彩色玉米

彩色玉米（Zeamaysvar）是作为一项新兴的种植业，近年来正在我国大江南北悄然兴起。由于彩色玉米营养成分比普通玉米高，加之种植方法简单，又宜于鲜食和加工，经济效益一直是普通玉米的几倍甚至十几倍，因此，彩色玉米的种植与加工，被专家誉为中国未来具有广阔开发利用前景的农业项目之一。

1、用途

彩色玉米成熟采集后可置于室内观赏，亦可加热爆裂食用。

2、特性

一年生直立草本，叶两列，长9公分，雌雄异花同株，植株高100——150公分。

3、栽培

春季4月于露地直接播种或育苗，播种深度约1.5公分，长出4片叶子后可分苗，苗高10——12公分进行移盆，生长期间适当施肥。喜阳光充足温暖环境，栽培方法同于普通玉米。

4、品种

1．印度红玫瑰爆裂玉米。该品种采用系统杂交方法选育而成。株高160厘米，穗长15厘米左右，籽粒红色，光彩鲜丽，穗型整齐美观，品质一流，爆花率极高，亩产300公斤。

五彩玉米

2．巴西五彩玉米。该品种又叫“变色玉米”，是从巴西单穗引进系统选育而成的新型粘玉米。最大特点是自然分色，种时种籽为黑红色，待青玉米成熟后即变成黑、白、黄等颜色相间美丽多彩的玉米，让人既惊奇又喜爱，食用香粘可口，风味独特，抢早栽培85天左右即可上市，效益十分可观。

3．泰国花仙子玉米。该品种是从泰国引入的集色、香、味、营养于一身的新型特种玉米。全生育期105天，鲜食85天，玉米颜色红黄相间，整齐有序，既有艺术观赏、又有食用价值，俗称“八里香”（指在远的地方就能闻到烤食玉米的芳香味），市场堪称一绝，既可鲜食，又可速冻保鲜和加工，推广价值极大。

4．韩国紫金香黑玉米。这是最新从韩国引入的晚熟多穗型玉米单交种。全生育期130天左右，盖膜可提前，单株结穗2－3个，穗长10－15厘米。紫金香不仅色泽独特，且营养丰富，集粘、甜、香于一身，可鲜食，也可速冻加工，效益极其明显，是个难得的晚熟黑玉米品种。

5．日本白如雪甜糯玉米。（一型）该品种是从日本引入最新育成的一代杂交种，是目前国内公认的综合性状表现最为优秀的白色甜糯玉米品种。生育期120天，鲜食100天左右，95%以上可结有双穗，穗大小均一致，长22－25厘米，质地雪白甜粘香嫩，皮薄少渣，宜于鲜食和加工。由于该品种双穗率高，种一亩地可顶两亩效益，是国内大有开发市场的新型特种玉米品种。（二型）是最新育成，以鲜食为主的早熟型白粘玉米，在全国各地栽培，效果极佳。穗长20－24厘米，籽粒雪白细嫩，质地甜粘清香品质一流，全国大部分地区一年可种两茬，经济效益极其显著。

6.美国七彩"琉璃"玉米。由美国一家专门提供农产品种子的公司SeedsTrust获得。SeedsTrust公司表示种植量少的可怜所以市面上还没有售卖。这种玉米最大的特点是晶莹剔透并且相邻的颗粒之间几乎都是不同的颜色。