欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 健康科普

吃了发芽马铃薯为什么会中毒

科普小知识2022-10-10 08:53:00
吃了发芽马铃薯为什么会中毒 马铃薯正常情况下含龙葵碱较少,在贮藏过程中逐渐增加,但马 铃薯发芽后,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激 增,人 食人后可引起中毒。 (1)毒性成分及中毒机理:发芽马铃薯中龙葵......