桑之玉桑果
桑之玉桑果，桑树的成熟果实，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
名称：桑之玉桑果
产地：四川绵阳
季节：4～6月
口感：酸甜适口
特点：个大、肉厚、色紫红、糖分足
食用：晒干或泡酒
1、历史来源
桑之玉桑果
西汉末年，王莽篡位，东宫太子刘秀在南阳起兵，讨伐王莽，立志恢复汉朝刘家天下。可是在幽州附近却被王莽手下大将苏献杀的大败，当刘秀从战场上逃出来的时候，只剩下自己孤零零的一个人，并且胸前受了刀伤，左腿中了一只毒箭，正当他拔出毒箭，包扎完伤口想坐下来歇一歇的时候，后边又传来了“抓住刘秀，别让刘秀跑了”的喊声。刘秀一听，吓的赶紧躲进了前面不远处的一片树林里，追兵过去了，可刘秀明白，这里离敌人的营寨很近，自己没有马匹兵刃，身上又有伤，出去就会被抓住。现在最好的办法就是先找个安全的地方藏起来。想到这儿，他忍着疼痛向前走去。走着走着，前边发现了一座废弃的砖窑，“先在这里躲躲吧。”刘秀想着，又看了看四周无人便走了进去。
这座砖窑已废弃多年，外面杂草丛生，里面到处是残破的砖瓦，刘秀走进去后仔细的查看了一下，确认这里安全之后才找了个地方坐了下来。也许是他太疲劳了，也许是箭毒发作了，刘秀一坐下就晕了过去，一天，两天，三天……等到刘秀再次睁开眼睛的时候，已是兵败后第七天的夜里。这时刘秀浑身无力，腹中又饥又饿，他慢慢的活动了一下四肢，暗暗的说：“先找点东西吃吧，邓禹他们一定会来找我的。”想到这儿，他忍着伤痛，爬出了窑门，向着不远处的几棵大树爬去。当他爬到那棵长着硕大树冠的高大的树下的时候，他再也爬不动了，他仰面躺在树下，一边用手擦着额头上的汗水，一边大口大口的喘着粗气。此时，正值五月中旬，一阵轻风吹过，那棵树上熟透的果实一个个地滚落下来，猛然间，一颗落入刘秀口中，刘秀不知何物，想吐出来，可是已经晚了，那颗果实在刘秀的口中慢慢地融化了，甜甜的，香香的感觉顿时传遍了刘秀的全身，刘秀随手一摸，又摸到了几颗，放入口中……真是人间绝品。刘秀喜出望外，顾不得全身伤痛，借着明亮的月光在身边的草丛中找了起来，一颗、二颗、三颗……刘秀贪婪的找着，吃着，直到远处传来阵阵的鸡叫声，刘秀才恋恋不舍爬回窑里。就这样，刘秀白天在窑里避难，晚上出来捡些果实来充饥，时间大约过了三十天，刘秀胸前的刀伤好了，腰上的箭毒消了，身体以渐渐恢复了健康。正当他想出去寻找队伍的时候，他手下的大将邓禹也带人找到了这里，君臣见面之后，刘秀将此番经历说与众人后，问邓禹：“这棵树叫什么名字？”邓禹说：“这棵树是桑树，它左边的那棵叫椿树，右边的那棵叫大青杨树，您吃的是桑树上结的果实，叫桑椹儿。”刘秀点了点头又问邓羽：“这是什么地方？”邓羽回答道：“此处正是前野场村，属于大兴县管辖。”刘秀感慨的说：“原来如此，邓将军，替孤想着，一旦恢复汉室，孤定封此树为王。”
十年之后，刘秀果然推翻了王莽，做了皇帝，但封树一事却早已忘记，一日梦中，忽有一老者向刘秀讨封，刘秀醒来之后猛然想起当年之事，随即命太监带了圣旨去前野场封这棵桑树。谁知那太监到了那桑林之后，被那夏日的桑林美景迷住，停停走走，直到黄昏，才想到了怀中的圣旨，可这时他又忘了刘秀向他描述的那棵树的形状和名称，只是隐约记得有三棵树，树干笔直，果实香甜，当他找到那几棵树时，夕阳已经隐去，而此时的桑树果实已经采摘完了，只有椿树的果实正招摇的挂在枝头，那太监也不去细想，对着椿树便打开了圣旨。
读罢圣旨，那太监匆匆离去，封王的椿树高兴的手舞足蹈，那曾经救驾的桑树却被气的肚肠破裂，旁边那棵平时为自己的平庸而遭白眼的青杨却幸灾乐祸的将那硕大的叶子摇的哗哗作响。这正是桑树救驾，椿树封王，气得桑树破肚肠，旁边笑坏了傻青杨。
2、营养价值
桑之玉桑果
桑之玉桑果嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果营养丰富。每100克桑椹含水分81．8克，蛋白质1．8克，脂肪0．3克。纤维素4．9克，碳水化合物10克，灰分1．2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0．06毫克，维生素E6．95毫克，钾33毫克，锌0．27毫克，铜0．08毫克，硒4．8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。
桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
3、药用价值
桑之玉桑果
1、防止血管硬化：桑之玉桑果中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化：桑之玉桑果中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
3、补充营养：桑之玉桑果中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
4、乌发美容：桑之玉桑果中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。
5、防癌抗癌：桑之玉桑果中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
6、治疗贫血：桑之玉桑果60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用。