春季养肝补钙 大骨浓汤正当时

春季养肝补钙大骨汤当时是

春季补肝补钙的大骨头汤就在那个时候。

豆芽和大骨头汤

原料:猪骨、豆芽、萝卜、姜片、干贝、葱、盐和胡椒。

练习:

1.清洗猪骨；将豆芽的根摘下，清洗；将胡萝卜切成块，干燥整个外壳，去掉黑色部分，浸泡在沙子里。

将猪骨用开水煮沸止血。

3取一个汤锅，加入适量的水。煮沸后，先将猪骨、姜片和干贝放入锅中。当汤变厚变白时，加入胡萝卜块，煮大约30分钟，然后加入大豆。

4.将所有材料再煮10-15分钟左右，然后加入调味料。

健康提示

1猪骨不仅含有蛋白质、脂肪和维生素，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。儿童经常喝骨头汤，骨头汤能及时补充骨胶原和其他人体必需的物质，增强骨髓造血功能，帮助骨骼生长发育，成人喝骨头汤能延缓衰老。

猪骨汤能壮腰膝，强筋壮骨。脾胃虚寒、消化不良者食用时，应在骨头汤中加入生姜或胡椒，容易引起胃肠胀满或腹泻。

2.豆芽味甘而凉，入脾和大肠经脉；具有清热利湿、消肿止痛、去痣、治疣、润肤的功效。对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高脂血症有疗效。

春天是维生素B2缺乏的季节。春季多吃豆芽可以有效预防和治疗维生素B2缺乏症。豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管，预防动脉硬化和预防老年人高血压。

此外，因为豆芽含有维生素C，它们是美容食品。经常吃豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑光亮，对面部雀斑有很好的效果。吃豆芽有利于青少年的生长发育和预防贫血。经常吃豆芽有健脑、抗疲劳和抗癌的作用。

此外，在大豆发芽的过程中，使人们在大豆中膨胀的物质被分解。一些营养物质也更容易被人体吸收。