产品知识复习测试

欢迎参加本次答题

Q1：你们奶粉的冲调比例

1勺+30ml温开水

1勺+35ml温开水

1平勺+30ml温开水

1平勺+35ml温开水

Q2：原吃竞品，现想转换成吃育婴博士奶粉，如何转奶

替代转奶法--以原先吃的奶粉为主,少量添加育婴博士的奶粉，慢慢减少原来奶粉的量，改以育婴博士奶粉替代。

直接转奶法(少食、多餐)--刚开始吃的时候注意奶粉的比例要适当调稀些，哺喂次数根据情况适当增加，由稀慢慢转到正常的冲调比例。

直接转奶法--以原先吃的奶粉为主,少量添加育婴博士的奶粉，慢慢减少原来奶粉的量，改以育婴博士奶粉替代。

替代转奶法--刚开始吃的时候注意奶粉的比例要适当调稀些，哺喂次数根据情况适当增加，由稀慢慢转到正常的冲调比例。

Q3：转奶不适的原因

宝宝的肠胃和消化系统没有发育好，而各种奶粉配方不一样，容易引起宝宝腹泻

转奶速度过快

宝宝身体不适期间转奶

男宝宝转奶

接种疫苗期间转奶

Q4：奶粉冲调后泡沫比较多的原因

由于奶粉中蛋白含量高，尤其乳清蛋白含量占总蛋白含量的60%以上，生产过程中采用抽真空充氮气，奶粉颗粒为多孔结构，内含大量空气，溶解时遇剧烈震动易起泡

奶粉中的白乳清蛋白以胶体形式存在比较容易产生泡沫

益生元组合在冲调时也比较容易产生泡沫，且遇空气后也易形成泡沫

泡沫多少客观上也存在奶粉批次不同差异的现象

与冲泡奶粉的水温有关

与冲调方法有关

Q5：减少泡沫的措施有哪些？

冲调方法改善

冲调水温应为40-60度的温开水，并选择稍大一些的奶瓶

冲调时用手腕的力度向同一方向、以同一速度均匀缓慢摇动奶瓶，或干净的勺子搅拌至奶粉完全溶解，还可在产生气泡时请放置2-5分钟，使气泡自然消去后哺喂宝宝，避免上、下使劲摇晃。

冲淡奶粉

Q6：奶粉不好溶的原因？

婴幼儿配方奶粉中的主要成分之中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水

圣元采用世界*的生产线，采用标准的纯干法工艺生产，相对于湿法工艺，溶解速度会慢一些

质量好的奶粉溶解度比较好

产地不同，溶解度会有所不同

Q7：改善溶解度的方法？

冲调比例：应按30毫升/平勺进行冲调，如果比例不合理可能导致营养素不能充分溶解而出现挂壁现象

水温：最适合的水温为40-60度，温度太高或太低均可能影响奶粉溶解

水温可以控制在70-80度

冲调方法：建议先放水，后放奶粉，正确摇晃

Q8：育婴博士奶粉口味太淡或太甜，口感不好？

育婴博士奶粉现采用干法工艺，生产过程没有热处理工序，所以没有热处理过程产生的焦糊香味，表现口味较淡。

育婴博士奶粉不添加蔗糖，所用原辅料严格按照国家要求使用，1、2、3段均采用乳糖作为主要碳水化合物来源，更易消化吸收，所以表现出来口味较淡、奶液较稀，

育婴博士奶粉不添加香精香料

育婴博士奶粉不添加增稠剂，所以表现出来口味较淡、奶液较稀

Q9：奶粉有松散的结块？

奶粉质地细腻，粉状物品在运输过程中受到震荡，随着震动，颗粒的间隙变小，形成松散结块，是正常的现象

用勺子能推开或微振动即可松散，不影响品质，可放心食用

如是硬块可结合顾客情况了解具体内容（如奶粉开罐之前外包装是否有破损现象？发现结块距离开罐时间多长？目前储存情况？结块的颜色等），后再行分析，并进行相关储存指导

可能是在食用奶粉过程，由于奶粉中含有乳糖，乳糖容易吸收空气中的水份、形成结晶，引起结块

可能因为冲调时，水温过高使勺子带有一定的水份，造成奶粉受潮，形成结块。奶粉受潮容易变质，平时注意保存就可以了。

Q10：奶粉看起来很潮湿？

我们每一吨奶粉检测1个水分，检测密度较大，水分均在2.5-3.5之内（国标小于5），故您尽可放心食用

对于每一批原料严格控制其水分含量，生产车间均采用环境采用*空调，生产的每一罐奶粉都在恒温、干燥环境下完成。

由于季节性因素导致，冬季的奶粉颜色比夏季的颜色偏黄，再加上冬季地区温差、昼夜温差、室内、外温差也会导致奶粉看起来潮湿，

对于相同批次产品罐装产品比袋装产品呈现出来的是潮湿一些，那是因为马口铁对光反射作使产品显现出的颜色比实际的颜色深，为此感官上会潮湿一些。

Q11：育婴博士奶粉调出来感觉比别的奶粉稀，担心营养不足?

判断奶粉优劣的标准并不是奶粉表面上看到的稀稠度

育婴博士婴幼儿配方奶粉是根据中国宝宝各阶段的生理提点合理制定的，奶粉中没有添加任何增稠剂、防腐剂、增香剂、调味剂等，所以感官上感觉奶液较稀，但无论从口感还是营养配比方面都全面接近母乳，非常适合中国宝宝的*

通常婴幼儿奶粉由于动物脂肪（奶油）含量低，而更多的添加植物油，所以一般婴幼儿奶粉的口感不会很浓厚

奶粉的稀稠度与营养成分的多少有关

Q12：感觉1段奶粉营养比2段多，能否长期吃1段奶粉？

可以

不建议

无所谓

Q13：育婴博士的奶粉打开多久不能吃？

听装一个月内（四周内）吃完

盒装/袋装的两周内吃完

开封一个月内吃完

未变质的情况下都可以吃