关于食品添加剂的调查问卷

您好，我是陕西科技大学食品质量与安全专业的学生，现在想针对现阶段的食品添加剂问题做一项调查研究，希望您能配合我们并认真填写这份调查问卷，谢谢！

Q1：性别

男

女

Q2：年龄

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Q3：职业

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Q4：在挑选食品时您会查看其中食品添加剂的成分吗？

会

想不起来就不看

不会

Q5：您在阅读食品成分说明时，是否了解它们对人体的影响？

是

不是

Q6：您认为“没有食品添加剂就没有现代食品工业”对吗？

对

不对

不确定

Q7：您认为食品添加剂对人体影响大吗？

很多

没有多大影响

不知道

Q8：您认为食品添加剂安全吗？

都是有害的

都是安全的

有些是安全的

在一定剂量下是安全的

凡是在“食品成分说明”中列出的都是安全的

Q9：您认为绿色食品一定不含有食品添加剂吗?

一定不含

可能不含

一定含有

Q10：您认为婴幼儿食品中允许添加哪种食品添加剂？

香精

色素

营养强化剂

不允许添加任何添加剂

Q11：利用食品添加剂改变哪些食品特性您可以接受？

色泽

营养

味道

增加营养

保鲜防腐

Q12：关于食品添加剂以及食品安全知识，您平常是从哪种渠道获取的？

电视节目

报纸杂志

网络媒体

老师授课

朋友介绍

其他方式

Q13：您认为豆腐乳中用的红曲红色素是以下哪种类型的食品添加剂？

天然添加剂

合成添加剂

不确定

Q14：您能列出几种常见的食品添加剂吗（如果您对这个问题不太清楚，可以直接填写不知道）？

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