南瓜盅

南瓜盅是一道汉族名点，属于素菜类。南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅，并加进盐、味素，整个南瓜盅放入蒸笼蒸10分钟即可。南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。

中文名：南瓜盅

所属菜系：其它菜系

所属类型：健康菜谱

材料：南瓜等

1、基本材料

竹笋100公克，南瓜1个，金针100公克，香菇6朵，素火腿150公克，盐、味素各适量

南瓜盅

2、基本做法

1.南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。

2.竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅，并加进盐、味素，整个南瓜盅放入蒸笼蒸10分钟即可。

要领：南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。