时下流行的间歇性禁食，真有那么神奇吗？

最近，间歇性禁食突然着火，许多小朋友问及此事。什么样的饮食策略是间歇性禁食，有什么明确的好处？

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今天，让我们来谈谈这个。

第一，间歇进食意味着不进食？

事实并非如此。

从字面上讲，禁食实际上意味着不吃东西。然而，完全不吃对身体有太多的影响，而且所用的方法都有所改进。

一般来说，有三种。

首先是每隔一天禁食一次。例如，周一正常进食，周二禁食，周三正常进食。禁食时，一个人不吃任何东西，但把热量限制在正常的20% ~ 25%。

大多数人每天消耗1800到2200卡路里。根据这一估计，禁食期间的卡路里摄入量应该在500卡路里左右。

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第二是整天禁食。例如，周一至周五正常饮食，周末两天限制热量摄入至500卡路里。

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第三是及时禁食。例如，中午12点的一餐和下午6点的一餐，将每天的用餐时间集中在6小时内，其他时间不吃东西。

间歇性禁食能快速轻松地减肥吗？

间歇性禁食确实可以减轻体重，但不一定快速或容易。

综合研究表明，间歇禁食可以产生两个好处:一是新陈代谢，可以减轻体重，改善血液循环和血糖代谢；另一种是抗衰老，可以提高认知能力，延缓衰老。

然而，减肥有很多方法:每顿饭少吃点也能减肥。

研究表明，就减肥范围和保持体重而言，间歇禁食并不比传统的减肥计划好，这是两个最受关注的领域。

此外，500卡路里听起来很多，但只是三四个苹果，或者一小碗米饭，或者两瓶可乐……靠这些卡路里生活一天并不容易。在与间歇性禁食相关的各种研究中，志愿者的戒断率并不低。

换句话说，如果你不能少吃一餐，恐怕你也不能坚持间歇性禁食计划。

每个人都可以尝试间歇性禁食吗？

事实并非如此。

虽然有许多关于间歇性禁食的相关研究，但大多数都是动物实验，而人体实验通常是在短时间内进行的，以各种患者为主要对象。

如果你坚持很久，会发生什么？我不知道。

健康的人可以通过间歇性禁食获得额外的好处吗？我不知道。

如果你计划尝试间歇性禁食，你应该采取哪种计划？需要进一步研究。

需要认真提醒的是，青少年、孕妇和哺乳期妇女的营养需求相对较高，最好不要尝试间歇性禁食。如果医生明确告诉你，“你开的药必须在饭后服用”，不要改变你的饮食。对于患有糖尿病、厌食症和贪食症的患者来说，在这件事上要谨慎小心。

总之，有数千万种减肥方法。最后，它是一个词:卡路里摄入量必须低于卡路里消耗量。间歇性禁食看起来很棒，但仍有许多未知因素需要科学家继续探索。对我们普通人来说，每顿饭少吃点，每天锻炼可能是最合适的解决方案。

参考

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2 .德·Cabo、拉斐尔和马克·马特森。"间歇性禁食对健康、衰老和疾病的影响."《新英格兰医学杂志》，丹·朗格主编，第381卷，第26期，2019年12月，第25451页。DOI.org(交叉引用)，doi:10.1056/NEJMra1905136。

3.帕特森，露丝·e·和多萝西·d·西尔斯。"间歇性禁食对代谢的影响."《营养学年度评论》，第37卷，第1期，2017年8月，第3793页。DOI.org(交叉引用)，doi:10.1146/annurev-nutr-07181064634。

4.间歇性禁食:等待值不值得体重《当前肥胖报告》，第7卷，第2期，2018年6月，第1785页。PubMed，doi:10.1007/s1367010309。

5.隔日禁食对代谢健康的肥胖成人体重减轻、体重维持和心脏保护的影响:一项随机临床试验《美国医学会内科学》，第177卷，第7期，2017年7月，第930页。DOI.org(交叉引用)，doi:10.1001/jamaintemed . 2017.0936