“爱吃”糖基因也能降低体脂

俗话说，人们喜欢他们的食物。但事实证明，情况可能并非如此。相反，你吃东西是因为你是谁。科学家已经知道FGF21基因会让人们吃更多的碳水化合物。现在，研究人员首次表明，尽管这种基因对饮食有影响，但它的变体实际上可以减少身体脂肪。这项研究的结果发表在4月10日的《细胞报告》杂志上。

该研究论文的第一作者、英国埃克塞特医学院的分子遗传学家蒂莫西·弗雷林(Timothy Frayling)说:“我们感到惊讶的是，与吃更多糖有关的基因也与降低身体脂肪有关。这与目前认为吃糖有害健康的观点相矛盾。事实上，这可能会减少身体脂肪，因为相同的等位基因也会减少饮食中蛋白质和脂肪的摄入。但是，尽管这种基因减少了身体脂肪，它也将脂肪重新分配到上半身，在这里它更有可能造成伤害，包括高血压。”

研究人员利用英国生物银行的数据来观察不同版本的FGF21基因与饮食、身体成分和血压之间的关系。他们分析了超过45万名参与者的数据。"由于这项研究的样本量很大，我们有足够的个人来支持这种相关性."该论文的合著者、哥本哈根大学的副教授尼尔斯·格拉鲁普说:“这些数据包括175，000人的食物问卷和所有参与者的血压测量。”

FGF21激素主要产生于肝脏，具有多种功能。它作用于大脑的下丘脑，抑制糖和酒精的摄入，刺激脂肪细胞的葡萄糖更新，并作为胰岛素增敏剂。分析表明，尽管FGF21基因的一个变体导致更多的糖和酒精摄入，但它与低百分比的全身脂肪以及较高的血压和腰臀比有关。

研究人员表示，研究FGF21的不同变体很重要，因为它有助于揭示肥胖的一些遗传和生物学问题。与此同时，弗雷林说，拥有不同基因变体的人不必太担心。它对个体的影响很小，例如，由它引起的血压升高不超过1毫米汞柱的1/3，这意味着从120到120.33的收缩测量仅仅是一个小的变化。

然而，这项研究的一个局限是，研究人员无法证明FGF21改变身体脂肪数量和分布的机制。研究人员指出，未来的研究将集中在这方面。(唐毅宸)