欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 科普文章

烤箱能当微波炉用吗

科普小知识2022-10-29 20:25:42
...

烤箱不能当做微波炉用,因为它们的加热速度、加热方式、加热条件等等都不一样。烤箱的加热速度慢于微波炉,加热方式是从外向内,加热条件是容器需要耐高温。而微波炉的加热速度比烤箱快,加热方式是内部水分子运动均匀加热,加热条件是容器需要防辐射且密封。

烤箱能当微波炉用吗

烤箱为什么不能当微波炉使用

1、第一种原因是加热速度不一样。微波炉加热时需要的时间通常是比烤箱少的,因为它的速度更快,一般2-5分钟就可以了。烤箱的加热速度比较慢,通常5分钟以上,大约为微波炉的四分之一。

2、第二种原因是加热方式不一样。微波炉是从内向外均匀加热,它会让内部水分子运动。而烤箱是从外向内加热,它是加热管的热量从外面传导到食物的内部,与外面平时烹饪加热相似。

3、第三种原因是加热条件不一样。微波炉需要容器是防辐射的,并且在密封的环境下进行加热,中间门不能打开。而烤箱需要容器耐高温,中间门可以打开,然后给食物刷油或者其他的调料。

4、第四种原因是适合用途不一样。微波炉适合用于蒸、煮、热一些食物,它不适合用于烧烤、烘焙。而烤箱正好是相反的,它比较适合烘焙食物,比如烤肉、烤面包、烤鸡翅等等。

烤箱和微波炉烤红薯哪个好

一般是烤箱好,它用来烤红薯会更加香甜,其加热的方式更适合红薯从外到内熟透,比较的脆和香。如果用微波炉烤红薯,容易导致它里面的水分依然保留,红薯就比较的粘、软,当然具体选择看个人的口味,如果喜欢微波炉拷出来的红薯的味道的话,那么用它烤也是可以的。