干吃汤圆

干吃汤圆，实际是糕点“麻薯”或其近似物。干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名。干吃汤圆”口味很多，而且多是独立小包装，开袋即食，保质期也有几个月。由于干吃汤圆携带方便而且味道不错，突破了传统汤圆的限制，因此在网购市场上特别流行。

1、食品起源

干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），*音译之为“麻薯”。

据介绍，“干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。”。

2、制作方法

1.准备一口锅装水加热备用

2.糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟

3.以筷子插入麻薯，可以轻易穿透的话便可取出

4.放入容器中以勾型搅拌器搅拌

5.将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可

6.在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮

7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成

3、食品口味

红豆口味；

黑糖口味；

抹茶口味；

芝麻口味；

花生口味；

香芋口味。