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汉堡常吃对身体有哪些危害?如何合理搭配食用汉堡?

科普小知识2022-11-02 23:33:43
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汉堡其实看似很健康的食物,又有面包当主食,又有肉排当肉食,又有生菜,还能有一些奶酪片补充奶制品,下面小编为大家介绍汉堡常吃对身体有哪些危害?如何合理搭配食用汉堡?汉堡常吃对身体有哪些危害

首先汉堡的面包还得研究研究,如果是用精致小麦粉做成的面包胚会更容易被人消化,血糖提供速度快,血糖上升的速度就会很快,而普遍的面包胚其实都较精致,咱们又见过几个汉堡特地用全麦面包来做的呢?

汉堡中的肉排很多时候是用油炸的方式来炸肉排或者煎肉排,这么做的话油脂含量会过高,而且油炸的方式可能会在烹饪过程中产生一些致癌物质,比如说在高温蛋白质变性后的杂环胺,高分子化合物(如食用油)高温下不完全燃烧产生的多环芳烃等。由此看来,光是肉排也就不属于清淡饮食的方式了,而我们还是更提倡吃得清淡,避免多油多脂食物。

汉堡中虽然夹带着几篇番茄或者剩菜,但这数量远远不够,人每天需要吃500g的蔬菜,光是几篇菜叶能够一顿的量吗?答案是远远不够,所以如果更合理的话应该再来一盘蔬菜沙拉。

汉堡中的添加料还是挺多的,比如番茄酱、甜酱、蛋黄酱、这些酱料多油多糖,不见得就是好物,而且特别是欧美国家,特别喜欢加入这些酱料,更增加了脂肪的来源。

汉堡的食材是好的,但是比例严重不合适,主食如果可以去掉一片面包,蔬菜如果可以多一盘,肉如果可以清淡烹饪,这样的话完全没问题。再加上吃汉堡时没几个时候不配上一杯热可可或者可乐,这些高热饮品其实也是引起肥胖的罪魁祸首,如果心情好再来上一包薯条一包鸡翅,可能这一顿的热量就真的有点超标了。

所以,要说汉堡不健康也并不是,但吃法和比例我们需要再调整调整。