方塌镇
方塌镇位于佳县北端，毛乌素沙漠南沿，全镇辖38个行政村，2430户，9633人，总面积204平方公里，人口密度每平方公里47人。99年以来，按照""以粮食为基础，林草为起点，舍饲养殖为主导""的发展域经济思路和""平盖覆膜种庄稼、山腰林草搞间作、陡坡边畔防护林、防水淤地沟打坝""的综合治理模式，全面实施退耕还林，大力发展舍饲养殖，推广以地膜绿豆为主的旱作农业技术；特别是2001年10月1日起封山禁牧，大大加快了退耕还林、封山绿化、舍饲养羊速度，形成了方塌镇""羊、草、绿豆""三大特色产业。
中文名称：方塌镇
行政代码：610828107
身份证前6位：610828
长途区号：0912
邮政编码：719000
隶属政区：佳县
行政级别：镇
车牌号码：陕K
辖区面积：204km2
人口数量：约9600人
人口密度：47人/km2
1、地方简介
方塌镇
方塌镇位于佳县北端，毛乌素沙漠南缘，方塌镇位于佳县西北端、毛乌素沙漠南缘，属丘陵风沙区地貌。辖37个行政村。镇*驻方塌村，东南距县城44千米。302省道公路过境。城乡全镇辖38个行政村，2430户，9633人，总面积204平方公里，人口密度每平方公里47人，是*标准省级无公害——小杂粮、马铃薯、肉羊改良生产基地。
辖方塌、任家沟、杨塌、王家湾、苗圪台、杏树梁、谢家沟、尚寨、塔山、枣树梁、党山、马岔、余山、崖窑坬、兴庄、富家塌、园则河、乔则墕、乔兴庄、圪劳湾、赵兴庄、白草园、沙坡坬、纪家畔、水井、黑龙庙、李梁沟、刘家坬、赵家坬、中咀峁、妥则梁、庙梁、兴庙梁、折家畔、马能峁、山神梁、李栋畔37个行政村。
2、历史沿革
1952年设方家塌乡，1958年成立公社。1961年为崖窑坬公社，驻地崖窑坬。1970年1月迁驻方塌，改为方塌公社。1984年改乡。1997年撤乡设镇，面积204平方千米，人口0.9万人，辖方家塌、折家畔、谢家沟、崖窑坬、曹兴庄、杨家塌、赵家坬、庙梁、马能峁、刘家坬、任家沟、乔则墕、马岔、尚寨、苗圪台、山神梁、中咀峁、园则河、黑龙庙、李栋畔、纪家畔、塔山、党家山、白草园、乔兴庄、圪塝湾、余家山、沙坡坬、枣树梁、李梁沟、赵新庄、富家塌、水井、妥则梁、杏树梁、王家湾、新庙梁37个行政村。
2005年，辖区西北与榆阳区刘千河乡相邻，东连王家砭镇，南与兴隆寺乡接壤，面积174平方千米，共2386户、9897人。
3、经济发展
方塌镇
按照“以粮食为基础，林草为起点，舍饲养殖为主导”的发展镇域经济思路和“平盖覆膜种庄稼、山腰林草搞间作、陡坡边畔防护林、防水淤地沟打坝”的综合治理模式，全面实施退耕还林草，大力发展舍饲养殖，推广以地膜绿豆为主的旱作农业技术。特别是2001年10月1日起封山禁牧，大大加快了退耕还林草、封山绿化、舍饲养羊速度，形成了方塌镇“羊、草、绿豆”三大特色产业。2005年着力筹资建设小杂粮生产和肉羊改良两个基地，成立绿豆合作社和肉羊产业合作社，并建立股份制企业老陕杂粮加工厂，现已投入生产，同时申请到农副产品进出口贸易许可证和小杂粮、马铃薯、羊肉的无公害产地、产品认证，形成了“公司+合作社+基地+农户”的格局。
人工饲草保存面积5.2万亩，退耕还林还草面积4.2万亩，年平均种植双沟覆膜绿豆1万亩，优质黄豆1万亩，无公害马铃薯1.5万亩。拥有全县乃至全市最好的优质肉羊品种，年可调出小尾寒羊、无角道赛特、杜波、得克萨尔、白绒山羊、波尔山羊等良种种羊1万只，可出售优质精羊肉250吨，大明贡绿豆1500吨，优质黄豆1000吨，无公害马铃薯15000吨，优质饲草紫花苜蓉60000吨。到2005年底人均纯收入达2860元。方塌镇生态建设初具规模，镇域经济优势日显突出，主导产业地位不断巩固，正在向“粮食垫底、林草先行、舍饲养殖、强镇富民”的目标迈进。
4、行政区划
方塌镇区划
610828107200121方塌村
610828107201220任家沟村
610828107202220杨塌村
610828107203220王家湾村
610828107204220苗圪台村
610828107205220杏树梁村
610828107206220谢家沟村
610828107207220尚寨村
610828107208220塔山村
610828107209220枣树梁村
610828107210220党山村
610828107211220马岔村
610828107212220余山村
610828107213220崖窑?村
610828107214220兴庄村
610828107215220富家塌村
610828107216220园则河村
610828107217220乔则?村
610828107218220乔兴庄村
610828107219220圪劳湾村
610828107220220赵兴庄村
610828107221220白草园村
610828107222220沙坡?村
610828107223220纪家畔村
610828107224220水井村
610828107225220黑龙庙村
610828107226220李梁沟村
610828107227220刘家?村
610828107228220赵家?村
610828107229220中咀峁村
610828107230220妥则梁村
610828107231220庙梁村
610828107232220兴庙梁村
610828107233220折家畔村
610828107234220马能峁村
610828107235220山神梁村
610828107236220李栋畔村
5、地方人口
（第五次人口普查数据）
总人口8364
男4344
女4020
家庭户户数2278
家庭户总人口(总)8171
家庭户男4271
家庭户女3900
0-14岁(总)2576
0-14岁男1362
0-14岁女1214
15-64岁(总)5281
15-64岁男2707
15-64岁女2574
65岁及以上(总)507
65岁及以上男275
65岁及以上女232
户口本地住在本地8298
6、城镇动态
方塌镇积极开展安全生产月活动
为进一步加强安全生产工作，调动群众参与安全生产的积极性，保障群众生命财产安全，方塌镇从6月1日起积极开展安全生产月活动。
此次安全生产月活动紧紧围绕“加强安全法制、保障安全生产”这一主题，结合辖区道路交通、建筑施工、食品药品、消防等易出现安全隐患的领域，利用横幅、标语、宣传展板、发放宣传资料及物品等途径，将安全生产知识宣传到村、到户、到企业，使安全生产的观念深入每一领域，每一环节。
截止目前，全镇共召开动员会议1次，制作横幅7条，宣传展板2块，发放宣传资料2000份，对辖区企业进行了走访宣传，积极营造安全生产的浓厚氛围，收到了良好的社会效果。
7、附近景点
白云山石牌楼
越过东升桥，沿神路再上几十米，便到了神路的末端。这里矗立着一座气势雄伟的木牌楼。其高12米，双层飞檐，多层斗拱，26处兽头张牙舞爪，8处挑角风铃叮当，好似神话中的天界之门，坊檐-“道法自然”“神威有赫”等。牌坊造型美观，古色古香，龙凤形象生动，结构精致有趣。游客到此，仰望山上道观，庙宇林立，错落别致；俯瞰山下，千丈沟壑，悬崖峭壁。白云山显得更加险峻，使人如痴如醉，游趣倍增。
佳县白云山
白云山位于陕北佳县城南5公里的黄河之滨，因山上建有古迹白云观，山下黄河峡谷风貌奇异而闻名。白云观始建于宋代，主建于明清。明万历四十六年，万历皇帝朱翊钧给白云山亲颁圣旨一道，亲赐御制《道藏》4726卷，从此声名大震，当地官民信士大兴土木，营造道观，后历代皆有扩建修葺。
白云山古称双龙岭，亦叫嵯峨岭，后因终年白云缭绕，而称白云山，庙也因“山门无锁白云封”而叫白云观。目前白云观的建筑以道为主，兼有佛、儒教庙宇，有各类古建99处，并存有雕塑、绘画、书法、音乐等文化精萃，是全国著名的道教圣地，西北地区最大的明代古建筑群。白云山为全国重点文物保护单位，是在陕北颇具影响的风景名胜和宗教活动场所。在白云观上还可以望见不远处的黄河大峡谷，陕北黄土风光一览无遗。
白云山石牌楼
穿过石牌楼，沿第二梯段神路攀登近百米，便到了东升桥东，东升桥改建于1998年，其设计别致，造型独特，该桥由北京九月红文化传播公司总经理张东升先生出资修建，故而得名。桥山是游人小憩留影的重要景点。
8、地方特产
高粱
陕北佳县的“蜜碗”是当地著名的传统风味小吃。因其酥软清香而受到人们的喜爱。提起它的来历，老一辈人会给你讲一段有趣的传说：唐太宗的皇后长孙娘娘产后得了疑难重症，不论什么佳肴美味都吃不下去。一日，大臣魏征进宫探病，问了娘娘的饮食。太宗叹了一口气说：“皇后百样补品都不想吃，日渐消瘦，如何是好?”魏征奏道：“为臣听说葭县(现改为“佳县”)有一位张厨师善做民间小吃蜜碗，病人最喜食用，何不召来一试。”太宗闻奏，立即派人将张厨师传进宫中御膳房。
第二天一早，张厨师亲自给娘娘送去烹制的美食。娘娘见盘中所盛之物不是常见的水陆八珍，而是一个金灿灿的小碗，就发生了兴趣。她端起盘子仔细看了一阵以后，轻轻咬了一口，只觉得又酥又软，美不可言。接着又一口一口地慢慢品尝，吃得一点不剩。从此，娘娘胃口渐开，每天除吃两个蜜碗外，还能吃一些别的东西。过了一个月，娘娘脸色渐渐红润，过了三个月，已经完全康复，太宗大喜，以黄金百两、彩缎百匹重赏了张厨师。从此蜜碗名传中外。
蜜碗的做法是：每三斤白面，加十个鸡蛋和一斤蜂蜜，将面和匀，擀成半寸厚，切成手掌大的方块，捏成碗状，入油锅炸熟即成。
佳县酥饺
佳县酥饺是陕西省榆林市佳县的特色小吃。佳县酥饺源很早，具体时间无从考证，佳县酥饺外形美观，因其形似蒸角，口感香酥故名酥饺。是佳县最有名的地方小吃之一，也是馈赠佳品。
酥饺是佳县有名的传统风味食品。其主要原料是面粉、白砂糖、熟猪油和酥油等。
佳县酥饺的制作方法是：将等量白砂糖、熟猪油一起加热化成液态，倒入2.5倍的面粉中，再加适量酥油和好揉到；将适量面粉放入铁锅中炒熟（炒至面粉发黄为止），拌入等量白砂糖制成糖馅；把和好的面分成大小适中的小剂，并擀成小圆片，包上糖馅，捏成花边饺子形状，放入油锅中，炸至淡黄色时捞出即可。酥饺的特点是甜美可口，清香酥脆，是颇受人们喜爱的甜食面点。
随着佳县旅游事业的发展和与外地交往的不断增多，酥饺也被包装，作为商品销售和礼品赠送宾客。
高粱
高粱（Sorghumvulgare,spp.），属禾本科，是被群众誉为“铁杆庄稼”的高产作物，在我国粮食作物中占有一定位置。
高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
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