洛西镇
在宜州市东部。面积140平方公里。人口2.6万，其中壮族占84%。辖9村委会，有82自然村。1987年析洛东乡置洛西镇。有锰矿。产甘蔗等。为广西商品粮基地之一。有中小学10所。镇人民*驻地洛西街，在庆远东14公里。人口710，其中壮族占84%，“洛西”，壮语意为“西溪谷”。因地处溪之西，故名。有爆竹、石灰、造纸、机械修理、陶瓷、木器加工等厂。为农副产品集散地。黔桂铁路经此并设站。有公路接柳贵、桂宜等公路。
中文名称：洛西镇
行政代码：451281102
身份证前6位：451281
长途区号：0778
邮政编码：547000
隶属政区：宜州市
行政级别：镇
车牌号码：桂M
辖区面积：140km2
人口数量：约2.6万人
人口密度：186人/km2
1、地方简介
洛西镇
洛西镇位于宜州市东部，龙江河沿岸，镇*驻洛西街，距县城14公里。总面积140平方公里，其中:耕地面积2313公顷;林地4850公顷;果园地166公顷。有洛西水库、洛寿水库、卜船岭水库等3座水库，总库容530万立方米。2008年全镇辖1个社区，8个村委会，84个自然屯，199个村民小组，8213户，29960人，人口自然增长率10.9‰。其中农业人口28933人，非农业人口1027人;男14720人，女15240人;以壮族为主，壮族25445人，汉族1456人，瑶族1027人，仫佬族981人，水、苗、侗、毛南等民族约有25人。
2、城镇建设
洛西镇物产丰富，特色诱人,洛西的优质米、牛仔肉、酒、马蹄等地方特产以及枫木洛寿、朝上等地的垂钓基地远近闻名，深受市内外各界人士的青睐。有1所初级中学，2007年在校学生866人，2008年在校学生928人;有10所小学，10个教学点，2007年在校学生1898人，2008年在校学生1901人。有1座宣传文化楼(430平方米)，各类图书12080册，影音视设备一套。2008年洛西镇文化站被列为自治区级乡镇综合文化站规范管理试点单位，并成功举办洛西镇首届群众运动会。有村级文化室14个。小康文明示范屯的宣传文化室内设有图书室、阅览室、娱乐室，藏书3800多册。有卫生院1所，8个村委均有医疗室。
2007年荣获宜州市"乡镇党政主要工作目标管理二等奖"、"人口和计划生育目标管理鼓励奖"、"禁毒工作目标管理二等奖"、"安全生产工作先进单位"、"党政系统办公室工作先进单位"、"双拥工作先进单位"、"*百日下访先进单位"、"乡镇主要工作效能管理先进单位"以及河池市"农村党员大培训先进乡镇"等称号。2008年荣获"安全生产先进单位"、"道路交通安全社会化管理"、"宜州市黔桂铁路扩能改造征地拆迁工作一等奖"、"计划生育协会工作一等奖"、"计划生育目标管理先进单位"、"社会治安综合治理目标管理二等奖"等荣誉称号与奖项。
3、经济发展
洛西镇
全镇以农业为国民经济基础，种植业和林业、畜牧业、渔业均有经营。以种植业为主，种植业以粮食作物为主，粮食作物以水稻为主;经济作物以蔗糖为主，油菜、沙田柚、蔬菜、木薯等都有种植。
近年来我镇根据自有自然条件，开发立体种养，逐步形成洛富经济林生产基地、福田的生猪及乳鸽养殖基地、妙调的鹅与兔子养殖基地、枫木的淡水养殖基地等，延长农业生产产业链，提高综合农业的效益。2007年全镇粮食作物种植面积2879公顷，总产量14325吨;蔗糖面积1208.7公顷，产量9.25万吨;桑园面积993.7公顷，完成固定资产投资12019万元，新建沼气池178座，农林牧渔业总产值19026万元，农民人均纯收入3689元。2008年粮食作物种植面积2754公顷，总产量13720吨;蔗糖面积1200公顷，产量7.07万吨;桑园面积994公顷。完成固定资产投资11155万元;新建沼气池180座;农林牧渔业总产值17271万元，农民人均纯收入4147元。两年举办农业科技培训班260期(次)，培训人员7万多人次。
镇辖区内有农村信用合作社、中国移动、中国联通等国营企业，乡镇企业有洛西锰品厂等。运输、商业、饮食、服务等第三产业方兴未艾。镇境内有黔桂铁路、国道宜柳高速公路以及县道宜洛公路纵横穿过，交通、运输十分便利。
4、地方人口
（第五次人口普查数据）
总人口23219
男12262
女10957
家庭户户数6768
家庭户总人口(总)23068
家庭户男12180
家庭户女10888
0-14岁(总)5529
0-14岁男2818
0-14岁女2711
15-64岁(总)15530
15-64岁男8483
15-64岁女7047
65岁及以上(总)2160
65岁及以上男961
65岁及以上女1199
户口本地住在本地22859
5、行政区划
洛西镇区划
451281102001121洛西社区
451281102201220福田村
451281102202220妙调村
451281102203220六寨村
451281102204220枫木村
451281102205220三柏村
451281102206220祥北村
451281102207220和平村
451281102208220洛富村
6、城镇动态
洛西镇召开党的群众路线教育实践活动集中学习培训会
3月24日，洛西镇召开了党的群众路线教育实践活动集中学习培训会，这是该镇第四次集中学习党的群众路线。该镇三家领导班子成员、全体镇干和镇直全体*、各村支书、主任共60多人参加了会议。
此次学习培训会，主要学习《*总书记关于群众路线的重要论述》、《*总书记在河南省兰考县调研指导党的群众路线教育实践活动时的讲话精神》、《彭清华书记在全区党的群众教育实践活动工作会议上的讲话精神》和《黄世勇书记在党的群众路线教育实践活动动员大会上的讲话精神》等内容。
会上，该镇党委书记韦克森强调，一要深化思想认识，切实增强开展教育实践活动的责任感和使命感；二要认真履行职责，全面推进第二批活动各项工作任务落到实处；三要充分发挥督导作用，确保第二批活动健康有序推进。
此次培训会具有较强的针对性、指导性和实效性，为第二阶段党的群众路线教育实践活动的有序开展起到了积极的推动作用。
7、附近景点
下枧河风光
我国北宋著名的文学家、大书法家、诗人黄庭坚，于宋徽宗崇宁三年(公元1104年)被贬到宜州羁管。崇宁四年(公元1105年)9月30日，黄山谷病逝于宜州的南楼。宜州人民非常敬仰黄山谷的高尚品德和渊博学问，在他逝世以后，人民给他建祠纪念。八百多年来，宜州的黄山祠，迭经兴废。从1105年始建，到1986年重建，期间重修或重建达15次之多。
黄山谷病逝当年，宜州人民为了纪念他，即在南楼建起一间简陋的祠堂，这是宜州建祠崇祀山谷之始。只是祠堂很小，没有祠名，只有平湖张安国所书“豫章先生”四字匾嵌，悬于祠堂门上。
宋孝宗淳熙四年(公元1177年)，宜州太守韩璧在城外建山谷祠，有房6间。祠内供山谷先生的木刻肖像一尊，另外建造亭阁一座，名叫“清风阁”，阁内藏有山谷先生的书法手迹。几十年后圮废，遗址至今无法考据。
下枧河风光
下枧河位于宜州市城北四公里处。河水碧绿，清澈透底，全程水路十二公里。河岸崖壁上留有一根扁担和一方手帕模样的石叶，相传是壮族歌仙刘三姐打柴的“扁担”和“汗巾”。崖前有个对歌台，由此上溯圣古龙，沿岸峰峦重迭，翠竹依依，奇峰怪洞，尽收眼底。下至三江岔口汇入柳江，沿途翠竹躬迎山歌悠扬，各景点都留下歌仙遗迹：传歌台、定情树、手巾岩、望妹石等。
下枧河湾水面宽阔，夹有平坦狭长的沙洲，卵石金黄，光彩夺目，游人可撑排泛舟，拾级探胜，绿洲寻趣。由下枧桥上溯二百米，水如压浪飞瀑，中枧大坝溢流，蔚为壮观。下枧河风光特点是水碧、竹翠、洞怪、峰奇，并且包含着刘三姐的传奇色彩。它是拍摄电影《刘三姐》的主要外景地。
沿着下枧河，游人还可以参观河两岸的流河寨、莫府山庄、三姐庙、以及三姐、阿牛、媒婆等故居，参与诸如碰蛋、背新娘、喝交杯酒、对歌等民俗活动。“碰蛋”是壮族男女青年定情的一种风俗活动，壮家男女若有情意，先对歌定情，如不会对歌，则双双到寨子的祠堂碰蛋。两蛋相碰，男女定姻缘。两破有缘有情，单破有情无缘，不破无缘无情，二只完好无缺，三年后再做理论。
凡是来到刘三姐故乡的游客，都有幸与寨中的“三姐”碰蛋定情。“背新娘”和“喝交杯酒”也是游人乐于参与的旅游项目，它可以让您领略到壮家人娶亲的那份“情趣”和“甜蜜”。“对歌”是让游人扮作陶李罗三位秀才与“三姐”对歌，再现了电影《刘三姐》中的情景，其乐无穷，风趣万分。
刘三姐故居
刘三姐，是民间传说的壮族人物。聪慧机敏，歌如泉涌，优美动人，有“歌仙”之誉。人们对其无比喜爱，有关她的故事与记载很多，更是在每年的三月三当成节日来纪念她。传说她生于唐朝（公元618——公元907）中宗年代，真名叫刘三妹，是广西（中国南部）壮族人，活跃在广西柳江流域，是个优秀的民歌手。她有着出口成歌的本领。三妹不但歌唱的好，人长的也非常漂亮，天生丽质又聪明，什么活都不用学，一看就会。在三妹17岁这年在对歌的时候，她认识了一位青年，这位英俊的小伙子，也是一个唱歌能手，在对歌当中，两人情投意合，互相爱慕，于是就私定了终身。可是好景不长，村里的一个恶霸，对三妹垂涎多时，见三妹与小伙子情投意合，大发雷霆，决意把三妹抢到手。一天晚上，月光皎洁。三妹正和小伙子坐在柳河边的岩石上看月亮，倾诉衷肠。忽然火把晃动，人声鼎沸，原来是恶霸抢人来了，三妹和小伙子望望无路可走的山，又望望柳河。两人决定要生在一起，死在一道，不求今生，只求来世，于是手拉着手双双跳进柳河那滚滚的波涛里。
刘三姐故居风景区有一颗大榕树，已有1500年的历史，如今更是枝叶茂密、英姿飒爽，被当地人视为“神树”。古时候农家患病无钱医治到此烧香许愿、便会保平安，此树还是“情树”，凡在此树前诚心许愿，求贤婿美女的都能如愿以偿。当年壮族歌仙刘三姐与其情人阿牛哥的定情处。大榕树旁边，河水明净如镜逶迤曲折，其上每天都有很多游客在此精彩、体验竹筏漂流和跟随现代刘三姐对上几句山歌。
8、地方特产
瑶寨五香熏鱼
“五香熏鱼”是弄场瑶家传统的腌制鱼，是一种专门用来招待贵客的奇特菜肴。
客人光临，朴实好客的主人从小缸中捡出一两尾沾满糟辣碴子，带着浓郁的姜、蒜、酒、芬芳的金黄鱼干。上桌后，主人从厨房里拿来刀子和砧板，切掉鱼的头尾，然后按几人共桌(连主人在内)，每人一份切成数块，送到各人的碗里让客人品尝。因为鱼肉已经是熟的，不需再煮，可直接人口。此腌鱼肉呈棕色，极似腊品，但并不干枯，因为它已“吸饱”了糟辣汁，人口后松、软、韧、香、辣俱全，鱼肉亦酥脆爽口，可放心嚼食。细细品尝其中滋味，令人回味无穷，不忍马上吞下，但又仅此一块，主人绝不添加，说是祖上传下来的“规矩”：每次招待客人，只能每人吃一块，如果谁贪吃一块，鱼骨会变硬刺破喉咙，“无药可救”。当然，这都是主人家故弄的玄虚，故意让客人牵肠挂肚，经久不能释怀，回味无穷。
为了弄清这种色、香、味俱佳，诱人食欲的“五香熏鱼”制作，好不容易待主家酒足饭饱后才侃了出来：选料时挑选一斤左右重的鲤鱼，青鱼、鲫鱼也行，不需刮鳞，从背脊下刀把鱼破开，留下肚皮相连，去鳃，除内脏，用小竹片把它撑开撑平，再用盐、酒、蒜、姜、五香粉、酱油，腌一天。然后放在铁筛上用温火慢慢的烘烤，使它慢慢的烘干水分，至烘熟但又不能烘焦．待整块鱼全都色泽金黄即可装缸。装缸前先在缸底铺上一层生盐，然后铺上一层姜丝、剁碎的红辣椒、老蒜、35度以上的米酒、拌过甜酒药后的糯米饭．再铺上一层烘烤好的鱼块，依此顺序一层佐料一层鱼，一直铺至缸口，最上层用生盐铺上一寸多厚封面，盖上一层布，用木盖把缸盖好，最后用石灰膏把缸口全都封紧。两个月后可食，一般可保存一年。
“五香熏鱼”不知始于何代，还是由别的民族传了进来?但它已在宜州山弄里瑶、壮人家世代相传，成了一种独具民族特色的传统佳肴。
龙捧·红豆腐
壮乡，不论是猪、牛、羊等家畜以及鸡、鸭、鹅等家畜的鲜血都被视为美味佳肴，备受人们青睐。
宜州人自古以来对血不直呼其名，而称“红”，如牛红、猪红,鸡红、鸭红。民间还有传说：“‘红’可以‘绞灰尘’。从事灰尘作业的人必需经常吃它，帮‘绞’肚里的灰尘。”这种祖传的“食疗法”，更增加了人们对动物血的兴趣，促使了它的身价倍增。
宜州人吃动物血的吃法多种多样。最为常见的有“红豆腐”。杀猪宰牛时，用盆子盛少量水，加入少许食盐，将屠宰的猪、羊之血接入水中搅匀。由于水中有盐，不久鲜血就会凝结，用刀划为手掌大的血块，放入砂眼水里“胆”(宜州方言，借用汉字．即烫一烫)一下，血块即成豆腐般的软块，再用刀划为手指大的小块，用辣椒、番茄、葱、蒜、芹菜加少许酸醋、肉松在锅里翻炒片刻，仅熟过心即可。这样的血块滑嫩柔软，爽嘴好吃；如果炒、煮太久，血块“老”了，硬而粗糙，很难吃，所以要炒到恰到火候即可。冬天，亦可作为下“火锅”的菜，仅用筷条夹着，在汤锅里烫几烫，蘸上酸辣的盐碟汁，酸辣嫩滑，令人胃口大开，其味比豆腐胜十倍。因为它有似豆腐的外形，宜州人除了叫它为牛红、猪红之外，俗称为红豆腐。
壮家人最普遍最爱吃的血制品当数龙捧（“捧”为壮语，译读bóng)。在乡间，不管哪家杀猪，都要灌龙捧：用煮熟的糯饭、葱、蒜、姜丝一起加入生猪血中，拌匀，用漏斗(宜州人叫“灌筒”)把它们一起灌人猪小肠内，用禾草扎紧两头．则得一条直径约一寸多的长“蛇”，盘起放人汤锅里煮熟，即可切为三四寸长小截用手拿吃。龙捧不是桌上菜，只是老人小孩吃玩耍的零食。壮家还有个不成文的规矩，不论哪家杀猪，要灌龙捧，并将煮好的龙捧分成小段给上门来玩的老人小孩吃，还分发到左邻右舍、亲友的家中。如果谁家不舍得灌龙捧分给亲友邻舍，则被视为“利未”鬼(宜州方言即吝啬鬼)，不懂人情世故。一截短短的龙捧，在壮乡里却蕴藏着壮家人朴实的深情厚意。
更有趣的是龙头、拉浪、白土(今属河池)的山里壮家人，喜欢吃“水龙捧”。制作拌猪血的不是糯饭，而是稀稀的米浆，灌人猪小肠后把它截断为一掐长一段，用禾草扎紧两端，煮熟后不是硬心的龙捧，而似一支支软管包装的“血浆饮料”。吃时必须非常小心，咬紧一端，一手抓稳“软管”，另一手细心的解开嘴边的草结，一口气把管中的血浆吸完。否则，血浆就会溢溅嘴脸衣服，异常狼狈，引起哄堂大笑。此“水龙捧”味道比龙捧鲜美，但在别的乡村并不见吃，可能是不便携带，吃时不小心还容易出丑闹笑话。
宜州的壮家人中，还有吃生猪血的习惯。最为常见的是猪毛刮光后，开膛破肚时，人们用锑瓢直接舀取猪心窝处还冒热气的鲜血，趁热喝下。他们都说味道鲜美，很甜。不吃过的人无不瞠目。这是近乎“野蛮”的吃法，较为文明的吃生猪血的制作是：盆里装清水，不加盐，把血接人水里之后，用筷不断地搅动，不让它凝结，一直搅到血浆表面全是泡沫。另外的人把猪肺、气管、舌、肾、油碴、少量肉松放人锅中炒、煮，再加姜丝、蒜白、火麻仁、花生油，炒到全都熟了，装入一只只碗再用瓢子舀生血入碗，拌匀即可吃。菜是熟的．血是生的，食者满嘴鲜红．令人望而生畏，其时，吃者无不赞叹不绝，吃得津津有味。
千百年来，各种动物鲜血与宜州壮家人结下不解之缘，构成了独具特色的“壮乡饮食文化”。
豆腐瑶
当你走进宜州，无论去到哪个乡哪个村，尤其是到远离圩市的峒场人家作客，热情好客的山里壮家人，都会有粥有酒招待你。在满桌丰盛的菜肴中，还有一只大品碗装的“糊糊”，淡黄色的糊里,碧绿的菜叶上凝结着一朵朵、一串串“恋枝不舍的桂花”。这碗“糊糊”，壮家人叫它“豆腐瑶”。由于汉、壮语言的语序有别，城里人称为“瑶豆腐”，即是“瑶家人的豆腐”。
关于“瑶豆腐”的来源，在宜州壮家人中有个古老的传说：远古时候，瑶、壮本是一母所生的亲兄弟。后来大家都长大成人了，树大分枝，崽大分家，兄弟俩一个走北一个走南，各自成家，繁衍了各自的子孙，才形成了两个族群。由于生息的地理环境不同，生活习惯也逐渐不同，渐渐地表达思想感情、交流信息的语言也不同。壮家的先祖莫一大王深深地感到兄弟们忙于生活，天各一方，但亲骨肉的感情，不能疏远，必须经常走往才对。于是，他带领了十多个子孙，不远千里，到如今广西和湖南交界瑶家聚居的“千家峒”去看望兄弟。瑶王一见莫一大王的到来，异常高兴，兄弟久别重逢，少不了隆重设宴招待老弟及侄子侄孙。桌上鸡鸭鱼肉自不必说，其中还有一只大海碗装夹着碧绿菜叶的淡黄“糊糊”。莫一大王一见，禁不住笑道：“瑶兄，一别几十年，真想不到你们在千家峒里拿玉米洋当菜吃。”瑶王听后，哈哈大笑起来：“我说壮老弟呀，你眼睛老花了，还没看清楚是什么东西呢?”说完他用木勺舀一勺到莫一大王的碗里，和声劝道：“壮老弟，你尝尝看，是玉米洋还是什么?”莫一大王一尝，的确不是玉米洋，而是有着浓郁的黄豆原汁原味的芬芳，柔滑而又有嚼头的“糊糊”。“好!的确好!”莫一大王连连夸赞后，问道：“瑶兄，你们煮的这东西怎么煮得比我们的‘洋’好吃呢？”“壮老弟，这不是玉米粉捣的‘洋’，而是我们瑶山用黄豆粉做的豆腐，瑶家豆腐。”莫一大王央求兄长教他做这种瑶家豆腐，回到南方好好的传授给子孙，这也是对兄弟亲情的惦念。于是，瑶王把做“瑶豆腐”的方法传给莫一大王。他回到南方后又传给自己的于孙，并告诫子孙：往后凡是贵客上门，必须用“豆腐瑶”招待，不忘瑶兄的亲情。从此，“豆腐瑶”作为一道壮家招待客人家庭菜，一传了几千年。
“瑶豆腐”的制作并不像汉人制作豆腐那么复杂。古时没有电，加工粮食在壮家瑶寨里主要靠“碓”。用一只脚一下一下的踩，“碓嘴”在石坎中慢慢的一下又一下舂，把玉米、谷子、黄豆的颗粒倒入石坎中重新再舂，如此来回数次，才能舂好。宜州旧时民谣：“妹呀妹”嫁到北山背。手攀墙，脚舂碓。哥哥骑马去接妹，家公家婆不给回，扯起围裙抹眼泪。”由此可见“手攀墙，脚舂碓”这种繁忙笨重的体力劳动千百年来压得壮家妇女喘不过气来。她们周而复始的天天舂，舂谷子、舂玉米、舂黄豆，保证全家人一天的食用。做“瑶豆腐”的基本原料也是用碓舂出来的。经过来回几次舂筛之后，得出很细的黄豆粉，架锅、装水、生火，一只手拿筷条慢慢运搅动，另一只手抓黄豆粉均匀地洒入锅中，不能让豆粉在水中“结子”，越搅得均匀越好，直到沸腾，仍然继续搅动。锅里的水渐渐由稀变稠，说明黄豆粉已熟八成，此时把切碎了的任何一种蔬菜的叶子加人“糊”中，仍不停地搅动，使之混合均匀，等到菜叶熟了，加人葱花、辣椒，少许米醋，最后放盐，再搅匀后，盖上锅盖，退火。不久，黄豆粉就会凝结在锅边和菜叶上，像一朵朵、一串串的“桂花”，即可吃。经济宽裕的人家加叶的同时，加入肉松，其味更甜滑、口感更好。这就是散发着黄豆原汁原味芬芳的“瑶豆腐”。
如今时代进步了，发达的科技取代了繁重的体力劳动。“碓”，这一古老笨重的粮食加工工具，除了极少数还无法拉电的边远山区峒场仍使用外，农村里已基本绝迹了，都用电动的粉碎机加工粮食，黄豆打粉就是小事一桩，而且菜市场里天天有人卖“瑶豆腐粉”，做“瑶豆腐”方便得多了。但是，老一辈的宜州人却认为机器打出来的黄豆粉比不得碓春出来的好吃，真令从未见过碓的年轻人将信将疑。
虽然如今人们的生活好了，荷包里有钱，市面上物质丰富，餐桌上中外古今、南北风味，不同档次的各种名菜多的是，低档次的瑶豆腐，虽然登不上大雅之堂，但作为壮乡里瑶壮人家古老品种的传统菜肴，因其花钱不多，容易煮，口味鲜，营养丰富，依然在千万瑶壮人家餐桌上吐放芳馨，备受青睐。
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