达80千克以上。果实于9月中旬前后成熟。届时进行采摘。