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麻油凉拌鸡丝 麻油凉拌鸡丝的做法

科普小知识2022-11-05 13:40:22
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步骤1

食材:鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根调味料:盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克

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步骤2

胡萝卜切丝。

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步骤3

大葱切段。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

蒜切末。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

锅中放入鸡胸肉、加水没过食材、大葱、花椒、盐、料酒、大火煮15分钟、取出冷却、撕细丝。

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步骤8

碗中放入鸡胸肉丝、胡萝卜丝、姜、蒜、生抽、麻油、白糖、醋、辣椒油、拌匀。

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步骤9

装盘后撒白芝麻、葱花点缀。

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