大胡同街道
大胡同商贸区管委会办公室座落于北马路90号。邮编300091。电话27273035。大胡同管委会办公室内设党委办公室、组织宣传科、行政办公室、监察科、信访办、综合治理委员会办公室(司法科)、市场管理科、环境秩序科、财务科。大胡同街道(大胡同商贸区)党工委委员华长虹(兼)大胡同街道(大胡同商贸区)党工委委员、副-，大胡同管委会办公室主任(街道办事处主任)张建；大胡同街道(大胡同商贸区)党工委委员、副-、纪工委委员冯琴。大胡同街道下辖以下地区：大胡同一区社区、大胡同二区社区、大胡同三区社区、大胡同四区社区、大胡同五区社区、大胡同六区社区、大胡同七区社区、大胡同八区社区、大胡同九区社区。
中文名称：大胡同街道
行政代码：120106011
行政级别：街道
长途区号：022
邮政编码：300131
车牌号码：津
隶属政区：红桥区
1、地方简介
大胡同商贸区管委会办公室座落于北马路90号。邮编300091。电话27273035。大胡同管委会办公室内设党委办公室、组织宣传科、行政办公室、监察科、信访办、综合治理委员会办公室(司法科)、市场管理科、环境秩序科、财务科。大胡同街道(大胡同商贸区)党工委委员华长虹(兼)大胡同街道(大胡同商贸区)党工委委员、副，大胡同管委会办公室主任(街道办事处主任)张建；大胡同街道(大胡同商贸区)党工委委员、副纪工委委员冯琴。
大胡同街道下辖以下地区：
大胡同一区社区、大胡同二区社区、大胡同三区社区、大胡同四区社区、大胡同五区社区、大胡同六区社区、大胡同七区社区、大胡同八区社区、大胡同九区社区。
2、街道建设
大胡同街道
为进一步推动完善大胡同街道综合执法下沉工作，结合大胡同商贸区城市管理工作实际，管委办从明确商贸区管理区域、管理巡查员职责、管理标准及责任单位、巡查记录和月统计汇总等城市管理内容入手，以文字形式对商贸区城市管理工作进行规范，同时，结合此次执法下沉工作要求，及大胡同商贸区城市管理特点，进一步强化城市管理三级网格建设和属地化管理。
大胡同商贸区城市巡查任务细化到每日，并制定《大胡同商贸区城市管理巡查手册》，要求按照巡查时间、问题点位、现场情况、处置情况和处理结果一一进行详细记录，在月末对处理问题的类别进行分类汇总，每月一册，归档留存，以备查阅。其中，巡查内容包括环境卫生、园林绿化、市容、大气污染防治等。
管委办将继续响应市、区城市管理工作要求，提升商贸区整体管理水平，进一步打造干净整洁、秩序良好、文明和谐的商贸区环境。
日前，红桥区三条石街在大胡同“四里”开展消防安全专项清整行动。
一是加强组织，精心部署。为确保此次专项整治工作顺利开展，街成立综合整治工作领导小组，由街道办事处主任任组长，街道办事处副主任任副组长，成员由街综治与信访科、城管科、社会事务管理科、三条石综合执法队、大胡同社区居委会等部门组成，并召开消防部署专题会议，确定整治要求、整治时间、整治重点。
二是联合整治，不留死角。按照消防专题会议安排，将在节前连续进行消防综合整治。日前，三条石街道办事处主任亲自带队，分管综治、城管副主任随从，组织建立由*红桥消防支队、大胡同派出所、街综治办、街城管科、三条石综合执法队、大胡同社区居委会等单位40余人组成的检查组，对大胡同“四里”居民区进行清整。检查组首先对爱华里路边摊贩进行整治，现场把所有彩条布、黑纱布进行清除，并清理了路边堆放的易燃物。接着，分别对其它“三里”进行了清整，对存在的消防隐患当场责令整改。
三是创新载体，加强宣传。为确保消防安全人人皆知，大胡同社区居委会积极创新，除通过悬挂宣传条幅、发放宣传单、口头说教等传统宣传方式，还通过自制消防安全提示录音整个综合检查过程中进行重复播放，大大加强了宣传效果。
四是加强监督，确保实效。针对清整不完的住户，检查组协助住户进行清整，并待住户完全清整完毕再继续检查下一户。联合整治中，共清理“四里”违规彩条布10余条，发放消防安全知识400余份，下发整改通知单5户。
3、行政区划
大胡同街道区划
120106011400111大胡同一区社区
120106011401111大胡同二区社区
120106011402111大胡同三区社区
120106011403111大胡同四区社区
120106011404111大胡同五区社区
120106011405111大胡同六区社区
120106011406111大胡同七区社区
120106011407111大胡同八区社区
120106011408111大胡同九区社区
4、地质水文
红桥区以低平的冲积平原为主。地势西北高、东南低，海拔最高为5.34米，最低2.04米。
红桥区境内河流较多，南运河、子牙河、北运河贯穿全境，于三岔河口交汇流入海河。南运河、北运河、子牙河均为一级河道。二级河道有津河。
南运河：史称卫河、御河。南运河上接漳卫河，漳卫河上游有漳、卫西大支流，是南运河的主要水源。自杨庄子横堤（西横堤）至南运河、子牙河汇合处，区境内长7.3公里，河底宽15至20米，河底高程0.5至0.0米（大沽高程，下同），堤顶高程7米，地面高程5米。流量20立方米/秒，左岸建防水墙400米，固堤6447米，右岸建防水墙275米，固堤5734米。沿河建扬水站4座、闸3座、涵洞1座，现为市区排水、蓄水河道。
北运河：史称潞河、白河。是海河之流之一，源于北京军都山八达岭南麓，它因位于天津以北而得名。历史上是通向北京的一条漕运要道，北起通县，流经天津市武清县、北辰区，至红桥区新红桥以北约200米处与子牙河汇流入海河。全长89.8公里，河床宽80米，平均水深2米，最大流量100立方米/秒，为引洪、排沥、输水、灌溉等多功能河道。
子牙河：史称西河、下西河。子牙河由滹沱河与滏阳河汇流而成。后与大清河汇合，流经当城西河闸、杨柳青农场、西横堤至金钢桥，全长30公里。在区境内河长6.25公里。河底宽25至30米，河底高程—3.15至7米，左堤长7.7公里，堤顶高程8至7.7米，堤顶宽2至6米。右堤长6.28公里，堤顶高程8.5至7.5米，堤顶宽6至12米，堤距80至150米。设计流量800立方米/秒，是引洪、排沥、蓄水、输水、灌溉等多功能河道。
津河：原名墙子河，位于区境西南部。自王元村接南运河，经教军场、西营门、长虹公园（向前接红旗河）向东至南丰桥东侧接五马路地下活水管道，长4.8公里，河底宽8至12米，河底高程0.5米，边坡1∶2，为市区排流、排污河道。后经市*改造，更名为津河。
5、附近景点
红桥区烈士陵园
桃柳堤位于天津中环线勤俭桥头、北运河畔，是一处久负盛名的景区。每当桃花开放的季节，这里游人如云，络绎不绝。有的青春结伴，有的扶老携幼，踏青赏花，更有诗人雅集，吟咏抒情，乐在其中。
桃花园占地13000平方米，依北运河堤建成，沿堤植桃，循坡栽柳。元代已是烟树葱茏，明清续成沽上胜景。清朝皇帝南巡路过这里，因羡桃花美景，乃停舟登临观赏，填同赋诗。
清康熙皇帝有《点绛唇》词咏唱桃花堤：“前过浙江，桃花已放。今回銮至津门，复见桃花盛开。调寄《点绛唇》词：‘再见桃花，津门红映依然好。回銮才到，疑是两春报。锦缆仙舟星夜眄，辰晓情飘渺，艳阳时袅，不是垂阳老。’”
清乾隆皇帝迭次巡丰天津，曾策马勘堤，赋诗《西沽二首》：“西沽三水汇流处，南北运河清贯中。徒恃堤防宁有是，要当善导俾宣通。郡城清晓返巡銮，迤逦西沽策马观，行过烟村大堤接，御舟早已候河干。”
诗人墨客的咳桃妙句，更是迭出不辍。乾隆年问诗人汪沆《津门杂事诗》说：“桃花寺外桃花树，春去犹迎銮辂开。莫讶大公机杼巧，红云要护翠华来。”乾隆年间又一诗人蒋诗《沽河杂咏》说：“桃花口里桃花寺，寺里桃花报两春。桃为迎銮花特甚，枝枝红映漂榆津。”民国年间，天津的诗社也常约会桃花堤上咏吟。1923年4月上旬，天津早年最有影响的新文学团体绿波社赵景深、工南麦，焦菊隐等十多人，曾乘船来这里踏赏桃林美景，用新体诗咏松吟桃。南羲吟桃诗说：“桃花呀，不分等级的桃花呀，将种子撤在全球上吧！”显然是全新的立意。总之，不论是帝王的诗词，还是文人墨客的咏诵，都对津门胜景桃花堤大加赞美，使桃花堤不仅具有自然美的欣赏价值，而且具有了丰富的入文内容。
现在的桃花堤，于1985年和91年经由红桥区人民*主持重建，更胜往昔。不仅堤坡有垂柳遍布，堤顶有山桃、碧桃500余株，桃花开放时云蒸霞蔚，如火如荼；而且复置了乾隆皇帝停舟登临的御码头、尤亭、龙壁、迎宾阁诸景，御码头为石平台和汉白王石栏。六角形的龙亭中石碑上刻着“桃柳堤”三字。龙壁上用彩色瓷砖拼成颜色各异的五条龙，迎宾问中展览着“历史名人在红桥”、“中华名园水西庄”的有关史籍和图片，人们到此一游，不仅能沐浴春光，尽赏烟景，而且能增长历史知识，受到文化熏陶。桃花堤的确是一个有益身心的幽美境界。
天津清真大寺
清真大寺位于红桥区西北角小伙巷大街前8号，占地5000平方米，建筑面积2200平方米。始建于清顺治元年（公元1644年），于嘉庆六年（公元1801年）重修。是天津市保存完好的中国宫殿式*建筑群。该寺寺院广阔，建筑宏伟壮丽。由照壁、门厅、礼拜殿、阿訇讲堂四组厅堂组成。寺内悬挂61幅汉文和阿拉伯文楹联、匾额，大都出自书法名家，墨宝荟萃近300年，是中国保存古代匾额最多的*。寺中原藏经书万册，毁于1966年。现存分别仅似火柴盒1/2和1/3大小，印质精美的袖珍本《*》两册，堪为珍宝。寺北二门楼上镶嵌砖雕精品一组，为砖刻名家马少清生前所作。被定为天津市重点历史文物保护单位。
红桥区烈士陵园
位于红桥区西青道陵园路5号。原称“天津县北辛庄烈士陵园”。建于1949年3月15日，1958年10月1日重建。占地3.33公顷。这里安葬着在天津战役中牺牲的中国人民解放军第39军营以下指战员500人。园内有纪念碑一座，烈士墓并墓碑一座，装饰碑一座，陈列室三处。纪念碑正面碑文为“中国人民解放军第39军，解放战争英雄纪念碑，公元1949年3月15日建”，背面碑文为“永垂不朽”，“公元1958年10月1日重建。”纪念碑碑文为原天津市市长李耕涛题写。
6、地方特产
泥人张彩塑
天津泥人在清代乾隆、嘉庆年间已享有很大声誉。使天津泥人大放异彩、成为民族艺术奇葩的，是“泥人张”的彩塑，它把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平，又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。天津“泥人张”艺术的创始人是张长林。
张长林(1826-1906)字明山，后以字行。自幼随父亲从事泥塑制作，练就一手绝技。他只须和人对面坐谈，搏土于手，不动声色，瞬息而成。面目径寸，不仅形神毕肖，且栩栩如生须眉俗动。“泥人张”彩塑创作题材广泛，或反映民间习俗，或取材于民间故事、舞台戏剧，或直接取材于《水浒》《红楼梦》《三国演义》等古典文学名著。所塑作品不仅形似，而且以形写神，达到神形兼具的境地。“泥人张”彩塑用色简雅明快，用料讲究，所捏的泥人历经久远，不燥不裂，栩栩如生，在国际上享有盛誉。外国人早就以重金购买，“置诸博物馆中，供观赏。”在历届展览会上它都被认为是出类拔萃的作品。日本芦屋市的1座中国近代艺术馆为"天津泥人张彩塑"建立了陈列专室，展出彩塑作品58件。近年来“泥人张”彩塑积极地推动国际间文化艺术的友好交流，成为中外交往的桥梁。
天津“泥人张”彩塑艺术是近代民间发展起来的著名工艺美术流派，这支数代相传的艺术之花，扎根于古代泥塑艺术的传统土壤中，再经大胆创新，遂成为今日津门艺林一绝。
在张明山的时代，天津有许多从事泥人制作的民间艺人，但在张明山的泥人作品叫响以后，许多从事泥人制作的艺人都纷纷改行了，其原因就是泥人张的作品太过精致。许多人在惊叹之余更是对制作方法产生了浓厚的兴趣。张宇介绍说，张家的制作秘方是不为世人所知的绝招。选料一晒二搅三过滤
“泥人张”的作品好坏，首先要看使用的原料———泥的好坏。张明山在反复比较后发现，当时天津西郊区古河道地下一米处有一层红色黏土(俗称胶泥)，这里的黏土粘性极强，含沙量特别小，非常适合作为制作泥人的原料。于是，张明山就与当地的农民达成协议，每隔一段时间，就让农民将晒干后的黏土送到张明山居住的西北角韦驮庙胡同，然后将这些土进行一次过滤。
煎饼馃子
煎饼馃子以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条)，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味，这是地道的天津小吃，现被许多城市所接受。
耳朵眼炸糕
津门食品三绝之一。距今已有近百年的历史。选料精，制作细，因店铺紧靠耳朵眼胡同，故名。耳朵眼炸糕选料需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序，皮面经水泡、石磨、发酵、兑碱成型，在滚油内炸成金黄色球冠状成品，特点是口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。
炸糕是天津传统特色小吃，经营者众多。津门有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕店几十年如一日，坚持选料精细，讲究工艺，始终把质量放在第一位，使自己经营的炸糕品种越加发扬光大，与狗不理包子、桂发祥麻花并称津门三绝食品。
耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(1900年)，第一代掌柜刘万春(1874年一1962年)由推独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒些资本后，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租了一间八尺见方的脚行下处(搬运工办事和休息的地方)挂上刘记的招牌，干起了炸糕店。由于刘万春做的炸糕选料精、作工细、味道好、口感妙，物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了炸糕刘的美称，又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店。富户、百姓人家过生日、办喜寿事。借糕字谐音，取步步高之吉利，提前预约购买炸糕，使得生意蒸蒸日上，刘记炸糕店显露了名声。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同--耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。虽日伪时期曾改名为增盛成，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为耳朵眼炸糕了。
传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油(130℃)下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆刺儿，炸糕外皮酥脆不艮，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。在1987年天津市群星杯津菜大赛上被授予特别荣誉奖，1989年被商业部批准为优质食品获金鼎奖，连续多年获天津市餐饮业优质食品金奖。1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。
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