稻乡饮食文化博物馆

稻乡饮食文化博物馆位于中国香港新界沙田火炭禾穗街15-29号9楼，是一所私人博物馆，由稻香集团营运。稻乡饮食文化博物馆不收入场费，只接受团体预约参观。

中文名称：稻乡饮食文化博物馆

类别：私人博物馆

地点：香港

成立时间：2002年

1、发展历史

稻乡饮食文化博物馆原称人类饮食博物馆，由罗金成及其友人合资创办，原址位于粉岭安乐邨乐天街1号，在2002年7月至2005年9月间营运。

2005年10月该馆得到稻香集团注资接办，更名为稻乡人类饮食博物馆重新装修开放。

2、建筑布局

2005年前，博物馆楼分两层，面积约7,900平方呎，展示各国的饮食文化，包括世界各地的食具、器皿、香料等。该馆曾举办各种饮食活动，如法式田园烧烤、围村盆菜、花茶、水饺等试食活动，并有专人导赏。当时人类饮食博物馆只于星期日及假期开放。

2005年10月后，下层展览包括容器及煮食用具展品、中西调味料、茶与咖啡种类及用具介绍，另有中西式婚宴区、小卖部及工作，上层则设有模拟旧式酒楼实景场地的港式酒楼文化区，稻香集团的历史及演变，展示1950至60年代的香港茶楼文化，并将1977年举办满汉全席的菜肴重演。

2008年7月，博物馆迁往火炭新址重新开幕，并更名为稻乡饮食文化博物馆。新馆址占地约5,000平方呎，分为稻米区、匙筷区、香料区、大自然区及世界奇趣区等五个展区。