蜂蜜西柚汁

西柚也叫葡萄柚，味苦，但多汁。俗话说，良药苦口利于病，虽然西柚本身比较有点苦，但是苦中有酸甜，而且非常败火。这款蜂蜜西柚汁加了蜂蜜水来减轻西柚的苦味，味道很不错。

中文名：蜂蜜西柚汁

主要食材：西柚1个、蜂蜜1大匙

口味：味苦，但多汁

1、菜品特色

原料：

蜂蜜柚子汁

西柚1个、蜂蜜1大匙、凉开水400ml

做法：

1、西柚对半切开，用手动榨汁器榨出果汁和果肉；

2、将西柚汁倒入杯中，调入蜂蜜，倒入凉开水搅匀即可。

提示：

1、没有西柚榨汁器就用手挤吧，只是不容易挤干净哈；

2、蜂蜜和凉开水视自己的口味增减，怕酸就多放点蜂蜜；

3、还可以用茶代替白开水，摇身一变就成了蜂蜜柚子茶咯。一个西柚，洗干净了以后把它切成一小块一小块的然后浸泡在蜂蜜里。

为了最大限度的保留西柚的果汁，把西柚切成六角，然后再把西柚汁尽可能多的挤在瓶子里。接下来将西柚皮和果肉用刀分开。这个过程要异常小心，弄不好就会划到手。虽然事先已经将西柚汁挤掉了，但是还是会保留很多，所以果肉就切的略微大块一点，西柚皮虽然没有果肉的味道鲜美，但是里面的营养成分可不比果肉少呢。所以皮也不能放过，最好用榨汁机榨一下，没有榨汁机的话，也可以把皮尽切成尽可能的小块。都弄完以后，放入蜂蜜，搅拌均匀。西柚的果肉是红色的，做成西柚茶以后是粉红色的十分好看。喝的时候，你会发现，原来西柚皮也是这样的甘甜可口。

2、营养价值

西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。目前，市场上常见的西柚（葡萄柚）有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚（Marsh），又称无核葡萄柚，是多倍体，品种内也有果肉红色的品系；果肉白色的邓肯葡萄柚（Duncan），果较大，果皮较厚，种子较多，果肉略带苦味；果肉红色的汤姆逊葡萄柚（Thompson）。此外，还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。