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葱爆小酥肉

科普小知识2022-12-27 21:02:12
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葱爆小酥肉是一道鲁菜。

1、做法

1.准备好材料

2.猪肉切片

3.放入碗中加入盐白胡椒料酒腌制10分钟

4.抓匀,腌制10分钟

5.腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。一片一片的下入七成热的油锅中。

6.中火片炸成金黄色。

7.捞出控油

8.锅中留底油,下入葱姜翻炒。加入酱油、糖和适量的水烧开。

9.下入炸好的酥肉,淀粉勾芡之后,翻炒片刻将汤汁收干即可

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