门头沟纸皮核桃

门头沟纸皮核桃是北京的土特产。因为薄皮核桃皮薄如纸,用手就能将其外壳捏碎，故又名“纸皮核桃”。入选2013年度全国名特优新农产品目录。

名称：门头沟纸皮核桃

产地：北京门头沟

种类：核桃

1、简介

门头沟纸皮核桃

门头沟核桃是北京的土特产，这个区的271个村庄中，有268个村庄栽有核桃树。门头沟不仅核桃树多，核桃产量大，而且栽培核桃树的历史也很悠久，据记载大约已有1200多年。这里生产的核桃皮薄、仁满、个大，含脂率高达45%左右。从1964年开始出口后，出口量逐年增多，最多的年份，出口量达到324万斤，约占全国出口总量的5%。目前，门头沟区已成为中国重要的核桃出口基地之一。

2、品种

薄皮核桃皮薄如纸，用手就能将其外壳捏碎，故又名“纸皮核桃”。核桃树采用嫁接苗栽种，2-3年就可结果，4--5年进入丰产期，亩产量可达到300--400公斤。该品种具有成熟期早、含油量高、口味好的特点，经济价值比传统核桃高出2至3倍。

3、荣誉

入选2013年度全国名特优新农产品目录。