双合成

双合成始创于1838年，是山西食品业的著名品牌企业。是著名的“中华老字号”。清道光18年（公元1838年）李善勤、张德仁在河北省井陉县横口镇西街创建食品店，取“和气生财，二人合作，必能成功”之意，商号叫双合成。它将有一百多年发展历史的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化，演化为一个庞大的产品体系，即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月饼系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别。在全国范围内建立了自己的营销网络，成为中国北方消费者信赖的、在中国很有影响力的食品生产企业。

1、简介

清道光18年（公元1838年）李善勤、张德仁在河北省井陉县横口镇西街创建食品店，取“和气生财，二人合作，必能成功”之意，立商号“双合成”。清光绪24年（公元1898年）李、张两家后人李洛金、张子瑞在河北省石家庄大桥街创建双合成分号。为了扩大经营，张子瑞分管原双合成；李洛金重建新店取名“双合兴”。年由石家庄迁来太原，先址北司街，后址大剪子巷。1928年迁至现址柳巷76号。1956年公私合营后成为国有企业。1997年改为股份制企业，成立了太原双合成食品有限公司。从十九世纪末创建“双合成”到改革开放初期的二十世纪八十年代，“双合成”一直是手工作坊式生产，品种少、产值低、质量不稳定。从1985年赵光晋经理以来，在她的带领下，“双合成”全体员工转变观念、与时俱进、强化管理、拼搏创新，使历经百年沧桑的老店又一次腾飞。投资上千万元引进国内一流的食品生产设备，开发生产出五大系列、二百余种品种，形成以享堂食品生产基地为龙头的规模生产能力。前店后厂的一个柳巷食品总店发展成为市内20个分店，省内外100多个营销网点，立足于上海、北京、郑州、石家庄、内蒙古、西安等全国主要市场，成为全省最大的烘焙食品生产企业。年销售额由原先的不足80万元猛增到4000余万元，年利润达250万元，年上缴税近260万元。

公司汇聚了一大批高素质的专业人才，建立了双合成食品科技研究院，有占地150亩的现代化工厂及现代化原料生产基地。以现代工艺和现代设备，将有一百多年发展历史的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化，演化为一个庞大的产品体系，即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月饼系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别。在全国范围内建立了自己的营销网络，成为中国北方消费者信赖的、在中国很有影响力的食品生产企业。

双合成将始终坚持文化领先、科技领先、市场领先的发展战略，始终坚持合心、合力、合作及创业、创新、创造的企业精神，始终不懈地为“做中国最有发展力的老字号”而奋斗。

2、历史沿革

清末宣统二年（1907年），保定满城县夏家庄村人李洛金、张于端趁法国人在我国动工建筑正太铁路期间，先做着卖熟鸡、鸭的小本生意，后到井陉县摆摊设点，陆续扩大营业范围，以后两人协商又移到比较热闹的石家庄市，买卖日渐兴隆。不久，张、李二人因发生矛盾而分手，当时分为“双合成”、“双合兴”两号。李七儒（李洛金父）接受了“双合成”后，为了扩大经营，于民国元年又派其子李洛金来太原开设分店，仍取名为“双合成”。一开始铺址设在北司街，约一年后又迁至大剪子巷。这时的“双合成”仅经营水果、罐头、盒装饼干等。直至民国十八年（1929年），“双合成”才迁至现铺北梆巷53号，并将当时的著名书法家孙焕仑先生题写的金字黑底“双合成”牌匾悬挂门首。这时经理更换为陈步云。他经营管理有方，除制定铺章、铺规外，首先聘请两名特级名师，开始自产自销月饼、点心，并要求产品质量要精益求精，不准省工省料。每创作一种新产品后，技师、经理以及所有同仁都要一一品尝，如大家一致认为味美可口时，才可批量生产；品尝后如有人提出合理建议，不仅采纳，而且给予一定奖赏。由于产品得到顾客一致好评，该店便不惜工本，专门制作了“双合成李记”字样的包装图案盒（曾有“许仙借伞”、“牛郎织女”、“老寿星”等式样）。当时“双合成”名气日盛，买卖逐渐兴旺发达。陈步云经理从严治店，设有严格的规章制度：凡东家（股东）子弟一律不准进店干活，更不准参与柜事；股东和本人的亲朋不准在柜上白吃、白拿；如发现伙友有不规行为时，一次给予警告，二次即行开除等等。由于“双合成”上下能坚持遵守铺规、铺章，所以全店一切实施有条不紊。这段时期可以说是“双合成”的极盛期，一直延续到“七·七”事变。

1937年，太原沦陷，日本侵略者以“强化治安”的名义，欺压商民。伪“联币”一再贬值，物价暴涨，民不聊生。1945年，日本投降后，阎锡山的苛捐杂税接踵而至，商号处于一筹莫展的境地。

1949年，太原解放，“双合成”积极响应党的“发展生产，繁荣经济”的号召，扩大经营，优质糕点再度与群众见面。1956年实行了公私合营。当时受太原市南城区食品总店和南城糕点、肉食加工厂领导，生产工序和质量仍保持传统技艺，所产各种糕点、月饼仍占全行业之鳌头。连续几年曾获市、局先进单位光荣称号。1964年，“双合成”又恢复前店、后厂。1966年*开始后，“双合成”老字号的牌匾再次被取消，成为柳巷商店的一个门市部。

党的十一届三中全会以后，1980年恢复了“双合成食品店”的老字号名称，同时对企业进行了改造。营业面积增加到92平方米，生产面积增加到680平方米，从业人员60余人。1983年，“双合成”重新悬挂起由虹川先生书写的黑底金字“双合成”牌匾，老字号从此焕发出新的风采。

3、历程

清道光年间河北省保定满城县夏家庄民农李善勤、张德仁推车挑担、结伴行商、收购鸡鸭、游商太行。

清道光18年（公元1838年）李善勤、张德仁在河北省井陉县横口镇西街创建食品店，取“和气生财，二人合作，必能成功”之意，立商号“双合成”。

清光绪24年（公元1898年）李、张两家后人李洛金、张子瑞在河北省石家庄大桥街创建双合成分号。为了扩大经营，张子瑞分管原双合成；李洛金重建新店取名“双合兴”。

民国元年1月1日（公元1912年1月1日）李洛金的次子李俊生和大掌柜陈步云推车挑担来到太原，在北司街24号创建食品店，沿用“双合成”商号。

民国3年（公元1914年）双合成由北司街迁址大剪子巷36号。

民国18年（公元1929年）双合成由大剪子巷迁址柳巷32号，由山西总督阎锡山的机要秘书、著名书法家孙奂仑题写“双合成”牌匾。

1956年经私私联营、公私合营完成国家对私营工商业的*改造。双合成前店更名为“南城食品总店”；双合成后厂更名为“南城糕点肉食加工厂”。

1964年恢复前店后厂经营模式，重挂“双合成”商号。

1966-1976年十年动乱期间（*），前后更名为“红星食品店第一门市部”、柳巷大商店第一门市部。

1980年恢复“双合成”老字号，全称为“太原糖业烟酒公司双合成批零商店”。

1983年山西省著名书法家虹川先生题写“双合成”商号，制成牌匾。

1985年7月赵光晋受命于危难之时，担任双合成经理，实行承包责任制，成立了独立核算，自主经营，自负盈亏的经济实体，实行了集资启动生产、改革工艺、狠抓质量、先尝后买、花钱买批评、月饼品尝会、挑刺会、跟踪卡、经理亮相服务等一系列改革。实现扭亏为盈，走上了飞速发展的道路。

1990年山西省著名书法家王留鳌先生题写“双合成”商号，制成牌匾。

1989年至1990年双合成拆除原来木楼建成新楼，于1990年9月1日柳巷门店开业。

1991年4月5日双合成兼并了濒临倒闭的享堂商场，开创了太原市商界“小鱼吃大鱼”之先河，随后对享堂商场进行了改造扩建工程，建成了双合成享堂生产基地。

1991年7月双合成柳巷加工部正式投产。

1997年11月17日双合成做为食品界试点单位完成了股份制改造，成为民营企业。

2005年双合成北大街总部落成，于7月23日北大街旗舰店隆重开业。

2009年9月9日双合成工业园开园，引进多条国内一流生产线，为开拓国际市场打下坚实基础。

4、功臣

赵光晋

作为双合成108年的历史上贡献最大的人，赵光晋在领导、管理、发展双合成的20年中，不仅继承了双合成的传统，而且发扬、发展、提升、规范了双合成精神。她使双合成由一个濒临倒闭的国有小企业、一个老字号的空牌子，迅速发展壮大，成为山西大名鼎鼎、家喻户晓的企业。

1990年到2000年这十年来，赵光晋依靠坚持不懈的创业精神和名人效应，推动了双合成的综合发展和山西境内企业品牌的形成。她把双合成这个历史老店、国有小店带进公司化运作的渠道，使双合成在各个方面都具有了现代化的模样，具有了一定的市场竞争力，从而成为山西同类企业的*。

赵光晋以一个现代企业家的心态、思维和方法，推进着双合成品牌的深度发展。她勤于学习企业现代管理和发展的理论，把双合成培育成一个学习型企业；她积极向世界和全国先进企业学习，主动与专家合作，整体提升双合成的现代品牌质量；她把企业文化、企业管理、企业团队、企业销售等问题，放在与国际挂钩的*食品企业品牌的高标准上，科学地建立其特有的模式；她成功地完成了双合成总部的第四次迁移，并正在筹建一个花园式的现代化工厂。

到2010年，双合成还将推行一个大胆的五年发展计划，一年一个主题，要把双合成发展成年销售上亿、各种指标均达全国同类企业一流水平的*品牌食品企业以及“全国最有发展力的老字号”，把双合成从名气上的现代品牌提升为实力上的现代品牌，把双合成由一个省级品牌提升为*品牌。

而对于品牌，赵光晋有自己的见解。“双合成品牌强调‘合和’哲学，通过合作，实现和谐。躺在‘绝活’上睡大觉的时代过去了。”她认为，老字号同样可以做成现代大企业，肯德基、麦当劳都是老字号，都是大企业，还把企业文化带到了世界各地。中国的老字号企业应该清醒，提倡以人为本，就是让人才有充分发挥的机制。老字号是块匾，提供了历史资源，企业向前发展，在大方向上应当挖掘传统，在具体管理方面，应该严格执行现代企业制度，细化考核，利益捆绑，心朝一处想，劲往一处使，才能让“百年老店”保持生机和活力。

5、产品服务

作为百年老字号，双合成食品将动人的文化融入各种产品，使它变成产品有机的部分，从而使产品同样成为人们精神生活的好朋友和情人。它可以开口说话，替双合成人向顾客感恩与祝福，替顾客向他的“对象”感恩与祝福。曾经有人这样评价双合成的月饼，拿着双合成的月饼去送给亲朋好友，一切深情厚谊都包含在小小的月饼中了，每一个品种的月饼都能代表人们不同的心意。到现在，双合成的月饼已开发出绿色月饼系列、数字系列、晋饼系列、月烧系列、双合系列、娘家系列，这几大系列的月饼品种，活脱脱一个月饼辞典。这块老字号的百年品牌早已在其营销过程中体现了其独有的影响力和号召力。

2008年是闰7月，尽管如此，也无法抵挡双合成月饼“来势汹汹”的营销劲头。今年的中秋节，注定又要在太原掀起一股“双合成”风潮。今年，双合成推出的新生代部落已经根据消费者的馈赠对象，体贴细心的推出了“小小月亮”、“爱的祝福”、“温暖中秋”、“中国月亮”等等礼盒；双合福喜部落中也进行了“双合成功”、“八方来贺”、“一生情愿”等专门馈赠给合作伙伴贺同学、同事的礼盒的细分；传统部落中，也把“青花·郭杜林”、“大院情”、“百年饼香”等馈赠父母、长辈的礼盒系列推向了市场；以及送给爱人和儿童的“健康部落”系列……上千种不同口味的月饼。这些月饼品种的开发无不向人们彰显着品牌的魅力。

6、品牌形象

双合成继承了百年来刻苦艰辛的光荣历史和企业文化，始终坚持“以品种促发展，以服务求生存，以质量树信誉”的经营方针和“心系大众，奉献精品”的经营宗旨，一步一个脚印，踏实走

来。现拥有年销售收入近亿元，拥有一大批高素质的专业人才，拥有两座现代化工厂和多条国内领先的糕饼自动生产线，开设了五十家直营连锁店，公司下属营销中心、生产中心，人力资源中心等部门，并且与山西大学生命科学系联合创办了食品研发中心，现已发展成为山西食品行业的龙头企业，在中国烘焙行业具有一定的影响力。

公司的各类产品曾多次获得国家及行业各种荣誉，深受消费者青睐，双合成商标被评为全省“著名商标”，月饼年年被国家轻工业协会评为“中国名饼、名牌月饼”。董事长兼总经理赵光晋连续12年被评为市特级劳模、多次被评为省劳模、省特级劳模、省五一劳动奖章获得者、省青年科技企业家、中国五一劳动奖章获得者、全国劳模，还光荣地当选为太原市人大常委会委员、市政协委员、第四次世妇会代表、97年当选为党的十五大代表。

7、荣誉

非物质文化遗产

2008年7月30日，太原百年老字号双合成正式对外宣布，经国家文化部审定，国务院正式批准双合成“郭杜林”晋式月饼制作技艺为*非物质文化遗产。与双合成一同被列入名单的还有广东一家月饼生产企业。

这意味着中国月饼行业的“国饼”级产品正式诞生。但是对整个业界来说，“随着第二批*非物质文化遗产名录日前的正式公布，中国月饼行业南有‘广式’北有‘晋式’国饼新格局已经成形。”山西食文化研究会会长万良适说道，“郭杜林月饼制作技艺获得如此殊荣，这必然对提升双合成品牌以及山西食品行业在全国市场的影响力产生巨大推动作用。”填补山西无“国饼”空白。

太原双合成创店于1838年，至今已有170年历史，被商务部认定为“中华老字号”，近年来已经由一个前店后厂小作坊发展成为拥有六个子公司的知名企业。

在双合成众多的糕点中，又以月饼最为出名，其中：“郭杜林”晋式月饼是双合成的拳头产品。据“郭杜林”晋式月饼第四代传人、双合成董事长赵光晋的介绍，“郭杜林”晋式月饼的由来源于一场巧合。相传300年前在太原的一家糕点店，郭、杜、林师徒三人因饮酒过度，不慎将原本和好的饼面发酵。为躲避东家的责难，师徒三人急中生智，将生面和饼面中，并辅以碱、油、糖等作料，却歪打正着的创造出来口感极佳的包馅饼，上市后颇受老百姓欢迎。后人为纪念郭、杜、林师徒三人，遂把这种糕点称之为“郭杜林”。

郭杜林晋式月饼成为*非物质文化遗产保护项目，不仅填补了山西没有国饼的空白，也结束了晋式月饼不受国家非物质文化遗产保护的历史，这意味着晋式月饼走向了中国，也为今后晋式月饼走向世界奠定了良好的基础。

8、名称释义

两人合作，必定成功。

双比单好，合比分好，成比败好。

双合成福，双合成喜，双合成缘，双合成功。

9、企业荣誉

荣获“太原市文明单位”、“山西省精神文明建设省级先进企业”、“物价计量信得过、消费者信得过、食品卫生信得过”单位、

“中华老字号”、“中国放心月饼金牌企业”、“全国商业信誉企业”、“全国明星企业”荣誉称号；《双合成》牌商标成“山西省著名商标”。

2010年03月，*太原市委、市*授予双合成“2009年度扶贫先进单位”荣誉称号。

2010年03月，太原市总工会授予双合成“2009年度安全生产先进班组”荣誉称号。

2010年03月，太原市妇女联合会、太原市企业家协会授予赵光晋“功勋企业家”荣誉称号。

2010年03月，太原市*授予双合成食品有限公司“2009年度商贸先进企业”荣誉称号。

2010年03月，太原市人民*国有资产监督管理委员会授予赵光晋同志“2009年度安全生产先进个人”荣誉称号

2010年03月，太原市人民*国有资产监督管理委员会授予赵光晋同志“2009年度信访工作先进个人”荣誉称号

2010年03月，太原市人民*国有资产监督管理委员会授予赵光晋同志“2009年度安全生产先进集体”荣誉称号

2010年03月，太原市人民*国有资产监督管理委员会授予赵光晋同志“2009年度信访工作先进集体”荣誉称号

2010年03月，中国食品工业学会依据2009年中国烘焙行业调查，结合专家审议，确认双合成为“2009年中国烘焙最具竞争力十大品牌”的荣誉称号。

2010年03月，山西省农业产业化领导组为太原双合成食品有限公司颁发了“经评审认定，你单位为山西省农业产业化经营省级重点龙头企业”的证书。

2010年04月，双合成食品有限公司被中华全国工商业联合会焙烤业公会指定为2010度副会长会员。

2010年04月，太原市总工会财贸工委授予赵光晋同志“太原市财贸系统优秀工会之友”荣誉称号。

2010年04月，*太原市委，市*授予双合成“先进单位”荣誉称号。

2010年04月，太原市慈善总会授予太原双合成食品有限公司“为青海玉树抗震慈善捐款69915.2元”荣誉证书。

2010年05月，太原双合成食品有限公司荣获了由山西省工商行政管理局颁发的山西省著名商标证书。

2010年06月，《山西日报》C3版刊登了山西省工商行政管理局认定山西省著名商标公告，太原双合成食品有限公司的“双合成牌糕点、面包”名列其中。

2010年06月，顾红文常务副总等一行九人去澳门参加由中国食品工业协会、中国食品工业协会粽子行业委员会举办的第六届中国粽子文化节。太原双合成食品有限公司生产的双合成牌“黄米水晶紫薯粽”被评为第六届中国粽子文化节全国粽子（糕团）技艺大赛著名粽子产品、最佳创新粽子产品两项大奖并颁发证书和奖牌。

2010年06月，《太原日报》第八版刊登了《慈善捐赠情系玉树光荣榜》太原双合成食品有限公司捐赠69915.2元

2010年06月，《太原日报》第十五版刊登了《第4届山西品牌节太原品牌展示》，太原双合成食品有限公司荣列中国驰名商标。

2010年06月，太原市抗震救灾指挥部后勤保障组为太原双合成食品有限公司颁发了“太原市抗震救灾物资储备单位”的奖牌

2010年6月，中国食品工业协会为太原双合成食品有限公司颁发了“2009-2010年度中国著名月饼品牌企业”的奖牌

2010年06月，山西省商务厅为太原双合成食品有限公司颁发了“山西商品大集暨老陈醋中华行活动优秀贸易成果奖”的奖牌。

2010年07月，太原市工业经济联合会与太原市企业联合会为太原市双合成食品有限公司颁发了“2010太原市服务业五十强”的奖牌。

2010年07月，太原市工业经济联合会与太原市企业联合会为太原市双合成食品有限公司颁发了“2010太原市企业纳税五十佳”的奖牌。

2010年07月，山西省经济和信息化委员会授予太原双合成食品有限公司“山西省工业转型发展‘百强潜力企业’”的荣誉称号。

2010年07月，*太原市委、太原市人民*特授予双合成食品有限公司“2008-2009年度文明单位标兵”荣誉称号。

2010年07月，《太原晚报》第八版刊登了《双合成获“著名品牌企业”称号》的新闻报道。文中记述：“7月3日，中国食品工业协会在北京举办了‘中国著名月饼品牌企业’新闻发布会，全国共有20家著名食品入选。其中，本市双合成是我省唯一获得‘中国著名月饼品牌企业’殊荣的食品企业”。

2010年08月，中国焙烤食品糖制品工业协会授予太原双合成食品有限公司“2010年中国月饼文化节金牌月饼”的荣誉称号。

2010年08月，中国焙烤食品糖制品工业协会授予太原双合成食品有限公司“2010年中国月饼文化节中国名饼”的荣誉称号。

2010年09月，新晋商大会组委会授予太原双合成食品有限公司“2009-2010新晋商十佳知名品牌”的奖牌。

2010年09月，*太原市委、太原市人民*在青年演艺中心举办2010中国?太原晋商文化艺术周闭幕式暨省城十大“诚信模范”、十大“诚信企业”颁奖晚会。太原双合成食品有限公司荣获十大“诚信企业”称号，晚会中有“鼓乐杨门女将”、太原说唱“晋商文化”等优秀节目演出，市委书记、市长等领导参加了晚会，赵总等一些获奖代表上台领奖。

2010年09月，太原市“小包裹大爱心”活动领导组授予太原双合成食品有限公司“模范单位”的荣誉称号。

2010年10月，全国饼店等级评定委员会特授予双合成食品有限公司“中国星级饼店”荣誉称号。

2010年10月，中国焙烤食品糖制品工业协会、中国饼店委员会授予太原双合成食品有限公司双合成店“全国优秀饼店”的荣誉称号。

2010年10月，中国焙烤食品糖制品工业协会、全国饼店等级评定委员会特授予太原双合成食品有限公司北大街“五星级饼店”称号。

2010年11月，《中国食品报》第8版刊登了本报记者谢玲题为《2010全国优秀饼店出炉》的新闻报道。报道了10月12日在郑州召开的200年中焙糖协全国饼店专业委员会年会上，全国180家优秀饼店获得表彰。双合成北大街店荣获“全国十佳饼店”荣誉称号。

2011年2月，太原市人民*国有资产监督管理委员会赠予太原市双合成食品有限公司2010年度信访工作先进集体的荣誉称号。

2011年3月，*太原市委、太原市人民*授予太原双合成食品有限公司“2010年度社会扶贫先进单位”的荣誉称号并颁发奖牌。

2011年3月，中国食品工业协会依据2010年中国烘焙行业调查，结合专家审议，授予太原双合成食品集团“2010中国烘焙最具竞争力的十大品牌”的荣誉称号。颁发奖牌及奖状。

2011年3月30日，太原市城乡管理委员会授予太原双合成食品有限公司早餐工程占道挂牌试点企业的荣誉称号。

2011年4月12日，全国工商联烘焙业公会为太原双合成食品有限公司颁发奖牌，内容为“鉴于太原双合成食品有限公司无私无我的全力捐赠烘焙培训技术交流中心得以建成运行特此感谢”。

2011年4月，太原市劳动竞赛委员会授予太原双合成食品有限公司“五一劳动奖状”的奖牌。

2011年5月7日，太原市企业技术创新促进会授予太原市双合成食品有限公司太原市企业技术创新促进会常务理事单位荣誉称号并颁发奖牌。

2011年5月，太原市人民*授予太原双合成食品有限公司“太原市创业就业奖”并颁发奖牌及光荣册。

2011年6月，太原双合成食品有限公司荣获由山西省企业家联合会、山西省企业家协会颁发的“二0一0年度山西省功勋企业”的奖牌。

2011年6月，《中华糕饼》总第7期第18页在文章《国家非遗又添糕饼新贵》中提出，糕饼行业的从业者们创造出诸多名牌糕点。如双合成的郭杜林月饼等等。

2011年7月15日，太原市企业联合会、太原市工业经济联合会、太原市人民*经济发展研究中心并企联〔2011〕6号文件关于公布2011太原市强势企业排序的通知太原双合成食品有限公司荣获2011太原市服务业50强并颁发奖牌。

2011年7月15日，太原市优秀企业家评审委员会、太原市企业家协会并企协〔2011〕4号文件关于表彰2011太原市功勋企业家、杰出企业家、优秀企业家的决定山西梅森凯瑟食品有限公司经理孙孾真妮荣获2011太原市优秀企业家称号并颁发奖牌。

2011年8月23日，中国焙烤食品糖制品工业协会授予太原双合成食品有限公司双合成月饼2011中国月饼文化节“金牌月饼”称号，并颁发证书和奖牌。

2011年8月23日，中国焙烤食品糖制品工业协会授予太原双合成食品有限公司2011全国糕点月饼安全质量优秀企业的称号，并颁发证书和奖牌。

2011年8月23日，中国焙烤食品糖制品工业协会授予太原双合成食品有限公司双合成月饼2011中国月饼文化节‘“中国名饼”称号，并颁发证书和奖牌。

2011年8月，太原市总工会财贸工委授予太原双合成食品有限公司太原市财贸系统第二届职工体育节优秀组织奖的荣誉称号，并颁发奖牌。

2012年1月7日，太原职业经理人协会授予太原双合成食品有限公司“2011年度永续宜居企业”称号，颁发奖牌。

10、企业文化

概括

一、双合成释义

两人合作，必定成功。

双比单好，合比分好，成比败好。

双合成福，双合成喜，双合成缘，双合成功。

二、企业哲学

合与和，追求事业合作，创造生存和谐。

三、企业使命

做中国最有发展力的老字号。

四、企业信念：

弘扬中华食品文化，发展中国商业精神，

聚集社会精英人才，缔造现代百年老店。

五、核心理念：

尊重关怀忠诚正直创造回报。

六、企业精神：

合心、合力、合作；立言、立行、立业；

创业、创新、创造；诚实、诚信、成功。

七、企业文化：

以人为根，以情为本。忠诚企业，敬爱同仁；

责任为尊，正直至上。献身基业，精进人生。

八、做人理念

认同企业，廉洁奉公。踏实正派，敬业负责；

自爱爱人，感恩宽容。积极主动，进取创新。

九、服务理念

用心服务，以真求存。

企业理念

始终坚持"以质量求生存,以诚信求市场,以品牌促发展,以利润求永存"的经营方针.

企业哲学

合与和，追求事业合作，创造生存和谐。

企业信念

弘扬中华食品文化，发展中国商业精神。

聚集社会精英人才，缔造现代百年老店。

企业精神

合心、合力、合作；

立言、立行、立业；

创业、创新、创造；

诚实、诚信、成功。

11、网友评价

来自腾讯网的网友“2212110”：就一个字，不好吃。

来自大众点评网的网友“普特权威人士”：性价比太低了。