米易红糖

米易红糖，是米易县的著名特产。

1、产地

米易红糖

米易--古称迷昜，意为“太阳迷恋的地方”。这片神奇的土地不仅阳光充足、雨量充沛、温度适宜，而且沟壑纵横、山高林密、土壤肥沃。山地立体气候和干热河谷气候在这里汇集表现。

独特的自然、地理、气候、环境条件使这里成为具有“北方的阳光，南方的温度”的天然“大地温室”和全国少有的热作区。在这块“得天独厚”的土地上孕育产生了丰富的特色物产，“米易红糖”就是其中的具有代表性的明星产品。

2、品质特点

米易红糖属于以当地纯甘蔗为原料，采用传统工艺且不添加任何化学添加剂加工制作而成。因此它基本包含了甘蔗中的各种对人体有益的元素。如蔗糖、还原糖、半聚糖、果胶、氨基酸、维生素、多元醇及多种微量矿物质元素如钙、铁、锌等。特别是对人体健康有益的多酚类物质和铁元素的含量明显高于其他地区产品。产品以块状、颗粒状为主。颜色呈红褐色或深褐色。有甘蔗清香本味和浓郁的糖香味，入口甘甜、甜味醇厚。是补充能量、调节身体的优质食品。还具有补铁补血、益气缓中、散淤活血、利肠便通、缓肝明目、止冷止痒的功效。因此可制成具有不同养生功能和治疗作用的保健、膳食、药品。还可用于女性制作无副作用养肤面膜。

3、储藏方式

由于未加入任何化学添加剂，因此，米易红糖在储存过程中随着时间的增加颜色会逐步加深变黑，还可能出现糖蜜溢出变软的现象。但不影响品质。因此，尽量在低温、干燥的条件下保存红糖。

4、化学成分

蔗糖

蔗糖是一种双糖，它是由1个分子的葡萄糖和1个分子的果糖组成的。是红糖中含量最多的碳水化合物。是红糖中主要的能量物质。

还原糖

主要是葡萄糖、果糖。这些单糖是人体重要营养成分和主要的热量来源，可使用它快速补充能量。红糖中所含有的葡萄糖、果糖和蔗糖等糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞生命活动提供能量。

矿物质

米易红糖

主要有铁、锌、钙等多种矿物质。铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，是血红蛋白的重要部分，可以促进发育，增加对疾病的抵抗力，调节组织呼吸，防止疲劳;构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血;使皮肤恢复良好的血色。米易红糖的铁元素含量较高，可达到70mg/kg以上，因此，补铁补血效果好。

多酚类物质--花青素

花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它能抵抗*基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。米易红糖花青素的含量高达0.1%，在同类产品中处于领先地位。

叶酸

可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

维他命和电解质

可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

氨基酸、纤维素

可以有效保护和恢复人体表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

天然酸类和色素

调节物质可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色。

5、食用功效

营养价值

米易红糖

甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20多年的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效

1.含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

2.含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

3.含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

4.含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗*基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

5.含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

6.含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

医药价值

性味：甘甜、温润、无毒。

归经：入肝、脾。

功效：润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀。

主治：心腹热胀，口干欲饮，咽喉肿疼，肺热咳嗽，心肺及大小肠热，酒毒。

禁忌：糖尿病者忌食。说明：糖有白砂糖和红片(粉)糖、冰糖等品种。助脾、补血、祛寒、破瘀入药多用红糖;清热、消炎、润肺多用白糖或冰糖。糖对身体有益，对病后恢复身体健康有好处。糖虽有和中助脾保肝缓肝气之作用，但多食令人胀闷、生痰、损齿、生疳虫、消肌肉。

另外，晚上睡觉前也不宜吃糖，特别是儿童，最容易发生龋齿(俗称虫牙)。红糖是一种未经提纯的糖，其营养价值优于白糖。

红糖面膜

1.滋润面膜：茶叶所含的营养成分甚多，经常饮茶的人，皮肤显得滋润好看。将红茶和红糖各两汤匙，加水煲煎，以面粉打基底调匀敷面，15分钟后用湿毛巾擦净脸部，每日涂敷一次，一个月后使容颜滋润白皙。

2.增白面膜：红糖300克，鲜牛奶或奶粉适量。将红糖用热水溶化，加入鲜牛奶或奶粉，冲调后涂于面部，30分钟后用清水洗净。每天一次，使用3个月左右，可以减少皮肤中的黑色素。

3.祛斑面膜：将300克红糖放入锅内，加入少量矿泉水、淀粉，文火煮成黑糊状。稍凉后搽于脸部，5—10分钟后用温水洗净，从而使皮肤变得光滑美丽。

延缓衰

米易红糖

老红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几含乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。

所以专家建议，老人在吃糖时，应多选择红糖。日本著名长寿县、红糖产地冲绳县的老人，就有每天喝一杯红糖水的习惯。辣妈翘翘总结过红糖的三大功效，瑶族特产的红糖(瑶族俗称黄糖)作为瑶族饮食里面的一个组成部分，为瑶族长寿之乡贡献一份力量。

6、适宜人群

红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃，其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。

红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃，建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜用红糖水送服。