洛东镇
在宜州市东部。面积94平方公里。人口2.6万，有壮、汉、瑶、仫佬等民族。辖6村委会，有53自然村。1950年为三区。1958年建洛东公社。1962年属三岔区。1966年复置洛东公社。1984年改设乡。产甘蔗等。为广西商品粮基地之一。境内有水泥、水电设备、机修等厂及农科所、园艺场、农校等自治区、地区单位。有中小学7所。乡人民*驻地洛东街，在庆远镇东19公里。人口180，多为壮族。“洛东”，壮语意为东溪谷。因地处东溪谷，故名。设集市。有洛东电站、水泥厂。黔桂铁路经此并设站。有公路接柳贵、桂宜等公路。
中文名称：洛东镇
行政代码：451281204
身份证前6位：451281
长途区号：0778
邮政编码：547000
隶属政区：宜州市
行政级别：镇
车牌号码：桂M
辖区面积：94km2
人口数量：约2.6万人
人口密度：277人/km2
1、地方简介
洛东镇位于宜州市东部，总面积109平方公里，总人口24044人，5379户，主要以壮族为主，杂居有汉、瑶、苗、水、仫佬族等民族。全镇现有耕地25953.8亩，其中:水田14910亩、旱地11043.8亩。农业生产主要是桑蚕、甘蔗两大支柱产业。洛东乡辖5个行政村1个社区50个自然屯。
洛东镇位于宜州市东部，交通四通八达，宜柳高速公路及黔桂铁路穿境而过，地处宜州市东部四乡镇中心，素有宜州"东大门"之称。
2、农业发展
洛东镇
洛东镇有较强的经济基础，2008年，全乡完成农林牧渔总产值15129万元，工业总产值达9098万元，全社会固定资产投资完成7022万元，财税收入269万元。洛东镇党委、*高度重视农业产业结构调整，在乡党委、*的带领和领导下，全乡已形成了以糖蔗、桑蚕为支柱产业的经济特点，全乡甘蔗面积达22509亩，9.12万吨;桑园面积达12250亩，鲜茧产量2035吨。洛东通讯设备先进，电话遍及各村屯，手机、呼机无信号盲区，有线电视覆盖率达90%以上，教育、文化、卫生、金融、电业部门齐全，交通发达，是理想的投资环境。
同时，不断提升农业产业的规模效应，做活做优农业、打造特色高效产业板块，该乡深入搞好科技培训，推广良种良法，不断巩固了"无公害蔬菜、苗木、水禽"三大龙头项目和"一村一品"产业基地建设，实现2008年农民人均纯收入达4324元。目前，洛东镇形成了工业以冶炼、水电、纸板生产为支柱，农业以"无公害蔬菜、苗木、水产家禽"为龙头，开发以"绿色旅游置景、古色旅游化妆、人文旅游唱戏"为主线的经济开发格局。
3、地方人口
(第五次人口普查数据)
总人口
21230
男
11209
女
10021
家庭户户数
6009
家庭户总人口(总)
20038
家庭户男
10452
家庭户女
9586
0-14岁(总)
4142
0-14岁男
2073
0-14岁女
2069
15-64岁(总)
15201
15-64岁男
8261
15-64岁女
6940
65岁及以上(总)
1887
65岁及以上男
875
65岁及以上女
1012
户口本地住在本地
20371
4、行政区划
洛东镇区划
451281204001210洛东社区
451281204201220坡榄村
451281204202220板乐村
451281204203220寻田村
451281204204220大曹村
451281204205220王格村
5、经济发展
洛东镇
近年来，洛东镇围绕"创建自治区文明城镇"这一目标，采取"绿色美乡、经济强乡、文化兴乡、旅游亮乡、依法安乡"的工作措施，使洛东镇的文明创建工作推上一个新的台阶，该乡先后被评为自治区先进体育乡镇、河池市爱国卫生先进单位、河池市文明乡(镇)、河池市经济发展先进乡(镇)。同时，通过一系列文明创建活动，有效地推动了全镇的各项事业稳步向前发展，人民群众生活水平不断提高。
在原广西水工机械厂(现已迁至柳州柳江拉堡镇)建立了洛东工业园，积极接受柳州工业的辐射，重点发展化工、建材、机械、机电、黑色金属及非金属矿产品深加工等产业;现年产5万吨漂白蔗渣浆的广西博冠浆纸有限公司即将入驻。
6、城镇动态
洛东镇举行《中国*章程》和“三严三实”专题教育知识竞赛
7月1日晚，洛东镇在镇*三楼会议室举行《中国*章程》和“三严三实”专题教育知识竞赛。
7月1日晚，洛东镇在镇*三楼会议室举行《中国*章程》和“三严三实”专题教育知识竞赛，镇*全体领导*、各村党支书等30余人到场观赛。
本次比赛共有坡榄村代表队、洛东社区代表队等7支队伍参加，参赛人员均为党员或预备党员。经过个人必答题、集体必答题、抢答题和风险题等四个环节的比拼，王格村代表队最终获得比赛的第一名。
7、附近景点
下枧河风光
我国北宋著名的文学家、大书法家、诗人黄庭坚，于宋徽宗崇宁三年(公元1104年)被贬到宜州羁管。崇宁四年(公元1105年)9月30日，黄山谷病逝于宜州的南楼。宜州人民非常敬仰黄山谷的高尚品德和渊博学问，在他逝世以后，人民给他建祠纪念。八百多年来，宜州的黄山祠，迭经兴废。从1105年始建，到1986年重建，期间重修或重建达15次之多。
黄山谷病逝当年，宜州人民为了纪念他，即在南楼建起一间简陋的祠堂，这是宜州建祠崇祀山谷之始。只是祠堂很小，没有祠名，只有平湖张安国所书“豫章先生”四字匾嵌，悬于祠堂门上。
宋孝宗淳熙四年(公元1177年)，宜州太守韩璧在城外建山谷祠，有房6间。祠内供山谷先生的木刻肖像一尊，另外建造亭阁一座，名叫“清风阁”，阁内藏有山谷先生的书法手迹。几十年后圮废，遗址至今无法考据。
下枧河风光
下枧河位于宜州市城北四公里处。河水碧绿，清澈透底，全程水路十二公里。河岸崖壁上留有一根扁担和一方手帕模样的石叶，相传是壮族歌仙刘三姐打柴的“扁担”和“汗巾”。崖前有个对歌台，由此上溯圣古龙，沿岸峰峦重迭，翠竹依依，奇峰怪洞，尽收眼底。下至三江岔口汇入柳江，沿途翠竹躬迎山歌悠扬，各景点都留下歌仙遗迹：传歌台、定情树、手巾岩、望妹石等。
下枧河湾水面宽阔，夹有平坦狭长的沙洲，卵石金黄，光彩夺目，游人可撑排泛舟，拾级探胜，绿洲寻趣。由下枧桥上溯二百米，水如压浪飞瀑，中枧大坝溢流，蔚为壮观。下枧河风光特点是水碧、竹翠、洞怪、峰奇，并且包含着刘三姐的传奇色彩。它是拍摄电影《刘三姐》的主要外景地。
沿着下枧河，游人还可以参观河两岸的流河寨、莫府山庄、三姐庙、以及三姐、阿牛、媒婆等故居，参与诸如碰蛋、背新娘、喝交杯酒、对歌等民俗活动。“碰蛋”是壮族男女青年定情的一种风俗活动，壮家男女若有情意，先对歌定情，如不会对歌，则双双到寨子的祠堂碰蛋。两蛋相碰，男女定姻缘。两破有缘有情，单破有情无缘，不破无缘无情，二只完好无缺，三年后再做理论。
凡是来到刘三姐故乡的游客，都有幸与寨中的“三姐”碰蛋定情。“背新娘”和“喝交杯酒”也是游人乐于参与的旅游项目，它可以让您领略到壮家人娶亲的那份“情趣”和“甜蜜”。“对歌”是让游人扮作陶李罗三位秀才与“三姐”对歌，再现了电影《刘三姐》中的情景，其乐无穷，风趣万分。
刘三姐故居
刘三姐，是民间传说的壮族人物。聪慧机敏，歌如泉涌，优美动人，有“歌仙”之誉。人们对其无比喜爱，有关她的故事与记载很多，更是在每年的三月三当成节日来纪念她。传说她生于唐朝（公元618——公元907）中宗年代，真名叫刘三妹，是广西（中国南部）壮族人，活跃在广西柳江流域，是个优秀的民歌手。她有着出口成歌的本领。三妹不但歌唱的好，人长的也非常漂亮，天生丽质又聪明，什么活都不用学，一看就会。在三妹17岁这年在对歌的时候，她认识了一位青年，这位英俊的小伙子，也是一个唱歌能手，在对歌当中，两人情投意合，互相爱慕，于是就私定了终身。可是好景不长，村里的一个恶霸，对三妹垂涎多时，见三妹与小伙子情投意合，大发雷霆，决意把三妹抢到手。一天晚上，月光皎洁。三妹正和小伙子坐在柳河边的岩石上看月亮，倾诉衷肠。忽然火把晃动，人声鼎沸，原来是恶霸抢人来了，三妹和小伙子望望无路可走的山，又望望柳河。两人决定要生在一起，死在一道，不求今生，只求来世，于是手拉着手双双跳进柳河那滚滚的波涛里。
刘三姐故居风景区有一颗大榕树，已有1500年的历史，如今更是枝叶茂密、英姿飒爽，被当地人视为“神树”。古时候农家患病无钱医治到此烧香许愿、便会保平安，此树还是“情树”，凡在此树前诚心许愿，求贤婿美女的都能如愿以偿。当年壮族歌仙刘三姐与其情人阿牛哥的定情处。大榕树旁边，河水明净如镜逶迤曲折，其上每天都有很多游客在此精彩、体验竹筏漂流和跟随现代刘三姐对上几句山歌。
8、地方特产
瑶寨五香熏鱼
“五香熏鱼”是弄场瑶家传统的腌制鱼，是一种专门用来招待贵客的奇特菜肴。
客人光临，朴实好客的主人从小缸中捡出一两尾沾满糟辣碴子，带着浓郁的姜、蒜、酒、芬芳的金黄鱼干。上桌后，主人从厨房里拿来刀子和砧板，切掉鱼的头尾，然后按几人共桌(连主人在内)，每人一份切成数块，送到各人的碗里让客人品尝。因为鱼肉已经是熟的，不需再煮，可直接人口。此腌鱼肉呈棕色，极似腊品，但并不干枯，因为它已“吸饱”了糟辣汁，人口后松、软、韧、香、辣俱全，鱼肉亦酥脆爽口，可放心嚼食。细细品尝其中滋味，令人回味无穷，不忍马上吞下，但又仅此一块，主人绝不添加，说是祖上传下来的“规矩”：每次招待客人，只能每人吃一块，如果谁贪吃一块，鱼骨会变硬刺破喉咙，“无药可救”。当然，这都是主人家故弄的玄虚，故意让客人牵肠挂肚，经久不能释怀，回味无穷。
为了弄清这种色、香、味俱佳，诱人食欲的“五香熏鱼”制作，好不容易待主家酒足饭饱后才侃了出来：选料时挑选一斤左右重的鲤鱼，青鱼、鲫鱼也行，不需刮鳞，从背脊下刀把鱼破开，留下肚皮相连，去鳃，除内脏，用小竹片把它撑开撑平，再用盐、酒、蒜、姜、五香粉、酱油，腌一天。然后放在铁筛上用温火慢慢的烘烤，使它慢慢的烘干水分，至烘熟但又不能烘焦．待整块鱼全都色泽金黄即可装缸。装缸前先在缸底铺上一层生盐，然后铺上一层姜丝、剁碎的红辣椒、老蒜、35度以上的米酒、拌过甜酒药后的糯米饭．再铺上一层烘烤好的鱼块，依此顺序一层佐料一层鱼，一直铺至缸口，最上层用生盐铺上一寸多厚封面，盖上一层布，用木盖把缸盖好，最后用石灰膏把缸口全都封紧。两个月后可食，一般可保存一年。
“五香熏鱼”不知始于何代，还是由别的民族传了进来?但它已在宜州山弄里瑶、壮人家世代相传，成了一种独具民族特色的传统佳肴。
龙捧·红豆腐
壮乡，不论是猪、牛、羊等家畜以及鸡、鸭、鹅等家畜的鲜血都被视为美味佳肴，备受人们青睐。
宜州人自古以来对血不直呼其名，而称“红”，如牛红、猪红,鸡红、鸭红。民间还有传说：“‘红’可以‘绞灰尘’。从事灰尘作业的人必需经常吃它，帮‘绞’肚里的灰尘。”这种祖传的“食疗法”，更增加了人们对动物血的兴趣，促使了它的身价倍增。
宜州人吃动物血的吃法多种多样。最为常见的有“红豆腐”。杀猪宰牛时，用盆子盛少量水，加入少许食盐，将屠宰的猪、羊之血接入水中搅匀。由于水中有盐，不久鲜血就会凝结，用刀划为手掌大的血块，放入砂眼水里“胆”(宜州方言，借用汉字．即烫一烫)一下，血块即成豆腐般的软块，再用刀划为手指大的小块，用辣椒、番茄、葱、蒜、芹菜加少许酸醋、肉松在锅里翻炒片刻，仅熟过心即可。这样的血块滑嫩柔软，爽嘴好吃；如果炒、煮太久，血块“老”了，硬而粗糙，很难吃，所以要炒到恰到火候即可。冬天，亦可作为下“火锅”的菜，仅用筷条夹着，在汤锅里烫几烫，蘸上酸辣的盐碟汁，酸辣嫩滑，令人胃口大开，其味比豆腐胜十倍。因为它有似豆腐的外形，宜州人除了叫它为牛红、猪红之外，俗称为红豆腐。
壮家人最普遍最爱吃的血制品当数龙捧（“捧”为壮语，译读bóng)。在乡间，不管哪家杀猪，都要灌龙捧：用煮熟的糯饭、葱、蒜、姜丝一起加入生猪血中，拌匀，用漏斗(宜州人叫“灌筒”)把它们一起灌人猪小肠内，用禾草扎紧两头．则得一条直径约一寸多的长“蛇”，盘起放人汤锅里煮熟，即可切为三四寸长小截用手拿吃。龙捧不是桌上菜，只是老人小孩吃玩耍的零食。壮家还有个不成文的规矩，不论哪家杀猪，要灌龙捧，并将煮好的龙捧分成小段给上门来玩的老人小孩吃，还分发到左邻右舍、亲友的家中。如果谁家不舍得灌龙捧分给亲友邻舍，则被视为“利未”鬼(宜州方言即吝啬鬼)，不懂人情世故。一截短短的龙捧，在壮乡里却蕴藏着壮家人朴实的深情厚意。
更有趣的是龙头、拉浪、白土(今属河池)的山里壮家人，喜欢吃“水龙捧”。制作拌猪血的不是糯饭，而是稀稀的米浆，灌人猪小肠后把它截断为一掐长一段，用禾草扎紧两端，煮熟后不是硬心的龙捧，而似一支支软管包装的“血浆饮料”。吃时必须非常小心，咬紧一端，一手抓稳“软管”，另一手细心的解开嘴边的草结，一口气把管中的血浆吸完。否则，血浆就会溢溅嘴脸衣服，异常狼狈，引起哄堂大笑。此“水龙捧”味道比龙捧鲜美，但在别的乡村并不见吃，可能是不便携带，吃时不小心还容易出丑闹笑话。
宜州的壮家人中，还有吃生猪血的习惯。最为常见的是猪毛刮光后，开膛破肚时，人们用锑瓢直接舀取猪心窝处还冒热气的鲜血，趁热喝下。他们都说味道鲜美，很甜。不吃过的人无不瞠目。这是近乎“野蛮”的吃法，较为文明的吃生猪血的制作是：盆里装清水，不加盐，把血接人水里之后，用筷不断地搅动，不让它凝结，一直搅到血浆表面全是泡沫。另外的人把猪肺、气管、舌、肾、油碴、少量肉松放人锅中炒、煮，再加姜丝、蒜白、火麻仁、花生油，炒到全都熟了，装入一只只碗再用瓢子舀生血入碗，拌匀即可吃。菜是熟的．血是生的，食者满嘴鲜红．令人望而生畏，其时，吃者无不赞叹不绝，吃得津津有味。
千百年来，各种动物鲜血与宜州壮家人结下不解之缘，构成了独具特色的“壮乡饮食文化”。
豆腐瑶
当你走进宜州，无论去到哪个乡哪个村，尤其是到远离圩市的峒场人家作客，热情好客的山里壮家人，都会有粥有酒招待你。在满桌丰盛的菜肴中，还有一只大品碗装的“糊糊”，淡黄色的糊里,碧绿的菜叶上凝结着一朵朵、一串串“恋枝不舍的桂花”。这碗“糊糊”，壮家人叫它“豆腐瑶”。由于汉、壮语言的语序有别，城里人称为“瑶豆腐”，即是“瑶家人的豆腐”。
关于“瑶豆腐”的来源，在宜州壮家人中有个古老的传说：远古时候，瑶、壮本是一母所生的亲兄弟。后来大家都长大成人了，树大分枝，崽大分家，兄弟俩一个走北一个走南，各自成家，繁衍了各自的子孙，才形成了两个族群。由于生息的地理环境不同，生活习惯也逐渐不同，渐渐地表达思想感情、交流信息的语言也不同。壮家的先祖莫一大王深深地感到兄弟们忙于生活，天各一方，但亲骨肉的感情，不能疏远，必须经常走往才对。于是，他带领了十多个子孙，不远千里，到如今广西和湖南交界瑶家聚居的“千家峒”去看望兄弟。瑶王一见莫一大王的到来，异常高兴，兄弟久别重逢，少不了隆重设宴招待老弟及侄子侄孙。桌上鸡鸭鱼肉自不必说，其中还有一只大海碗装夹着碧绿菜叶的淡黄“糊糊”。莫一大王一见，禁不住笑道：“瑶兄，一别几十年，真想不到你们在千家峒里拿玉米洋当菜吃。”瑶王听后，哈哈大笑起来：“我说壮老弟呀，你眼睛老花了，还没看清楚是什么东西呢?”说完他用木勺舀一勺到莫一大王的碗里，和声劝道：“壮老弟，你尝尝看，是玉米洋还是什么?”莫一大王一尝，的确不是玉米洋，而是有着浓郁的黄豆原汁原味的芬芳，柔滑而又有嚼头的“糊糊”。“好!的确好!”莫一大王连连夸赞后，问道：“瑶兄，你们煮的这东西怎么煮得比我们的‘洋’好吃呢？”“壮老弟，这不是玉米粉捣的‘洋’，而是我们瑶山用黄豆粉做的豆腐，瑶家豆腐。”莫一大王央求兄长教他做这种瑶家豆腐，回到南方好好的传授给子孙，这也是对兄弟亲情的惦念。于是，瑶王把做“瑶豆腐”的方法传给莫一大王。他回到南方后又传给自己的于孙，并告诫子孙：往后凡是贵客上门，必须用“豆腐瑶”招待，不忘瑶兄的亲情。从此，“豆腐瑶”作为一道壮家招待客人家庭菜，一传了几千年。
“瑶豆腐”的制作并不像汉人制作豆腐那么复杂。古时没有电，加工粮食在壮家瑶寨里主要靠“碓”。用一只脚一下一下的踩，“碓嘴”在石坎中慢慢的一下又一下舂，把玉米、谷子、黄豆的颗粒倒入石坎中重新再舂，如此来回数次，才能舂好。宜州旧时民谣：“妹呀妹”嫁到北山背。手攀墙，脚舂碓。哥哥骑马去接妹，家公家婆不给回，扯起围裙抹眼泪。”由此可见“手攀墙，脚舂碓”这种繁忙笨重的体力劳动千百年来压得壮家妇女喘不过气来。她们周而复始的天天舂，舂谷子、舂玉米、舂黄豆，保证全家人一天的食用。做“瑶豆腐”的基本原料也是用碓舂出来的。经过来回几次舂筛之后，得出很细的黄豆粉，架锅、装水、生火，一只手拿筷条慢慢运搅动，另一只手抓黄豆粉均匀地洒入锅中，不能让豆粉在水中“结子”，越搅得均匀越好，直到沸腾，仍然继续搅动。锅里的水渐渐由稀变稠，说明黄豆粉已熟八成，此时把切碎了的任何一种蔬菜的叶子加人“糊”中，仍不停地搅动，使之混合均匀，等到菜叶熟了，加人葱花、辣椒，少许米醋，最后放盐，再搅匀后，盖上锅盖，退火。不久，黄豆粉就会凝结在锅边和菜叶上，像一朵朵、一串串的“桂花”，即可吃。经济宽裕的人家加叶的同时，加入肉松，其味更甜滑、口感更好。这就是散发着黄豆原汁原味芬芳的“瑶豆腐”。
如今时代进步了，发达的科技取代了繁重的体力劳动。“碓”，这一古老笨重的粮食加工工具，除了极少数还无法拉电的边远山区峒场仍使用外，农村里已基本绝迹了，都用电动的粉碎机加工粮食，黄豆打粉就是小事一桩，而且菜市场里天天有人卖“瑶豆腐粉”，做“瑶豆腐”方便得多了。但是，老一辈的宜州人却认为机器打出来的黄豆粉比不得碓春出来的好吃，真令从未见过碓的年轻人将信将疑。
虽然如今人们的生活好了，荷包里有钱，市面上物质丰富，餐桌上中外古今、南北风味，不同档次的各种名菜多的是，低档次的瑶豆腐，虽然登不上大雅之堂，但作为壮乡里瑶壮人家古老品种的传统菜肴，因其花钱不多，容易煮，口味鲜，营养丰富，依然在千万瑶壮人家餐桌上吐放芳馨，备受青睐。
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