攀枝花莲雾

攀枝花莲雾，又名天桃，是一种含丰富维生素和矿物质的热带水果，是消暑解渴佳果，以鲜果生食为主，食用对治疗慢性咳嗽和哮喘有一定的效果，属于高档水果。

名称：攀枝花莲雾

产地：四川攀枝花

属性：热带水果

营养：丰富维生素和矿物质

口感：性味道甘平

功能：润肺、止咳、除痰、凉血、收敛

1、特产简介

攀枝花莲雾

攀枝花莲雾营养价值高，有“水果皇后”的美誉。这种水果原产于马来半岛，17世纪由荷兰人引入中国*，现已成为*“精致农业”的优秀代表。

2004年，攀枝花市与省农业科学院合作，从*引进莲雾、番荔枝、番石榴等*优质水果试种，逐步建成870亩*优质特色水果母本示范园。

在此基础上，攀枝花*农民创业园于2010年8月正式成立。园区占地1万亩，涵盖攀枝花市三区两县，成为我省第二个*农民创业园。“攀枝花气候与*相似，两地很多农作物具有相互适应性。”攀枝花市人民**事务办公室主任代兴强说，从那时起，*莲雾便在创业园核心区落地生根。

*农业专家周万福来攀枝花工作近2年了，负责指导当地农民种植莲雾。他告诉记者，攀枝花温度高、日照充足、昼夜温差大等气候特点非常适宜莲雾生长，莲雾产业发展前景广阔。

2、生长习性

攀枝花莲雾喜温怕寒，最适生长温度25～30℃。冬季无霜害；7°C时花蕾、幼果即遭寒害而脱落；10°C时接近采收的果实也会受害脱落。

攀枝花莲雾对水分要求高，而对不同土壤条件适应力强。莲雾喜好湿润的土壤，周年均需有充足的水分供应。凡水边的莲雾，生长必壮，且耐痨性也强，经常受浸的地区也正常生长，开花结果。与此同时对土壤条件要求不严，砂土、黏土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植。经济栽培以灌溉条件较好的微碱性黏质壤土为佳。

冬春果大而脆，水分少，糖分高，肉厚，无种子（四月中下旬以后开花其果才有种子），若冬春发果期间树萌发多量新梢，对果实品质不利，应抑制其萌发。

攀枝花莲雾果不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。

3、食用价值

攀枝花莲雾

果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中，来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。

攀枝花莲雾果实有中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是*著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

每百克攀枝花莲雾果肉中，水分含量为90．75克、总糖含量为7．68克、蛋白质含量为0．69克、维生素C为7．807毫克、有机酸为0．205毫克/千克、果皮花青素为0．073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。

莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

4、药用价值

攀枝花莲雾

攀枝花莲雾是一种可治多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾‘性平味甜’，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。

1、解毒：含有维生素C，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。

2、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，起到镇静安神的作用。

4、适宜人群：适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用，它同时也是一种风味独特的水果，老少皆宜。